【ミスター味っ子】寺沢大介総合【将太の寿司】

**愛蔵版名無しさん** · 2017/11/25(土) 11:20:00.52

グルメ漫画でお馴染みの寺沢大介の総合スレッドを立ててみました

**愛蔵版名無しさん** · 2018/02/04(日) 11:10:11.92

そもそも下級階層はほとんどが安物しか食ったことないからな

「天丼」にしても、食った事からない奴が多数だろう。
せいぜいスーパーの天ぷらをご飯に乗っけたり、
全国チェーンのうどん屋で天ぷらとご飯を別々に注文して自分でこしらえたり、
そこらの大衆食堂で安っぽい天丼モドキを食うくらいのものだ。

本物の天丼は唸るような高級素材を使って、各々の食材ごとに異なる油や衣で
異なる時間や方法の最適の揚げ方をして、それぞれ異なる食感を持ち、
選び抜いた素晴らしい銀シャリに乗っけて、大衆食堂のそれとは一線を画した
タレをかけて食べる高級料理だ。
それっぽい店を出している大衆チェーン店に「てんや」があるが
しょせんはまがいものでしかない。

**愛蔵版名無しさん** · 2018/02/04(日) 11:11:06.66

同じように下級市民は本物の「餅」や「焼き魚」を食った事すらないだろう。

俺も恥ずかしながら正月はスーパーで売られている切り餅を焼いて食ったり
町内会でもち米を臼でついた出来立て熱々のものを食ったり、
餅の専門店に行って全メニュー制覇したり
甘いものが食いたくなったら和菓子屋でいろんな餅系の和菓子を食べたり
わらじ形、おにぎり形、団子形、きりたんぽ形の五平餅とかとかを醤油や味噌など各種のタレで食ったりを
毎年ずっと続けてきたが、37歳くらいの時に初めてホンモノの“餅”を食って、
今まで食ってきたものが全部ニセモノだった事に初めて気づいたわ
何も混じっておらず、何もつけていない、焼き痕すらないただの白い丸い物体なのに
うまさも料理としての完成度も全てが桁ハズレに違いすぎた

これに限らず「本物」は庶民が普段口にしているものとは全然味が違う。