310-083（Enterprise Edition 5）対応の日本語書籍は現在のところ無いようだ。
洋書も日本のアマゾンで見つけられなかった。
仕方が無いのでUSのアマゾンで購入した。
タイトルは「Sun Certified Web Component Developer Study Companion: SCWCD Java EE 5 (Exams 310-083 and 310-084) (Paperback)」
評価が5星だけというのが逆に気になるが、これぐらいしか無いっぽい。