その用途なら、iMacを買い換えた方が良い気がします
性能的にもOSのサポート的にも、近い内にMac自体の買い換えが来そうですし
新型iMac 27でRadeonPro 570 VRAM4GB以上を一つの方が潰しが利きそうです


Windowsと共用なら、現状はMBRが必須です
ぶっちゃけSMB3.0でネットワーク共有で足りそうな気がするのですが
高スペックなWindowsは消費電力が高いから、普段使いがMacのままならMacをファイルサーバー兼用に
Windowsがメインになるならサーバーにして、Macをネットワーク接続する方が、USBの抜き差しの破損のリスクなどよけいなものから解放されますよ


SMBに乗り換えたMac――WindowsとMacのファイル共有のいま
ttp://www.atmarkit.co.jp/ait/spv/1502/27/news051.html