エリアクルーとして別店舗で勤務し始めたばかりなんだが、違い多すぎて頭こんがらがってるわ

食材ひとつとっても、定位置が違えば管理（冷蔵/解凍）も違う
調理担当（サカ/イン）も違う

まぁ店舗によって造りが違うから仕方ないんだけどね
でも、ローカルルールはマジで何とかした方がいい

「うちの店はこのやり方だから」って、我が物顔で新顔にマニュアル違反を要求するベテランが害悪過ぎる

店全体の「言わなくても知ってる人だから」っていう経験者扱いし、
質問すると「どうしてそんなことも知らないの？」という態度も勘弁してくれ。

店によってやり方が違うことを身をもって知っているマネージャーが、
「うちの店はうちの店だから、慣れるまではちゃんとサポートしてあげて」と、クルーさんに理解を得てもらえていたらどれだけありがたかったことか