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【すき家】バイトスレ牛丼22杯目【客厳禁】

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1FROM名無しさan
垢版 |
2021/02/14(日) 04:34:27.16ID:W0MSsKiD
【すき家】バイトスレ牛丼22杯目【客厳禁】

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

コチラはすき家アルバイト店員が集い雑談・情報交換・日頃のストレスを発散するバックヤードにつき、お客様の書き込みは固く固くお断りしています。

お客様は丼板すき家スレへご移動願います。

次スレは>>950を踏んだ人が立ててください。
950が立てられない場合は別の人が宣言をした後立てて下さい。
2021/03/20(土) 19:55:39.32ID:rk/hTqRa
>>449
全部一人でやらされるからや
2021/03/20(土) 20:12:44.97ID:Ls+zzLEs
>>447海原雄山「なんだ！このカレーはっ！ワキにバランスが偏ってる！料理人を呼べっ！」
452FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/20(土) 22:28:26.70ID:jr9/j+sa
久しぶりにシフト入ったからワキガカレーどんなもんか嗅いでみたら、ガチでワキガカレーだったわ。
よくこんなん出そうと思ったな。
2021/03/20(土) 23:38:32.59ID:Ls+zzLEs
雄山「よいか、カレーの真髄とはなにか！
材料に変わった物を使うことか！？
豚の代わりに、牛の代わりに、蟹を使うことか！
そうではあるまい！
カレーの真髄はスパイスだ。
いかにスパイスと材料を取り合わせるか、それがカレーの真髄だ。
ありふれた材料である豚肉を使って、味と香を重層的に構築してみせる。
これこそがカレーの真髄というものだ。」

何故複雑にスパイスを組合せて見事なまでにワキガの香りを再現したんだ？
2021/03/21(日) 03:11:37.39ID:+IQEmHHj
お前ら逆に考えんかい。ワキガなんてない。脇がカレーの奴がいるだけ。
ちなみにキューピーのコブサラダドレッシングも全く同じにおいするで。ワキガ好きにはたまらんな
2021/03/21(日) 13:07:25.60ID:TlJ48mFC
同時にガチでワキガの奴いたらカオスだな
2021/03/21(日) 14:53:12.45ID:pdD5RKQj
コブサラダ食べたこと無いからググろうとしたら
検索候補に【コブサラダ　ワキガ】ってあった
サルサソースとかもワキガらしい
マックやケンタにもワキガメニューがあるらしいし世の中ワキガ味は浸透しているんだな
俺が世間知らずだったんだな
ワキガ甘かったわ
2021/03/21(日) 15:11:55.54ID:jH6O8ZbX
緊急事態宣言中も自粛してなかったくせに解除されたらされたで浮かれて食べに来る奴沢山いるんだろうなー地獄
2021/03/21(日) 15:28:25.87ID:yZi60W23
すき家の客数って伝票一枚で一人扱い？
459FROM名無しさan
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2021/03/21(日) 17:35:38.13ID:8ktgjtuq
>>458
メイン商品1個じゃないっけ
460FROM名無しさan
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2021/03/21(日) 17:36:35.79ID:8ktgjtuq
キングのネギ抜きってワンオペ時でもやらなあかんの？のっけ皿渡してご自分でどうぞってやったらだめなん
2021/03/21(日) 17:44:48.32ID:E52O0kDP
メガ以上のネギ抜きなら新しく肉煮た方がいいな
462FROM名無しさan
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2021/03/21(日) 18:51:59.42ID:BpNmzfDz
マニュアル忘れたけどみんなネギ抜きってどうやってるん？
俺はミニカレー皿に肉入れてから箸でネギ取ってるわ。
トングでポーションに肉だけ入れる人も見るけど、それだとネギ抜いた分の肉が入るからなんか癪なんだよね。

「ネギ抜き頼んだら肉増える～^^」と思ってるアニマルを1人でも潰していきたい。
2021/03/21(日) 18:56:21.48ID:gNym+Rea
ワキガ抜きで頼まれたらどうしよう
2021/03/21(日) 19:21:43.52ID:d3934gEE
>>462
自分もそのやり方、考え方やな
2021/03/21(日) 20:27:20.24ID:LYEb1d8a
ネギ抜き、牛皿が微妙に取りにくい位置にあるから一旦豚汁カップに入れてねぎ抜いてる
客はネギ抜きにすると肉増えると思ってるんだろうね
2021/03/21(日) 20:39:45.92ID:ephjej+f
ネギ抜き頼むやつにはむしろ意図的に肉も減らしてるわ
2021/03/21(日) 22:02:27.43ID:pdD5RKQj
タレの原価率云々うるさく言ってくるし
いっそ｢こだわりカスタマイズ｣は+20円とかにして欲しい
DTで5～6個注文して最後にアレとコレはつゆだくで─とかネギ抜きで─とかも煩わし過ぎる
468FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/21(日) 22:59:54.34ID:t6fYYqSk
>>467
特殊オーダーする奴乞食ばっかりだから、+10円するだけで利用率激減すると思うわ。これしたら本部見直すレベルだな。
469FROM名無しさan
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2021/03/21(日) 23:36:01.96ID:+FjPQufk
普通に作ってからトングでねぎを取るかな
なんか楽な方法があったら教えてほしい
2021/03/22(月) 01:28:35.63ID:s3pDt/jS
今全国で見たら毎日何本分のタレが消失してるんだろうな
操作方法わかんねー奴らの口頭でのつゆだく注文めっちゃ多いし
それ受けたクルー側も、つゆだくの空打ちとかしないから、実際にはだくにした分のタレが消失してる事になってるからな
1店舗では誤差レベルでも、1800店舗でそれやってたら相当な量でしょ
471FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/22(月) 02:22:38.29ID:Yctsy+hA
>>462
足さないよ(昔は白米見えたら乗せろって言われてたけど)
すかすかで出してるよ
2021/03/22(月) 02:24:35.94ID:Yctsy+hA
すみません
上げてしまった m(__)m
2021/03/22(月) 03:34:13.42ID:uSc4x29k
そもそもつゆだくの良さがわからんわ
すき家は特に味濃いめだからつゆ抜きが丁度いい
474FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/22(月) 03:50:10.51ID:Ej9sFRTd
俺は煮るときに端っこに玉ねぎ寄せてるから、ネギ入れてない方から普通にもる。そのあと、エコ箸で最終確認。午後帯とか混ざりきってる時は新しく煮る。
475FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/22(月) 07:55:51.93ID:DqQ0A1nC
>>469
やっぱ牛皿に一度乗せると良いよ
薄く広がるからネギ見つけやすいし、箸でやればトングより時短になる
あとはそのまま丼に乗せるだけでOKだし
2021/03/22(月) 09:07:15.82ID:vNOtOk0j
>>470なるほど
どピーク時とかDTで複数注文打ち込んで送信した後に
｢今の全部つゆだくで｣と言われた時など
一秒でも流れ止めたく無いからハンディ訂正しないでつゆだくで作って
口頭でホールに｢全部つゆだくです｣って言って
シールだけ｢つゆだく｣を手打ちで貼ってもらうことある
2021/03/22(月) 13:25:16.66ID:R7Pz6yA4
カレーのワキだくで頼まれたらどうしよう？
2021/03/22(月) 14:07:28.42ID:k2pz+o7H
冷凍ポテト持って行ってフライヤーで揚げた強者いる？
2021/03/22(月) 20:32:12.99ID:CEGvyPjx
昔商品としてあったしねぇ
2021/03/22(月) 22:47:47.66ID:vNOtOk0j
牛丼のランチのセットがやたら出た
いったい何があったんだ？
2021/03/22(月) 23:26:19.91ID:k2pz+o7H
春休みとか午前終わりの学校が多いとかじゃね
482FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/23(火) 02:04:27.21ID:iMX4kgwt
もう午前中授業だから高校生の一団の来店が増えた
ランチの注文はほぼ無く単品のトッピング牛丼の大盛か特盛(チーズ率高し)
年度末で多忙&給料日前の会社員、公務員の来店、ワンコインランチの注文が増えた印象
2021/03/23(火) 02:14:48.93ID:iMX4kgwt
尚、給料日25日(木)の夕方から28日(日)にかけて
ここ数日落ちてるカルビの注文が増えると予想
2021/03/23(火) 06:54:20.87ID:iMX4kgwt
今朝は5-6の間に現場系の人達の団体がいっぺんに来た
朝から牛丼のモーニングセット大盛変更、特盛変更の連続だった
あとはお前らに任せた、飯食って寝る
2021/03/23(火) 15:11:04.05ID:1RZnGSUS
フライドポテトはまだいないけど、ゆで卵、IH使ってソーセージ&目玉焼き朝食作ったことはある。うまかった
486FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/23(火) 19:56:20.15ID:6r5wNGFw
牛カルビ丼は、注文のたびに肉を鉄板で焼くのですか？
ホームページには「特製カルビだれを絡めたカルビ肉を注文ごとに一食一食焼き上げます。」
と書いてあります。
すき家は松屋のように、肉を焼く料理というのは今までなかったですよね。
そのような設備はあるんですか？
2021/03/23(火) 21:26:21.27ID:rN2zMrIN
うるせーボケ
客は来るな
488FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/23(火) 22:00:58.87ID:dNYNgKei
>>486
黙って食ってろよ
2021/03/23(火) 23:15:10.42ID:d1ULb2k2
コロッケとハッシュドポテトはやったことある
パン粉でアレルギーとかでたらやばいから油変える日にやったけども
490FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/23(火) 23:49:52.25ID:6r5wNGFw
すき家のバイトはガラ悪いのが多いな。。。
2021/03/24(水) 00:10:00.65ID:e1nr9YoC
日本語読めないアニマルが何か言ってやがるｗ
492FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/24(水) 00:56:23.37ID:YXvuBda9
>>490
ガラ悪いから来ない方がいいよ！
2021/03/24(水) 07:21:41.14ID:gV0oyH3f
ついにワキカレー従食化したな
お前らで片付けてくれだそうだ
2021/03/24(水) 07:40:49.47ID:2Vtq4FLz
ここは従業員専用のスレです。
お客様の出入りは固く固くお断りしております。

お手数お掛けいたしますが
ご意見、ご質問などは丼板すき家スレッドでお願いいたします。
2021/03/24(水) 07:57:10.77ID:2Vtq4FLz
EVカレーいらない
それより従食持ち帰り可能にして欲しい
どうせ持ち帰ってるヤツは毎日持ち帰ってる
それならいっそ、持ち帰り+包材代金何十円て項目付けて徴収すればいい
コーヒーやカップのドリンク、みそ汁も従食に加えて欲しい
2021/03/24(水) 10:43:02.19ID:+cbBIK+X
>>490
客は日本語も読めない
だからアニマルなんて言われるんだよ
2021/03/24(水) 11:04:01.08ID:C+oyVezb
誰が金払ってまで紫ワキガ食うんだよwカルビは意地でも出さないくせに
2021/03/24(水) 11:17:01.04ID:y3TdXFPw
>>490
お前がやってることは関係者以外立入禁止のバックヤードに
無断で入ってきていきなり質問しだすようなもん
2021/03/24(水) 11:33:58.12ID:+cbBIK+X
なんで今日メニュー替えあるんだろうと思ったけど
EVカレー余りまくってロス出まくりだから従食に入れたのか
いくらか分からないけど10円なら試しに食ってやるよ
500FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/24(水) 11:51:47.22ID:aoCRnPHZ
しばらくシフト入ってないんだけどほんとにワキガなの？？
気になるなぁ
501FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/24(水) 12:02:14.88ID:9ILBq4fP
あまりにも売れないからってEvaカレー従食に入れてるのクソ笑う
カルビ入れて❤
2021/03/24(水) 12:18:14.23ID:ptxWO7Su
エヴァカレー従食いくら？
2021/03/24(水) 14:06:13.84ID:QcfQBeb+
マジでワキガくせぇな
2021/03/24(水) 16:14:58.62ID:NceOvdCb
レトルトカレー食した人いる？
EVカレーこそレトルトにしてファイル付けて持ち帰り専用にすりゃよかったんじゃないか？
価格高くてもファイルコンプリートしたいヤツがまとめ買いしただろうに
全部のファイルが欲しいヤツ用に複数食セットでファイルの中身分かるようにして
種類・組合せでAセットBセットCセットにして売ってやればいいのに
ま、5店舗でやるからそうもいかんか
2021/03/24(水) 16:57:06.92ID:bIyd94eO
従色で食べたらクリアファイル貰える？
2021/03/24(水) 18:30:30.30ID:2Vtq4FLz
従食EVカレーはクリアファイル付きで450円
507FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/24(水) 22:16:01.16ID:aaWQ21r0
まん毛の長さ3㎝までにするように言われたんだけど来月からでいいんだよね？
2021/03/24(水) 22:53:16.81ID:bc2csuRU
高っか、あほくさ
2021/03/25(木) 01:07:48.59ID:u4UE3aC7
とっくの14時間前にHPでプレリリースされてるし
ネットにも13時間前から流れてるな
2021/03/25(木) 02:10:08.52ID:qundFrM7
ワキガが大好評につき第2弾をやるらしいぞ
ワキガの販売前告知から既に第2弾の予定書いてあったけどな
ワキガのにおいが大好評だから、シン・ワキガを出すって名目らしいぞ
2021/03/25(木) 02:11:44.00ID:qundFrM7
住職ワキガはクリアファイル欲しい奴以外買う価値ねーな
普通にオム牛カレー買えば300円くらいだし
ワキガの味見したいだけなら、適当にロス打てばいいだけだもんな
2021/03/25(木) 03:00:45.23ID:J5sCg7eh
マジでワキカレー二段来るんか
2021/03/25(木) 04:03:00.70ID:m6qSZ4BH
高っイラね
514FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/25(木) 04:07:30.34ID:lp2Mi227
通報しとくわ。
515FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/25(木) 05:45:40.55ID:xPqY9502
ちょっと前にコラボカレー100食以上在庫あったけど、期限切れで80食くらいロスしたな…笑
あんなんで売れると思ってるの強気過ぎにも程があるだろ
2021/03/25(木) 09:10:27.35ID:QOycbyrn
春休み入るからコラボカレーセットちょいちょい出るから用心しろよ
ポテトの方沢山出るぞ
スープ仕込み必ず沢山用意しろよ

今更だけど
DTでの注文も普段利用しない客が春休みは来て
コラボのオム牛か通常のオム牛か聞いても客の方が理解してない場合が多々有って
復唱して「コラボのオム牛カレーセットですね？」って聞いて向こうも｢はい｣って言ったくせに
窓口で「こんなのたのんでない、違う」って言い出すから
必ず｢エヴァンゲリオンの方ですか？｣って聞けよ
2021/03/25(木) 09:12:59.16ID:QOycbyrn
昨日店舗の業務連絡で情報漏洩するなするなってしつこく念押しされた時間には
既にプレリリースされてて草
2021/03/25(木) 13:12:54.80ID:wFjP3MOK
ここでよく出るタレの順番とかの情報の方が問題だろ
519FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/25(木) 16:44:13.63ID:VpWxb5xd
ワキガカレー第2弾のチーズソースで光輪作るやつ、綺麗な円を描けなかったらクレーム来そうだな。
2021/03/26(金) 00:12:58.11ID:3jq03xkW
ミスったら脇毛みたいな形にすれば良い
2021/03/26(金) 01:13:27.17ID:xAqVpUQ8
トマトソースも何気に難易度高いぞあれ
皿のふちの文字を隠さず、かつワキガ側に流入しないようにする、だからな
バック側が完璧に仕上げても、持ってく奴が雑に扱って見た目崩れるとか絶対あるだろｗ
2021/03/26(金) 03:41:10.79ID:6pxOWs2T
シェフかよ。上に乗っける以外出来ねーぞ俺
2021/03/26(金) 06:04:41.02ID:3jq03xkW
とかいいつつワキガのオーダー入るの楽しみにしてるんだろw
2021/03/26(金) 06:49:25.11ID:r2dlAnKV
なんだ、第2弾始まったら第1弾のオム牛無くなるのかと思ったけど無くならないのか
ただ増えるだけかよ
入れ替わりにしろよ
メニュー増やすなよ
次回のコラボはレトルトカレー持ち帰りだけでやってくれよ
家でアレンジで遊べてインスタ映えするやつにしてくれよ
2021/03/26(金) 07:41:24.12ID:r2dlAnKV
ここ数週間チーズ牛丼上からつゆだくってオーダーが何件かあるんじゃけど
肉下チーズ断ってるのが関係してるのかの？
即チーズをトロけさせたい一味かの？
なんかの信者かの？
2021/03/26(金) 09:53:39.40ID:REPxXAKF
肉下チーズってすき家全店で断ってる感じ？
前に頼まれたから作って提供したんだけど違う人がバック入ったら断ってたんだよね
527FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/26(金) 12:41:16.51ID:zzWwFSC3
>>526
作るなよ
過去の業連だか見返してこい
528FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/26(金) 12:57:07.38ID:xwnbx/Wa
従食でたまにチーズ肉下やるけどうまいよ
2021/03/26(金) 13:57:05.44ID:1qxtUAUB
怖そうな人が頼んだらなんでも作る
530FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/26(金) 15:19:20.68ID:PPeK+8v6
>>526
マニュアル違反
暇な時間だからって安易に作ると前は平気だったモンスターが現れて迷惑
2021/03/26(金) 16:03:11.01ID:lrcWtd8L
喚き散らしそうなオーラ出してるキチいるよな
2021/03/26(金) 16:19:58.39ID:nTNkATQt
明日初めての店舗での研修怖いお
2021/03/26(金) 22:57:02.99ID:PPeK+8v6
さっきTwitterでキング6個頼んだレシートを草生やしながら載せてる人がいて店員に心から同情した
2021/03/27(土) 03:27:47.61ID:M8Vi9haV
俺はキング入ると古い肉処理出来てありがてーってなるけどな
キングなんていつ入ろうと絶対時間貰うから、ここでもたまにいる
キング入ると大変みたいな奴らってバックエアプなんだろうなーって思ってるよ
それで待てないっていうなら、じゃあ出せませんって断るだけだし
2021/03/27(土) 08:31:39.39ID:2w6f3o9i
今の時期、午後ワンオペの時に学生が集団で来て全員がキングたのんでくる
思い出作りなんだろうな……
もうじきしたら、昼ピークとか夜ピークに現場の新人が
先輩に連れられて勝手にキングを注文される事件が多発する(一応会計は先輩持ち)
上下関係叩き込まれてるな……
深夜に独りで来てキングたのんであっという間に平らげてサッサと帰るやつ見送って
キングのタイムトライアルの動画でも撮ってたんかな
お前はさのっちかよ……
2021/03/27(土) 08:46:48.64ID:2w6f3o9i
かつて俺を指導してくれた先輩は

キングは食事ではない
彼ら内の祭りやコミュニケーションツールや武勇伝の道具なんだ

だから僕はお客さんがキングを注文してきたら
わざと驚いてみせたり焦ってみせたり演技をするんだ

お客さんにとって店員のリアクションも楽しみだったりネタの1つなんだよ

と、教えてくれましたね

結構よい所に就職したはずの先輩が仲間とやってるYouTubeチャンネルを先月見つけて大変驚きました
お元気そうでなによりです
537FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/27(土) 10:56:11.14ID:M028/Lss
>>534
大変っていうか、一々新しい肉を煮なきゃいけない手間が面倒くさいって話だと思うが。
2021/03/27(土) 11:14:09.32ID:DnB9iWwi
>>534
キング1個ならともかく一度に数食とか
仕込みや洗い物溜まってるのに鍋につきっきりはウザいよ
2021/03/27(土) 11:19:12.86ID:DnB9iWwi
>>536
優しいな、確かに学生グループは店員のリアクション目期待してる奴いるね
最近は「チー牛くださいｗチー牛だかねｗｗｗ」とかニヤニヤしながら頼む学生多いな
忙しいから普通に注文聞いてるわ
2021/03/27(土) 11:50:47.23ID:e7egmt/a
Twitterで｢キング　牛丼｣て検索したら自慢気なツイートが目立つ
そう、キングはバカなコトなんだ
バカなコトをしている自分や自分達を見て欲しい、知って欲しいんだ
自分もキングのオーダー受けたら店内の注目集めるようにその場から厨房に向かって叫ぶようにするよ
｢はい、牛丼キング6つ！オーダー入りましたーっ!!!｣(はい、ココにバカなコトして喜ぶ6人がいまーすっ!!!注目してあげてーっ!!!!)
今日は存分に楽しめ
そして2度と注文してくるな
2021/03/27(土) 11:57:50.80ID:9vd2RJZ7
最近入った出戻りのオッサンバイトがクソ仕切り屋でクソうぜぇ

冷凍物の使う順番や仕込みの蓋の色とか徹底するよう指示してきたり
自分流のやりやすいやり方押し付けたり
仕込みや器具の置く場所やウォークインの配置勝手に変えまくったりマジでウゼェ
542FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/27(土) 12:11:25.84ID:lsxgXdYo
>>541
「俺は俺のやり方でやります」って言って、そいつが変えた配置全部元に戻してやれ
2021/03/27(土) 12:17:31.13ID:9vd2RJZ7
>>542
そいつ主に深夜シフトで
俺午前～夜のシフトだから
深夜に大陸移動並みに変えられた配置戻す余裕が無い
一部戻してもまた変更するしマジでストレスだわ
2021/03/27(土) 12:17:59.55ID:e7egmt/a
>>539｢おんたま変更しますか？｣って聞いてあげないんだ？
2021/03/27(土) 15:53:05.73ID:ja/QYF8g
キングって腹がバカな奴か給料日の乞食がはしゃいで頼んでんじゃねーのか1ミリもリアクションしなくて申し訳ねーな
2021/03/27(土) 16:30:19.54ID:WgCKWB2R
キングにリアクションて、そんな事をしてるくらいなら、さっさと肉煮るか、キングが作れそうなら即飯盛するわ
2021/03/27(土) 18:02:50.01ID:GT+rANjf
メガや特盛の連チャンとかキングきたとき
お時間貰いますって言ってバック行ったら意外と肉あって
すぐ出せた時、なんかバツ悪いよな
2021/03/27(土) 19:09:15.07ID:BUSKzhfQ
そういう時は肉があっても待たせるんだよ
キングは時間かかるって周知しないと
549FROM名無しさan
垢版 |
2021/03/27(土) 19:27:06.86ID:k1U8gH3D
>>543
そんなに酷いのか
毎回元に戻してやればいつか大陸移動しなくなると思うけど面倒くさそう
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