現金対応はそんなに難しくないよ
前払い客よりかは手間はかかるけど、作業自体は簡単じゃん

なので、望むところは
・全配達員へ現金対応を強制する
・現金払い自体を廃止する
のどちらかでしょ
今の状態が中途半端だから注文が成立しにくく客も配達員も迷惑な感じだよな