【牛丼】すき家バイトスレ 牛丼9杯目 ★2
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>>570
お前うるせーよ
そんなにマナーマナー言う奴なんてすき家こねーし
死人置きなんて普通すき家にいる年代の奴らはしらねーよ
そんなんクドクド言うのはキチガイジジイとおめーくらいだよ
そんなに気になるなら本部に直接言えよ
本当にクルーだったら本部に改善案出せるの知ってるだろ? まあ、プリパレについては常識とは別にマニュアルで指定されているんだからそうしろよ。
常識といえば、お酌されるときに左手にお猪口持ってお酌を受けるのはマナー違反とか
教わらないと知らないよね。 ネキだくって何回までやれるの?
つゆだくだくみたいにネギだくだくも可?
そもそもネギだくってどのくらいネギ増やせばいいんだ? いつも適当にネギ入れてる。
とりあえず多ければ良いんじゃない。 バカ本部はメニューのどっかにネギだくにすると肉減るって書いとけよな
未だに純粋にネギ増えるだけのオプションと勘違いしてそうなバカが居るんだわ ネギだく→ネギの割合が増える、総量変わらず。
ネギ抜き→いったんすくってからネギを抜くので肉の量は変わらずネギが減って総量が減る。
そういえば、この前、牛丼ライトを注文したお客に提供したとき、みそ汁が付いてないとオコだった。
メニュー、いい加減にしろよ、あの写真じゃ牛丼ライト頼むだけでみそ汁が付いてくると勘違いするじゃん。 ネギだくは普通に盛ってからネギを3つ増やすのがマニュアルだった気がする。 へーそうなんだ俺減らしてたわ まぁこれからも減らすけど 業務連絡でねぎだくはねぎ3つ追加ねぎ抜きはねぎ抜いて肉は足さないって来てたぞ ネギ抜きの方法原始的で草生える
もっといい方法ねぇのか >>573←日本人じゃないのかな?
外国人なら仕方ないか ほんとプリパレ適当なやつ困る。抜けてるの見落とすし、マヨポテ2個置いたりする。プリパレとメニューの写真が違うのも意味わからん。
丼が手前に無いと持ちにくいというなら向きを変えれば良いだけなのにそれも理解してない。 プリパレ表の健康セットのやつ実際の提供と全然違うけど何なんだろうあれ 朝食不慣れなやつがメニュー見ながら頑張ってプリパレしたのを直すのが心苦しい。 旧マニュアルでは肉抜いてその分ねぎ増量だったけど
単純にねぎだけ増やす馬鹿が多くて、正規でやってる奴らがクレーム受けまくってたから
ねぎ数枚増やすだけに変わった >>584なるほど
>>573あなたの国の文化は知りませんが
普通日本の家庭で子供がそれをしたらお母さんが
人に向かってやったら大変失礼だし自分に向かってやってたら笑われますよ
って言い聞かせて躾けるものなのです
あなたが違う文化の人でも日本の飲食店で働くからには日本のこういったタブーは避けるべきだと思います
きっとあなたの国にも同じ様なタブーがあるはずですよね?
郷に入っては郷に従えです 味噌のIK防止難易度高い
今までワンオペ専門だったからちぎってたけど、今日久しぶりに2人でやってそれ指摘されたからちぎらずにやったら逆に味噌汁の中に入れてしまうという失態 店舗の売り上げが3ヶ月連続で県内一位辛い
入りづらいのになんでくるんや… 郊外だと幹線道路や国道沿いなら来るだろ。特に交差点の先はね。スピードでてないし入りやすいから。
都心部はパーキングあれば来るし繁華街ならね。
すき家は基本国道沿いあるのがほとんど。
店名も〇号〇〇店とか 呼び鈴に敏感になり過ぎてサカナクションの曲の所々呼び鈴に聴こえるの自分だけ? うん、買い物とかしてても似たような音に反応してしまって困惑する。 DTのインカム旧式のイヤホンの奴に戻してくんねーかな
今のワイヤレスヘッドセットのタイプ使いにくいんだよ
最新の奴は軽すぎて下向くとずり落ちるし、マイク部分が短いから角度悪いと客への聞こえが悪いみたいだし
旧式ヘッドセットは耳あてが無いから長時間つけてると耳が痛くなるし、重い >>595
入店音反応してしまうからファミマ行かなくなったわ >>597
旧式が現役で稼働してる店舗知ってるけど本当使いやすかった >>598あの入店のメロディーに台詞かぶせて歌う香取慎吾のファミマのCMが嫌いだったわ 入店音マジストレスだよな
ワンオペで全部提供し終わってさぁ皿洗いしようって時にあれ鳴るとクッソムカつく 今日ワンオペしてる時10人くらいの団体が来て、それすら精神的に来るのに帰りに「会計別々でお願いします」って言われた時は泣きそうになった
待たせてる人キレて帰るし 超無愛想で偉そうで敬語使わんし、いかにも「客は神様」って思ってそうな客が来てイライラしてたけど、
会計時に1000円札×9のお釣りが出て客に「5000円札に替えて」って言われたけど「自動で出てくるものなので(会心の笑顔」って返したら舌打ちして帰ってったの最高にスカッとした >>602
クソ忙しかったら個別会計くらい断ってもいいんじゃないの すきすきの飲み物選んでくれって言うと9割の馬鹿が「どこにあんの?」って返してくるけど
TOやDTは実際わかりずらいからまぁいいとして
メニューブック見てる奴らはどこに目つけてんの?
隣のページ半分使ってドリンク載って、こっちも隣のページor最後のページにあるって指示してやってんのに
裏表紙見たり、牛丼のページ見たりしてる奴ら日本語理解出来なさすぎだろ
あとTOメニューの裏側にも何かメニューあると思ってひっくり返してる馬鹿とかな すきすきセット頼む客の9割以上は仕組みと内容理解出来てない頭がすきすきセットな奴らだから、最初から諦めて接客してる メニューの作りが悪いと思うんだよなあ。
毎回ドリンク聞かなきゃならないし。
マクドナルドみたいに選択肢から選んでいくような構成にすればいいのに。 すきすきセット、初めての注文ならそうなっても仕方ないけど、何度も利用してるのに飲み物決めてないとイライラする。だから決まったら呼んで下さいと一度はけ、バッシングしたり忙しいアピールする。 マクドナルドでも初めて注文するワケでもないのにモタつくのいるから客層が同レベルなんだろうね
メニューの構成も悪いがみんな頭が悪過ぎる 客「お子様牛丼で」
ワイ(どうせすきすきセット頼んでるつもりなんやろうけど面倒だし単品にしといたろ)
〜提供時〜
客「あれ、単品頼んでないけど…」
ワイ「セットとはおっしゃっていなかったので^^」
暇な時はこうして遊んでる 新しいまかない(?)制度トッピング牛丼食べれない自分みたいなのはさほどダメージ無いけど牛丼だけで食べてた人はなかなか痛いな >>610
ワイも前はそうやって遊んでたけど
二度手間が分かりきってるから一周して最初から聞くことにしたわ >>610
それで接客態度が悪いって名指しクレーム何度も貰ってるでw >>615
「お子様牛丼」
「かしこまり〜」
「は?オモチャついてないじゃん!これ頼んだじゃん!」
「セットって言われてないんで」
「店員の接客態度が悪い。セット頼んだのに聞いてないとか言われた。そういうのは説明するのが常識では?」
こんな感じやで
勿論実際はちゃんとした言葉遣いしてるぞ 大人になって子供出来ても精神はお子様のままなんやなって >>605
すきすきの販促シール指してこちらの中から選んで下さい。でよくね? 希少種だけど
客「お子様牛丼お願いします」
ワイ「単品でよろしいですか?すきすきセットというのもございますが」
客「何ですかそのセット!?(驚き)」
っていうすきすきセット自体知らない客たまにいるからそれ見るとホッコリする
そのまま純粋に育って、すき家なんかに来ずに健康な食生活送ってくれ 明後日からまかない変わるけど、まぐろとか豚丼食う奴多そうだから
客に売る分が激減してまかないメニューor値段変更絶対来るだろw >>623
もう明後日か
しんど…
今度QR照会しないと食えないんだっけ 俺は関東すきやだから知らんけど、同じようになるならとっくに通達来てるだろ なんで時給1230円で社員様より仕事しなきゃなんないんだよ
使えない社員は降格させてバイトから社員に上げるなりしろや まぁうちの奴らはどうせ金払わず食いまくるだろうから、誰かしらしょっぴかれるかも知れんわ
誰もまかない買ってないとか流石に本部も怪しむだろうし 明日新商品だしまかない新しくなるしで朝クソ忙しくなりそう 朝食新商品辞めてくれ…
ワンオペ勢涙目やろこんなん… >>632
と思ったけどよく見たら打つの楽になるやんけ そうなのか?
新商品でメニュー替えの日って朝ずっと混むから嫌なんだよな >>634
しかも明日レジ更新らしいから、5-9だけど絶対9時に帰れない >>636
単にお新香朝食がなくなって、たまかけ朝食のお新香変更になっただけ。内容は変わらない。
お新香朝食+卵が値上がりするってことだね。 >>637
たまかけ朝食のおしんこ変更+たまごにしたら値上がりしないんじゃない?ややこしいけど。 ゼンショーはここらで一発甘くない所見せとけ
学生連中は軽犯罪ってもんを軽く見てるから、どうせ今日以降もガンガンタダメシ食うだろうから
カメラチェック厳し目にしとけば、今日だけでまかない違反1000件は見つかると思うぞw
そいつらを即取り締まれば、他の奴らはブルっておとなしくなるだろ 色々試したけどファミリー優待券とか普通に使えて笑う
何のためのアプデやねん あとお好みのTO作ったけどベットベトで笑った
あのディスペンサー使ってて高菜と作り方同じにしないとかバカなのかな? 多分クレームきて高菜と同じになると思う
ベテランのおばちゃんがいうには、過去2回も蓋にマヨやソースがくっついて
牛丼本体に殆ど残らないってクレームかなりあったらしいし
最悪のケースはソースと別容器で提供だな でもソース下に敷くと、具がただのキャベツだってバレるし…。 2口のデカイIHが届いたんだが、新商品で使うのか?
お好み焼きでは使わない見たいだし。 先月くらいだかに実験店舗で焼き系商品やってるみたいな書き込みなかったっけ
火使えねーのにどうすんだよ→専用のIHで調理するみたいな流れがあったはず 昨日うちの店長が本部に鍋の食器の在庫送ってたから鍋系だと思う 一人鍋かな?
あーんな狭苦しい回転重視の店内で一人鍋をつつくのか...? >>639
馬鹿なの?
まかない違反1000人見つけて、半分の500人が辞めたら
鍋の乱どころの騒ぎじゃなく閉店ラッシュだぞ?
これから鍋も来るのに馬鹿なのかアホなのか うちのエリアは人足りてるっていうか、むしろ余ってるから多少クビになってもらったほうがシフト入りやすいわ まかない違反でクビになったの聞いたことない。注意で終わりだろ 別に辞めさせられるとは言わないが、注意されたら居づらいだろ
ただでさえ、クソみたいな仕事でこき使われて、まともじゃないバイトなのに
そこまでされて続けたい? マネによるけど、直接的なクビは無いけど
悪質な場合、常習犯であることが確認取れてる奴は、やめる時に違反分の弁償は請求される事あるよ
素直に謝って払えば少額で済むけど、認めなかったり、開き直ったりすると万単位で請求される
払わない場合は、まかない違反は普通に窃盗行為だから学校に通報される
通報されて停学になったって奴はうちのエリアで俺が知ってるだけでも何人かいる
そういうやりとりめんどくせーってマネはなぁなぁで流しちゃうみたいだけど 最近まかない違反で、2人出勤停止になったわ。
マネ次第なのかね。 どこまでいくとアウトなんだろ
うちの店はSWMが普通に持ち帰ったりしてるから持ち帰りは言われたことないわ 昨日ワンオペの時にじわじわと便意が襲ってきて本当に辛かった… 賄いは別に賄い違反とかしないからどうでもいいんだけど
3人必要なとこに2オペとか2人必要なとこに1オペとかずっと続いてるのをなんとかして欲しいな。 うちの店は日曜より土曜の方が混むんだけど何回土曜3オペにしてくださいって言っても労時は増やせないって言われてたから諦めてた矢先、店に用があって日曜に行ったらAM+2人の3オペでぶん殴りたくなった >>662
土曜日2オペってどんな店なの?
DTとかなし?
ピークの時1時間何人ぐらい来るんですか? でも賄い違反するやつに限って要領良いから仕事できたりするんだよね。マネに媚び売るのうまかったり。 皆さんの店舗はゼロ調査は終わりましたか?
厳しくて他店は何回も不合格だとか 今週か来週来そうなんやけど、なに意識すればいいかわからん
去年の末くらいに入ったけど、NFの頃マニュアルなんてほとんど見せてもらってないし、研修なんか3日で終わってあとはワンオペだったから自己流が身についちゃってるわ 最近、仕事の休憩中に持ち帰りで買って一人で食べてるけど、最高においしいと個人的には思うよ。 すき屋に行くとかなりの確率でおつりを放り投げて渡される
お賽銭みたいに マネ側としてもアンダー続いてると本部から怒られるから
人が足りてるならちゃんと人数揃える筈だぞ
常にアンダーな店は、単純に人が足りてないか、ブレイク全然取ってない、勝手に残業してるとかで
使える労働時間が足りないとかそういうのが多い すきやアニマル達ってキャッシュトレーってものを知らないのかな
わざわざこっちが前に突き出して「ここに代金入れろよ」ってやってるのに
レジカウンターに小銭ぶちまけるアホばっか この前レシートとお釣り渡したら「レシートいらねぇわ」って言って入口の前にポイ捨てしたアニマルが居たわ
流石にキレそうになったけどグッと堪えた
精神力つけるにはもってこいな仕事だね >>663
DTは無しで近くに駅が2つ
昼ピークは12時で1時間40~50人 相方NFでも平気で2オペにされる >>672
人全然足りてないわ...ブレイクとったらもれなく相方が死ぬ >>668
ゼロ検査は店が綺麗かどうかを見るからオペは関係ないよ。
衛生手洗いとアレルギーの質問に答えられたら大丈夫。 期限シール貼る決まりのヤツには必ず貼っておくことって言われた
ウチの店舗ピッチャーや味噌汁のジャー、たまごのトレーやから揚げのトレーには貼ってなかったから
今、必死に貼るクセ付けてる 麦茶とか卵なんて期限まで残ってることなんてないのにな 5-9で60人近くワンオペ終わらせてきた
せっかち老人ばっかだし引き継ぎの時店長に「何も終わってないじゃん!」とか言われるし散々だったわ
しかも朝食洗い物多いから労力めちゃくちゃ使う >>668
@衛生手洗いは何秒?
Aアレルゲン対応は?
B出勤停止ルールは?
この3つを訊かれたぞ >>684
70秒を二回だよ。
でも、実践して時間も測られたからちゃんと出来るようになっといたほうがいいよ。マニュアルが手洗い場に貼ってあるはずだから。 手洗いの手順が変わったとかで、前抜き打ちで電話きて焦った
てか衛生管理のレ点のやつとか真面目にやってるとこあんのかな?w 衛生管理とか期限以外適当だわ
深夜のTO生姜ドレッシングの毎日やる意味ない感がすごい
枠が埋まらないから無理やりつけたんだろうけど流石すき家 すきパスもうめんどくせーからシステムの側で、1度ボタン押せば勝手に上限数適用してくんねーかな
牛丼複数買ったのに1つしか値引きされてない系のクレーム多すぎるわ
対象商品無い時は対象外って表示されるんだから、システムちょっといじれば出来るだろ >>691
まじそれな
ついでに
ウチの店舗毎日coocaとすきパス同時に使う常連が多いから
coocaにすきパス機能つけたらいいのにとも思う 爪楊枝とかメニューとか元の場所に戻さないガ○ジは一体何を教わって育って、何を考えて生きているんだ? TOオーダーの会計前に復唱確認取る
↓
提供時現物見せて再確認取る
↓
家に帰って食べようとしたら頼んだものと違う、どう責任とってくれるんだ
ガー不やんこんなん
本部のアホも監視カメラの録画で提供前に確認とってるの確認したって言ってるのに反省文書けとか馬鹿かよw
完全にマニュアル通りにやってるのに、何を反省すんだよw 客はバカだからいくら確認とっても適当に返事して後から文句言うんだよなあ
お客様の欲しかったメニューを言わなくても分かるほどエスパーできなかった、と皮肉書いてやりたくなる お好みがエグい出るから、卵の消費が尋常じゃないなこれ >>695
>>697
そもそもすき家利用する客なんてガイジしかいないんだから仕方ないよ 2000店舗全てカメラチェック無理じゃね?新宿駅の改札で指名手配犯探すより難しいだろ うちの店舗カメラチェック入ったよ
もっと早く店回せって言われた カメラチェックストーカーじみて怖いw
今回のとは違うけど、前朝ノーゲスでクルーと喋ってたらマネージャーから
『楽しそうですねw』って電話きてワロタ
あと今内部勃発してて怖い
平和にいきたい(´・ω・`) >>681
そんなアホなキチガイ店長は
すぐクルー相談室にパワハラで訴えてやって下さい! 確かBM以上なら、マネのケータイから店舗のカメラ映像直接見れた気がする マジかよそんなに監視されてるのかよ悪いことはしてないけど脱獄しようかな >>697ウチの店舗
理不尽な内容のクレームの紙が来た時はチーフに内容説明して
チーフからマネジャーに連絡、マネジャーがクレーム取り消しってなってる マネからすっげえテンションの高いLINEがきたんだけど大丈夫かな、遂に頭おかしくなったのかな 持ち帰りを頼むつもりであろう、じいさんレジに来て
「2つ」
とだけ言って牛丼並2つかと思って確認したら並と大盛り1つずつで、じじい○んどけやこっちが聞き返すハメになってんだろが日本語使えよって思いながら対応してた。 ニュータイプなら脳内に直接なんだけどな
オールドタイプやから ちょっと聞きたいんですが、朝食にすきすきセットってつけられるんでしたっけ?
マネージャーも前からいるクルーもみんな違うこと言ってて、、 >>718
付けられるはず。BMの確認だから問題ないが心配なら本部に確認取った方が早い >>718
出来るよ。
朝食FAQに書いてある。
FAQはパソコンで見れるよ。 >>719 >>720 ありがとうございます、!!!
今日深夜の人がつけられないってお客様に言ったみたいでクレームきちゃっててみんな最終的にはわからない状態になっちゃってました、、
確認もして頭に落とし込みます^ ^ 朝食も定食もセットじゃなくて、メイン商品だから、セット付けられる。
ファミリー優待券も使える。
牛皿の扱いがよくわからん。
メイン商品? 牛皿はサイドメニューに書いてあるけどハンディとレジだとメイン扱いなんだよな。TCでもメインって習ったけど メイン扱いっていうか、わざわざ分ける必要無いから定食の所に入ってるだけじゃねーの?
基本的に白飯が無い商品はメインじゃないって覚えとけば間違いない ただいま吉〇家では
深夜特別時給開催中!!
す〇家を辞めて吉野〇へ カカカカモーーン!!!
ワンオペないよ〜〜〜www DT無しでカウンターだけならワンオペでもいいけどね すき家来てビール×2飲んで帰るじいさん本当に人生終わってんだろ、あんな風にはなりたくないと心底思う。 週末夜に家族ですき家ってのも反面教師そのものだがな
お持ち帰りだと尚更惨めに思える >>728-729
そのようなことを書いてるあなたが一番笑える
大丈夫?
あなた 家でご飯作ってもらえないのかなって可哀想になる事はある。 深夜に眠そうな子供連れまわしてすき家来る家族は見てて辛い時はある 平日の昼間に小学生くらいの子供と白髪混じりの父親が結構頻繁に来るけど、見る度「子連れ狼」だっけ?志村けんがよくモノマネしてるやつ、あれ思い出す。 土日の朝にいい年した夫婦がよく来るけど朝飯くらい作ってやれよ >>725
いや、ロカボもライトもメインだよ。と言うあげ足。 うちの店の常連夫婦は、もう子どもたちも自立してるから
わざわざ2人分の飯作るよりは、こういう店で定食でも食った方が安いって言ってたわ この前そこそこ品の良さそうなおばあさんがさ、「前はよく主人と来てたんだけど、もう主人いないからねぇ」って寂しそうに言ってて胸が少し苦しくなった ウチの店舗のパートさんから聞いた話
午後帯ワンオペ中
おじいさんとおばあさんの入店があり
おじいさんは席へおばあさんはk1へ
他のお客もk1へ
「あっ」と思ってると
おじいさんは1人分の注文をし食べて払って1人で帰ってく
k1のお客も何ごともなく出てきて帰ってく
というようなコトが数回あったという >>742早朝からすき家のバイトスレで何してんの?
何でそんな時間にこんなスレ見て書き込みまでしてんの? 週末夜の家族連れはお出掛け帰りでお母さんも疲れてるからすき家で晩御飯またはお持ち帰りという思いやり
朝食は旦那さんが奥さんに土日くらい朝食作んなくていいよという思いやり
独り暮らしのお年寄りなんて家に籠もりきりで下手したら一日中誰とも話すコトも無く過ごす
人恋しくてすき家で店員に上げ膳据え膳してもらいにくる 深夜に子連れはDQNだけど
少なくとも子供に飯だけは喰わせてるわけだ あいがけの肉増しや、牛と豚どっちもつけてって言われたらあいがけ*2でやっていいの?
俺が昔習ったのは、肉増しは原則禁止で皿を別途買って貰うってやり方なんだけど
ヘルプいったらうちはいつもこれでやってるって言われたんだけど >>747
肉増しって何?追加料金取らないで肉足してるって事?
そんな事してたら肉売おかしなるで
増やせるのはネギとつゆだけや 22時〜5時は親がいても18歳未満は来店禁止ですよ >>742
早朝から用のないすき家のスレ覗き込んでるとか悲惨な人生だな 賄い違反してるやついると思うけど気を付けろよ。
調査が入ったら終わりだよ。
いままで違反してきた分がまとめてどかんとくるぞ。
無法地帯じゃねーんだし。みんながやってるから平気だろとか思ってると痛い目にあうよ。
全員まとめて回収されるから。 みんなオクラPC穴あきって捨ててる?
ヘルプ先で、のっけ仕込みに使ってる人が居たんだが。。
水気を切れば使える!と言ってたけど、本当?
勤務中タブレットで色々調べたけど、セーフなのか分からなかった。 twitter. com/catnewsagency/status/848085694446616576
障害者ネトウヨ大麻キチガイと心中計画
統一下痢工作員ネトウヨゴキブリ猿は首削ぎ落として溶鉱炉に捨ててゴキブリ死体は溶かせヒトモドキには墓などいらない >>753
なんか問題のあるやつは基本捨てる
クレーム来ても嫌だし勿体ないけどバイトには関係無いし廃棄の画面に穴あきが選択できるんだから捨てていいでしょ 新年から22-5以上で2ブレ以上強制
さらに店舗によっては22-0がワンオペ強制に!
元のすき家に戻ってきましたよ〜ww >>757
ソースどこ?
それが本当だったら恐ろしいね 22-5の2時間ブレイクは売り上げの少ない店なら以前からあるぞ
22-0のワンオペは防犯上の理由で不可能 22-0のワンオペはシフト入れる人がいないときだけあるな。
マネは22-0は深夜だけどワンオペ可能な時間と言っていたけど
本当にそうなのかはわからない。 オクラの穴あきは捨てろよマジで
中の水って氷が溶けたいたのかわからん腐ったような水だろ >>753
その水気って氷煎ケースの水でしょ?
普通に考えてそんな汚い水に浸かったものを出していいわけないでしょ めんどくせーって時は出してるわ どうせ客が食うもんだしあいつらバカだから気付かねーしなw 食中毒だしたらどうすんの?
バカだから気づかねーしとか言ってても、原因がすき家だと特定された時点で会社もだがお前の責任問題にもなるよ?
よく気楽に書き込めるな 米つぶめちゃくちゃこぼして帰るやつ意味わからん
どんな食い方してんだ >>750
保護者がいたらオッケーって本部が言ってたよ >>728
笑えるじゃん
お前はすき家のスタッフ?
そんなの書いて大丈夫なの? 大丈夫じゃないと思う
すき家のバイトなんて、人生詰んでる人以外居ない >>1 〜 >>3 も読めないような底辺客を相手にするこっちの身にもなってくれよ^^ たたきが最初から割れててロスする場合って理由何にすりゃいいんだ?
とりあえず穴空きとかにしてるけど
あと穴全く空いてないのに謎の水が溜まってるのもたまにあるし、あれ何なん 22直前に堂々と学生服で入店してくる奴らは何考えてんだろうな
大体DQNっぽいジャージやスウェットの奴らのグループに、1人だけ制服が混じってるって感じだけど
全員ジャージならスルーしてやってもいいのに、制服のアホのせいで追い出し作業しなきゃならんからめんどいわ
そんなのほっとけばいいじゃんって奴らが多いんだろうけど、うちの店警察から何度も指導食らってるから
自分のシフト時に発覚するとすげー面倒なことになんだよ 地域によって違うんじゃね
地元だと保護者いても22時以降はダメな店もあったな 毎回来る高校生のために22時に毎回警察呼んでたら
顔見た瞬間帰ってくようになったよ
俺が入ってないときは他の店員に〇〇(ワイ)って人いる?って聞いてきてるらしい 書いてて思ったけど横に交番あるのに良く来るアホだったな まかないでお好み牛丼のつゆだくだくだくだく食べだけど美味いからやってみ
クッソ不健康だけどね せっかく給料もらってるんだからもう少しまともなもの食べなよ 何人も、保護者の同意なく、又は正当な理由なく、
深夜に青少年を連れ出し、同伴し、とどめてはいけません。
牛丼屋で深夜に食事をすることが正当な理由になるかどうかだな 「東京都青少年の健全な育成に関する条例」だと23~4は18歳未満は1発アウトだけど、それとは別にすき家の規則があるんだろう
22以降保護者同伴でも未成年はOKなのかアウトなのか知らんが アウトなのは、すき家なんかでバイトしてる底辺だと思う
もう人生詰んでるから、すき家でバイトなの? >>783
あガガイのガイあそれガガイのガイあよいしょガガイのガガイのガガイのガイw
あガイジガイジガイジガイジよいしょよいしょよいしょよいしょw >>783
確かに
特にそんなバイトに粘着している誰かはもう死ぬしかないなw まかない有料になったら案の定まかない打たず食う奴ばっかで連日数キロの米と肉が行方不明になってるわ 肉少ないってスレ立ってるけどほかの店舗は肉レードル入れ替えとかしてんのか?? 画像見たらまだシャキシャキの玉ねぎだらけだった。すくうの下手なやつが作ったんだろ 新しく肉煮したら軽くかき混ぜないとネギ溜まり出来るからな
それよりドリ牛の肉少なすぎスレ立てろよバカ共はよw スレ見たけど煮るのと盛るの流石に下手すぎな
煮るときに玉ねぎと肉かき混ぜれば普通あんなならないわ
こいつ絶対脂抜きもしてないだろ >>759
0-5のワンオペだけ不可能。
22-0はOK! シフト上がり時の賄い用に新しく肉煮ておく。最高に美味しいけど若干罪悪感が。
これも一種の賄い違反かなあ。 ゴミ肉は客に出して自分は出来立ての奴食うよなwww ドカタとか肉体労働の奴って横柄な態度多い。頭にきたから肉とご飯減らしたわ。プレーンの牛丼ならバレそうだけどチーズだからわかりにくいだろうしw 体感的にそんなに使われてないし、すきパスの儲けってそこまで大きくない気がするんだけど気のせい?
ちょっとした利益のために現場の仕事増やすな〜って思ったりする。 すきパスの儲けなんざカスみたいなもんだけど上の連中はバカだからわかんねーんだよ NFだが
ヘルプ行った先のシフトメンバー全員がスモーカー
ノーゲスだと厨房でスマホいじるわバックでプカプカやるわで最悪な1日だった
所属元でもタバコや雑談うるせーとクレームきてるみたいだし、客はクレームどんどん入れてくれと思う うちの喫煙者連中はすぐ戻れるようにウォークインの扉開けたままバックヤードで喫煙するから
冷蔵庫内だけじゃなくて厨房にまでタバコの臭い来てるわ
当然客席側にも臭いは漏れてるから、月に数回はたばこ臭いってクレーム入ってるの見る >>805
すき家だとそれ当たり前だから
お前はすき家居るにはもったいない人材だから
さっさと辞めて料亭やホテルのレストランで働け
それといくらクレームが入っても注意も指導もないからなんの影響もないわ
むしろクレームしてきた客がもう来なくなれば助かるよ 愚痴りたい
深夜のおっさんへの引き継ぎでいつも必要以上に仕込みやらされて鍋のタレは多すぎるとか文句たれて本人は深夜作業ほとんどやっていかないから機材がありえんぐらい汚いし、これは本人談でいつも暇だからタバコ1箱無くなるとか言っててクッソイライラしてる
それでこの前クルー相談室にも電話して上の事も含めどうにかしてほしいがどうしたらいいか伝えたら対策を組むと言われて半年、仕込みの量は決まったがそれ以外おっさんの態度も仕事の具合もなんも変わらん >>808
それお前が無意識にそのおっさんに執着してるだけやん
なんも気にすんな
どんだけ頑張っても給料なんてそんな変わらんから必要最低限のことだけやっとけば後は何言われても無視すりゃええねん
それだけで楽になるわ すきパス第5弾、ネームプレートのとこにpop付けるの嫌すぎるんだが すきパス、あんまり安売りを平常化しちゃうとそれが当たり前になって、定価が定価じゃなくなって誰も定価で買わなくなっちゃうよ
ミスドとかマクドナルド然り、客の意識に定着してしまった定価を、いざ上げた時の反動は予想以上に大きいし長引く
値下げ競争していた頃や牛丼を200円台から300円台に値上げした時からこの会社は何も学んでねえな
戦略チームはバカしかいないのか?
来年に消費税率があがるタイミングで値上げするつもりでしょ
すきパス(笑)で入客が伸びてると錯覚してるかもしれないが、将来の借金だと思え
やるならキャンペーンらしく、頻度を考えてやるべき
毎月毎月やってたら徐々に入客も元どおり、単価は下がる、結果利益率が下がるだけ、すきパスやめたら反動で売り上げも下がるってこと
バカの1つ覚えみたいに同じことを続けてたら自分の首締めるだけなんだよ
つまり何が言いたいかと言うとすきパスめんどくせえからやめろ そういえば牛丼やカレーが高すぎるって言って呆れた顔して帰っていった客がいたわ 値段じゃ吉野家やまつやに敵わないんだから
価格競争やめて客数減らして値上げして利益出そうよ
年寄り向けメニューに特化すりゃいいよ
今は年寄りが一番金持ってるし彼ら少々値段高くても
うなぎや鍋を好むんだから
柔らかで少量でごちそう気分になれる高額な和食セット増やして
牛丼はプレーンな牛丼だけにしよーや
客数減らしてゆっくり接客してクオリティの高さ目指そうよ
てぇー無理だって分かって愚痴ってみたわ! めんどくせーからもうクーカと合体させて申し込みから1ヶ月にしろってマジで
20日以降とかすきパス買う奴とか、その場限りの10円引きのためだけに使うって奴くらいだろ 申し込みから1ヶ月にしようと思うと発行プリンタとか必要になってコストかかるからやらないだろうなあ。 まぁ、期限シールはったら良いだけだけどね。そんなの確認しないクルーたくさんいるだろーね。 本部って馬鹿しか居ないからな
すきパスだってもっと早くから告知して期待感を高めてから
発売すればもっと売れるのに
期間前から宣伝しておけば、じゃあ発売したら来ようって動機付けにもなるし
一度売れればリピーターになるし 所属店舗の古参クルーが外国人クルーの健康診断の予約や年末調整までやってあげてるんだけどあれはどうなのかね。
確かに外国人クルーじゃ健康診断の予約なんか無理だけどさ。
マネージャーがやるならともかくそれってバイトの俺達の仕事?って思う。
日本人が鍋の乱や過重労働で大量離脱して寄り付かなくなって外国人クルーに頼らざる負えなくなったのは会社のせいであってその尻拭いを俺達がする事ないと思うんだよね。 極論言えば昔みたいにストライキやサボタージュするしかないんだよ
今は2014年より格段にSNSが普及してるから、収束は至難の業だと思う 年末調整はK人材用のskチャネルあると思うから、それ見せてやらせれば良いさ。 年末調整の数字の書き方未だによくわかんねーんだけど
自分で保険とか年金払ってる場合、月額*12でいいわけ?
保険の方は年末調整用のハガキ来るけど、年金の方って何か来る? つかすき家が飲食店最低貧民店だと思うよ。飲食店であんなに自由にしゃべるんならマスクぐらいすれば?雑汚い五月蝿い仕事すらまともに出来ない奴の集まりだな 組合費勝手に徴収されてんのに全然役に立ってねーな
従業員の待遇上げるために勝手に戦えよ勝手に金取ってんだからよ チーズドリ牛超美味いんだけど限定商品じゃないよな?
定番化したんだよな?な? 食べた事無いけど、、
もうあんまり頼むお客さん居ないね…
私的にはお好みがウマイなー
150円プラスで食べられるならまぁ良いかな〜 うちは結構ドリ牛頼む人減らないな〜
もともと多くはないけど
お好みは割と頼む人多いイメージ マスクせず喋って唾液の無料トッピングするし
うんこした後手洗わずスマホ弄った手で、はみ出た肉や偏ったトッピングを触るぞ
何なら落とした食材や調理器具そのまま使うぞ
たれこし中の鍋またいだ時にシューズの汚物が剥がれ落ちて鍋にインしたりもしてるかもな そういう意味ではトッピングサービスしてやってんだからありがたく食えよな
嫌なら相応の金出してもっといい店行けよいくらでもあるんだから 本社の上級社員が見てるかは知らんけど
鹿児島県内の店舗(とだけ言っておく)の実態を調べとけ
日曜午後〜夕方にずっとワンオペやってるぞ
不定期だが直近5回中4回、夜間は知らん
接客もクソもあったもんじゃないがないが、店内の客は
事情を察してるから何も言わない(明るい会話は憚られるもよう)
ただ、ドライブスルー(特に注文時のやり取り)は明らかにマズイ
次回(未定)もそうなら労基に連絡する
ちな総務部勤務、労基の対応もやってる 禁止になってるのは深夜のワンオペだけだから朝とか夕方のワンオペはふつーにあるし
深夜でも2人体制で一人ずつ休憩入ることになってるからワンオペになる時間帯がある。
強盗とかその時間帯調べてきそうだな。 >>841
その時間のワンオペは普通だし
労基に何をどう連絡するの?
どう考えても相手にされないと思うが
もし改善されるなら今すぐ連絡してくれ 強盗来てもあのレジからお金どうやって出すんか知らんわ俺 俺も深夜専だから強盗こられても金の出し方わからんわ まあ、ドロワー開けて納得して帰ってもらおう。
運が良ければ汚損金が1000円ぐらい入ってるかも。
納得しないだろうなあ、刺されちゃうかなあ。 お前ら馬鹿か、胸につけてるベル押すんだよ
警察にも消防にも連絡の行かないあのベル押せば我らが本部が対応してくれるよ あのベル本部にしか通報いかないのかよwwwww
初めて知ったわ 急なインフルやノロでも代役は自分で見つけなければならない
深夜やロングの場合そうそう代役が見つかる訳もなく
その場合意識朦朧の高熱状態、下痢嘔吐状態でも出勤しなければならない
マスクはお客様への印象が悪くなるという理由で、たとえインフルや花粉症であっても禁止だとマニュアルで正式にきまっている
一応急病や下痢嘔吐が続く場合はマネに報告後出勤停止となっているが、そんなものはポーズであり
実際は出勤を強要されるのが常である 防犯ブザー押して電話の子機持って
客ほっといて(客はレジの扱い方知らんし凶器突き付けられるコトも無かろうて考え?)
更衣室に立て籠もって本部から掛かってくる電話に出る
110番は本部がする
て、手はずだっけ?
ウチの店舗なら奥まった更衣室駆け込むよりすぐに出られる裏口から逃げてすぐ目の前のお店に駆け込むわな
本部よりそっちのが頼りになる
てか、客席にバッシングとかの時後ろから凶器突き付けられて
ホールドアップされてレジまで行かされたらどうすんねん
やっぱり、今現金無いんですって空のドロアー見せるの? 数年前のあのす強の多さは何だったんだろうな
何やかんや今も22-0、5-7辺りはワンオペの店多いから狙い目だけどさ これは新しいレジからの強盗はまず無理やと宣伝しておいた方がええわな
ところでウチの店舗知らない人がいたんだけど
カラーボールは犯人にぶつけるんじゃなくて
犯人の足元の床に投げつけて塗料が犯人に飛び散るようにするモノ
誤作動した防犯ベルの止め方知らん人もおったわ 真っ昼間に防犯ブザー誤作動させてしまったコトあるんだけど
外歩く人が結構無反応だった 大戸屋みたいにタブレット注文にしろよ。それか券売機入れろ! >>857
タブレットは追加注文がしやすいから回転率悪くなるよ
券売機だよなぁ 券売機だと復唱もいらんし注文ミスも起きないだろうしいいね 頭の残念なお客様が間違った券を買って買いなおしさせろとごねて手間がかかるのが
目に浮かぶ。
でもまあ、「大きさはどうしますか」「ドリンクはどうしますか」と毎回聞かなきゃならないのが
減るだけでも精神的には負担が軽くなるかもなあ。 すき家に飯食いに来るようなチンパンどもに券売機なんて文明の利器が使いこなせるなんざ到底思えないわwwwwww >>861
いや、スキスキセットのつもりで買ったんですけど。ってお客多そう。 今週のSKチャネル見て思ったけどアレもはや小走りじゃないよな
実際の現場であんな動きしてる人見たことない 子分のなか卯はどう券売機を運用しているのだろうか… >>866
あの動画の人の動きなんか実際真似できねぇよw
レンジに物入れる時の動作とか笑うわ 券売機店はすきパス対応がクソめんどいらしいよ。
客券売機で注文→客「すきパスあるんですけど」→払い戻し対応券売機操作でガチャガチャやるとかなんだとか >>868
あんな動きしてるクルーいたらちょっと引くわww >>864
たしかにww
キ〇ガイどもには無理>>864 深夜帯の売上とか8割が朝食分だし、深夜2時間くらい閉店しろや
2時間一切邪魔されない環境になればどれだけ普段出来ない掃除ができる事か
真夜中でも数万売上行く店舗だけ24時間やりゃいいだろーが >>874
ほんとそう思う。客席のエアコンの奥、お客の前で掃除するの気まづ過ぎた。 >>874>>875みたいな真面目な深夜帯だったらいいけど
クローズ中はすき家だからもちろんワンオペにするだろうからやる気の無い人は怠け放題で
多くの店舗で仮眠かゲームの時間になる未来が予想ができる、知らんけど
クローズ中はシルバーに入ってもらって清掃してもらった方がいいや 無能本部は働く側のことなんか1ミリも考えてないから、「2時間閉めた時の売上ロスがー」ってことしか頭に無いよ。
自分は、深夜帯に加えて台風とかの時は店閉めていいと思うな。この前の時とか来るのも帰るのも一苦労だったし。無能の考えることはわからん。 マジで台風のとき閉めないのはおかしい
命懸けで出勤してるんだぞ
交通費も出さないくせに 来月鍋が始まるけど、鍋の何が大変なのか教えて欲しい。
仕込みが面倒?提供が面倒?
やっとバック覚えてきた所なので、ドキドキしてる。 仕込みも手間かかるし、提供時も手間かかるし、洗うのも手間ががかかるね。 牛すき丼も一緒にやるから肉めっちゃ煮なきゃならんからめんどいわ
また鍋の乱起きねーかな
今現在普通に全国的に人手不足で、24時間営業出来ない店舗結構あるらしいじゃん ワンオペで鍋って考えただけで恐ろしいんだけど、これ無理ゲーだよね? まぁ仕込みなくなったら在庫あっても売り切れですって嘘つくんですけどもね 鍋は全てが面倒って事か…
けど、ワンオペで面倒な時は、売り切れにすれば良いんだなw
良いアイディア教えてもらった。 >>885
NFの人?
ワンオペの時無理になんでもオーダー答えてたらやってられんで
いくら頑張っても給料は一緒って考えたら楽になるで
すき家はそれくらいじゃないとマジでやっていけねぇわ 店員が売り切れとか言い出したら
本部に電話して在庫確認してもらおう ビルイン店舗で鍋が販売できないんだがそんな大変なの?ロカボより大変? ビルインだと固形燃料を使う方に許可が下りないのかも >>888
そこまで粘着質なのは笑う
ご自由にどうぞだわ
それでこそすき家の客や >>888
汚客様ご存知でした?21:00〜9:00は本部に繋がらないんでこっちが売り切れっつったら汚客様は鍋食えないんすよw >>889
ロカボは作るの面倒だけど提供と片付けは楽だから ちょっと前にたたきと鉄火と豚と他にいくつかショートになった時あったんだけど、
客「たたきで」
ワイ「すみません今売り切れておりまして」
客「…鉄火で」
ワイ「…すみません今売り切れておりまして」
客「豚丼で(怒)」
ワイ「すみません今売り切れておりまして(震)」
客「この店は何を置いてるんだ(激おこ)」
ワイ「(ヒエー)」
ってなったことあってからショートがトラウマになりつつある 今回鍋1月中旬までなんだな
好評につき〜とかやりそうだけど たたきがショートの時は鉄火の状況も一緒に言うようにしている
鉄火がある場合は鉄火でいいやって言うお客さん多いし。 >>899
その客の後に「マグロは全て売り切れております」って言い方を編み出した。 肉下チーズとかつゆだけ別皿でとかのオーダー正式に禁止の通達出せや
特殊オーダー店舗ごとにOKだったりNGだったりでめんどくせーんだよ
店によっちゃそもそも禁止の筈の、牛丼やカレーのセパレート提供もOKにしてるし お客様「たたき特盛」
ワイ「申し訳ございません、まぐろ商品全て完売致しました」
馬鹿「じゃあこっち(鉄火)」 「たたき品切れ?じゃあマグロユッケ」
わりとよくあった流れ
肉下チーズは正式に禁止令来たよ。
最近、チーズダブルトッピングが流行りつつある気がする。 豚丼のパック片方ショートした時の説明のめんどくささ キング牛丼ってあれ盛り付ける人によって結構量にブレがある気がする 量は変わらないけど、肉煮からの経過時間や盛り付け方で見え方が変わってくるだけ 肉下チーズ禁止ってなにできた?
もっと知りたいSKで業務連絡遡ってもないんだけど >>906
片方切れたら両方品切れって事にしてるわ ZAS見ると、昨日から沖縄でカルビ+おかわり定食始まってるな。
すき家の客層相手に、ご飯おかわり無料とか大丈夫なんですかね。
鍋も始まるのに大変そう。 >>864
バイトのチンパンでも理解できるメニューなんだから難しくはない
問題は、客がすき家のメニューに興味が無い事
バイトのチンパンには理解できないのかな? いつもより早めにレジ締めても、レジ締後の売り上げは次の時間帯の分になる?
早めにレジ締めたら次の時間帯、入客少なかったのにそこそこ良かったんだよなぁ >>896
それこの前たたき→鉄火→キムチ牛丼が全部ショートで諦めて帰った客いたわ >>914
そりゃレジ締めしたら後の時間の売り上げに記録されるでしょ
ただ店長とかには正確な時間帯ごとの売り上げが毎時間帯連絡来てるけどね 肉下チーズ禁止なのは分かるけど業連遡ってもそれが見つからなくて
いつ来たか分かる人いない? 結構昔としか思い出せない。4月頃かなあ
過去スレで話題になった日付とかを確認してみたらどうかな 今回すき焼き丼は和牛じゃないからスカスカにはならないか。
よかった >>918
肉下チーズがダメとは書いてなかったよ。マニュアルにないかとをするなって書いてあった。
まぁ、口頭でマネージャーからダメっていわれたけど、、 肉下チーズ禁止はFAXでも来てたはず
タブレットで【指示】を開いて期間を4月から
あるいは今年からにして
指示一覧を見てみたら? もうさ、ネギ抜きとかネギだくとかも禁止にして欲しい
ピーク時に席に呼び出されて睨まれて小鉢に除けた小指の先程の玉ねぎ一欠片を人差し指でトントンされながら
「ネギ抜きってたのんだんだけど、入ってたんだけど!どういうこと!玉ねぎ抜くだけなのにどんだけ無能なの?そんなことすらできないの?これで金取るの?責任取らないの?」とか長時間絡まれるし
メニューに載ってないリクエストは完全に禁止にして欲しい >>925
そんなクレーマーが世の中には溢れているから接客業は怖い。
そんな粘着な大人にはなりたくないでござる 俺もうそういうチンパン対策で、自分がオーダー取る時には
「手作業ですので細かいものまでは抜けませんのでご了承ください」って断ってるわ
これでも尚文句付けてくる奴らには、事前に細かいのは取れないって言ったよな?的な態度が取れる
まぁ未だにネギ抜きにすると肉増しになると思ってる奴多いから、ネギが嫌いとか食べられないとかじゃなくて
肉増やしたいって目的で頼む奴もいるからな
どこぞの生活の裏技系サイト()でも、ネギ抜きにするとその分肉が増える!みたいに紹介されてるらしい この前そぼろ丼おしんこセットの青ネギ抜きでって言われて抜いたけどみそ汁に青ネギ入ってるの忘れててそのまま提供した時は怒られたなぁ エンペラー牛丼頼む奴居て
そんなメニュー無いってって説明してんのにゴネられたわ 特殊オーダー全面禁止なら、味噌汁のネギ抜きや
豚汁のしいたけ抜きも拒否っていいんかな?
数ヶ月前に通達が”配信された”ってだけで、正式な張り出し用紙としては来てない筈だから
それでアニマルと揉めるのめんどくせーんだけど
ゼンショーってアニマル最優先で、従業員守ろうって気が一切無いから、マニュアル通りのオペやってても
アニマルがクレーム出せば全面的にこっちが悪いって事で処理するし うちの店からあげ無いから「申し訳ありません。当店からあげは取り扱っておりません」って言ったらキレられた挙句クレーム入れられたことあるけど本当どうすればよかったんだろうな
チンパンは動物園に帰ってほしい 大盛りとしか言わないからこっちが牛丼大盛りで宜しいですねと確認してそっちも頷いたくせに
提供してから豚丼やうなぎの大盛りだったんだけどとか言い出すキチガイ客本当に腹立つな 更衣室が使えない
ロング入る人が私物置きまくって寝タバコの吸い殻や食い散らかしを放置
最初は注意したり片付けたりしてたけど
バカらしいからもう更衣室入るのやめた
今はゴミと吸い殻とホコリとカビだらけだけどもう知らない
ダメだけど殆どの人がユニホーム着て出勤して通路や厨房やウォークインに鞄を置いてる
どうしても着替えて帰らなければならない時は
包材在庫で着替えるか客がノックしてこようが無視して待たせて店内のトイレで着替えて帰る >>924
地域どこ?うちは東京すき家
前ここに書かれたときに業務連絡もFAXも来てなかったし、さっき確認したけどない 中部は7月ごろに肉下チーズ禁止のお達しがあったな
てか、基本仕込んであるものから何かを取り除くとかは昔からNGやから言ってこないな 918なんだけど、年内の業連遡ってみたけど見つからなかったんだよ
見落としてたら申し訳ないんだけど、詳しい日付分かる人いない?
ちな中部
もしくは本部見てたらもっかい業務指示流してくんねえかな
全国一律で 何かわざわざ
「サイズ言わない客に並でいいですか?って言うの禁止」って通達が店舗ラインに回ってきたんだけど何かトラブルでもあったのか?
つーかその場合何て聞けばいいんだよw
サイズ、大きさって言葉を理解出来ない猿人多いのに
値段が変わるからこっちでは決められない、お客様のほうで指定してくれって言っても理解出来ずキレる奴ばっかなのに 「牛丼、トン汁おしんこセット」
「はい、牛丼並盛トン汁おしんこセットですね、ありがとうございます」
もダメなのかな。 >>942
ラインのほうで俺と同じ事思った奴がマネに質問してたけど
こっちで勝手にサイズを提示するのがダメらしい
お客様の気に障らないように工夫してサイズを言わせるようにしてくださいとか、すげー事務的回答貰ったわw
具体的にこう聞けとかそういうの一切無し
こりゃクレーム出ても全面的にクルーが悪いってなる奴だわ 客「牛丼とん汁セット」
わい「はい、牛丼とん汁セット
牛丼の大きさはいかがなさいますか?」
客「………大盛りで」
わい「はい、牛丼大盛りですね、
とん汁はなにセットになさいますか?」
客「……とん汁セット」
わい「牛丼ととん汁お新香セットと牛丼とたまごセットがお得なセットとなっておりますが
それ以外にとん汁サラダセット、とん汁健康セットがございます」
客「じゃあ、たまごセット」
わい「はい、牛丼大盛りとん汁たまごセットですね」
客、頷く
わい「ありがとうございます」
客「面倒くせえ」ボソ
わい『ほんまなー』(心の声) >>944チックな客も
「牛丼並盛お新香セット」
「お子様牛丼カルピスのすきすきセット」
客の前で何度も何度もくり返しくり返し言うてたら
客もだいぶこの順番で注文するようになってきた
目下のところピンポーン「」 目下のところ
ピンポーン
客「あっ、さっきのつゆだくで」
を減らすため「牛丼並盛つゆだくお新香セットですね」と
この順番でいっぺんに注文せいとくり返しくり返し客達にすり込んでる >>946
わいも同じやな
豚汁セットもそうだけど、どのセットにしますか?って聞くか、それか、メニューを広げてどれ?って聞くわ
お子様のを頼まれるお客には単品ですか?セットですか?って聞いて、セットって言われたらすぐさまドリンクはどちらにしますか?ってお客に学習させてるな 提供するときテーブルの上にメニュー置きっぱでトレイ置けないことやたらあるんだが
ああいう奴らってすき家以外の飲食店でもあんな感じなのかな >>941
マネがサイズ理解できない客が並盛で納得しちゃうから
大盛り以上を頼まず売り上げが落ちるからとか言っていたな 最近一人称が変な人とか中途半端に関西弁織り混ぜた文章を構成してる人が多いね
流行りなのかな
>>948
ああいう奴らって脳に欠陥があると思うんだよね〜
出したメニュー放置して帰るバカどもはママにもう1回お片付けのやり方を教わってこいって感じ
こういうヒトモドキは国で殺処分してほしいんだけどな〜 拙者も牛丼豚汁たまごセットとか言われたら次の注文言ってても間髪入れずにサイズはどうなさいますか?って聞いているでござる 朝食を大半が定食って注文してくんのもどうにかならんもんか
「納豆、卵」みたいに二単語発してくれればわかるけど
一単語しか喋らんジジイから正確な注文引っ張りだすのタイムロスでけぇんだよ… 私の店に来るジジババは朝食のことを「あさたべ」と読む方が結構頻繁にいらっしゃるのですが、こちらが正しい読み方なのでしょうか。 客が「ぶたどん並で」って言って、復唱で「とんどん並で」っていうの気まずいから、その客に合わせて「ぶたどん並で」って復唱するようにしてる >>955
個人営業でぶたどんという店と、とんどんという名前で出してる以上どうにもならないかもね いないとは思うけどお前らの中で自分が客として飯食いに言った場合
メニューとか醤油とか動かしっぱ、決まってないのに呼ぶ、物が来た時に机にメニュー広げっぱ、
タメ口、金投げるとかしてる奴おる? >>957
反面教師でめちゃくちゃ気にしちゃう
お盆の上に食器全部置いたり、皿を素材ごとに重ねたりしてしまう時は流石に気遣いすぎかなと思ってしまう >>948BCカンならウエスタン扉の所から、Aカンならトレーを持った所から
大きな声で相手に向いて歩きながら
わい「はい!お待たせしましたー!牛丼並盛つゆだくお新香セット」
まで目を合わせて言って近づいていったら
たいがいの客はメニューやらタンブラーやら私物やら片してテーブルの上あけてくれる
のでそのまま
わい「です!」
テーブル片付けた客に
わい「あ!ありがとうございます!」(大げさに嬉しそうに)
トレーを置て伝票差しながら
わい「ごゆっくりどーぞ!」
客「いただきまーす」
わい『よし!(食せ!)』
陽気にリズムに乗せて、あうんの呼吸の心地良さを客に叩き込む 牛丼中盛り頼んだのにご飯の量と肉の量が並盛にされたんだけど??
持ち帰りだと毎回肉の量がすくないんだけど?店頭と持ち帰りだと量変えてるの?
https://i.imgur.com/dBYJPUe.jpg すき家に行ったら誰も客居なかったんだけど店員に露骨に嫌そうな対応されたんだけどそういうもんなの?
水が出てこないし、水お代わり頼んだらなかなか持ってきてもらえなくて
ピッチャーも置いてないし >>962
肉少ないね。
蓋に貼ってあるシールにお客様窓口の番号が書いてあるから、どこに電話した方がいいね。
あとこの板は客来るの禁止。 >>962>>963
スレも読めないバカな客だからだろ >>963
・なかなか持ってきてもらえない(1分)
・もしくはピークで忙しいのがあからさまな状況で自分を優先するバカ
だいたい察しつくな よし!飯食うか!と思ったらめっちゃ来るの何なんだよ 2オペの時、長時間客全く来ないから、ノーゲスになってから相方に断ってK1に行ったんだけど、スマホいじる訳でもなく大をする訳でもなくすぐにK1出たのに、その僅かな間で客が2,3組来る
っていう現象がしょっちゅう起きるのは自分だけ? >>965
バイトしてる人の本音が知りたいから核心的にここに書いた
バイトだし客は来ない方がいいんだよね?それだけ答えてほしい ピッチャーとかは時間帯によっては出さない方針
作業中とかに呼び出されたらイラッとくる。人件費削減のお陰で低価格で提供できているんだから我慢しろよ うちの店、昼ピーク終わったあとも16時すぎまでダラダラ入客あって補充しよう思って生姜とか回収するけどそこ座って「生姜は?七味は?」の繰り返し。ってかある所に座れ!と思うし、午後帯は作業もやるから本当に来てほしくないと私はいつも思ってる。 ピーク用にピッチャーをAカンの隅あたりにまとめて何本か置いてるけど
本部からしょっちゅう「ピッチャー出しっぱなしなのでしまってください」って電話来るぞ
何だかんだ監視はそれなりにやってるみたいだな
まぁ忙しい中いちいちお茶1杯のために呼ばれるのめんどくせーから無視するんだけど >>962
高萩か。隣の日立はだいぶ前にJK…誰か来た。また >>962
高萩店に11月2日午後帯入ってたやつ名乗り出なさい >>962
てか肉の量以前に、肉とたまねぎ黒っw
午後6時前にこんな状態の肉があるってどんだけ暇なんだよこの店 >>976
廃棄しないでそのまま使ってそうだよね
処分するの勿体無いってか 肉が黒いのは光の反射かもしれないけどね
まぁ1番米隠すのが簡単な中盛でこれって事はよほど盛り付けが下手なのか、間違えて並のMP使ったかの2択でしょう >>972
2、3個ずつ回収して補充してんのにわざわざない場所に一直線で座るよな
あれ凄い不思議 >>972ウチの店舗平日は従業員の人数のいる12時半位(まだピークの後半)に全交してる
テーブル席で客がフルに座ってようがしょう油と生姜の交換してる
昼ピーク後に少ない所だけ補充が本当らしいけど午後のワンオペ他にも作業沢山あるから一気にやるようにしてる模様
タレこしもピーク後半の12時45分前には手をつけないと1人目が帰る13時半に終わらない(労時削られた)
午後帯ワンオペにハマる大変さ全員知ってるので何とか昼帯で色んな作業しようとしてムリしている ピーク後半中満席で客の食事中に全交、タレこし、仕込み、k1清掃(客待たせる)とかこっちもしたくない
労時や本数削りで商品や接客、サービスのクオリティ落としまくってる
作業後回しにして毎日長時間サビ残と午後帯ワンオペに丸投げは避けたいから
結局従業員にしわ寄せが行き最終的に客を不快にさせ更に客が減る
なのに「労時戻して欲しかったら売り上げ増やしてね」とか言われる >>980
うちは逆にそんな時間に生姜補充したら午後帯後半には半分以上減ってる所が数カ所できてまたまた補充しなきゃならなくなる。。 一人の客が3分の1も生姜食っていくキチガイが昼帯の客に数人居る
補充したばかりなのにゴッソリ減ってるから引くわ >>983そうなんだ
ウチの店舗の平日午後帯では生姜は殆ど減らない
週何度か来る昼ピーク前半のハカしそうなオールブラックスみたいな職人さん軍団の後のが危うい
牛丼に生姜というより生姜牛丼でももはやない生姜丼食べていらっしゃる
あんまりにも豪快過ぎるからコチラも対抗して豪快にハカしながら生姜缶ごと提供してやりたくなる PCでの打刻になり一応1分単位で賃金出るようになったと聞いてるがそれでもサビ残あるの? >>986切っちゃうんだよ
主婦の皆さんみんな自分のシフトアウトの時間になると退勤押して作業するんだよ
入り客数とか売り上げ7万以上予測出来る時は15分位営報も残業つけるけど
それ以外の時はチーフやマネージャーに何か言われるのが嫌だってんで退勤切ってらっしゃる 今まで給与明細の勤務時間の所何分何秒まで記載されてたけど、先月か先々月くらいから時間しか記載されなくなった
これ自分がおかしいんやろか 埋め
ここ2〜3か月間厨房機器が次々原因不明な故障、常に何かが壊れている >>989名札につける販促物より詳しい説明のチラシ作ればいいのに
coocaにもすきパス機能つければいいのに あともうちょっとウメ
昼ピーク前半のオールブラックスは生姜だけでなくお茶の消費もハンパない
ピッチャーおかわりもハカしながら持って行こうか オールブラックスが入店して着席と同時にピンポン
コッチが着くか着かないかで全員同時にオーダー
ハカを見せられている対戦相手国の心境になる
負けない泣かない
「コチラのお客様からどうぞ!」
コッチが仕切ってやる ウメるよ
オールブラックスに引き気味の常連客
常連「宮崎アニメの海賊みたいw」
オールブラックス『ムッ』聞こえたらしい
自分「いらっしゃいませ、なら自分は宮崎アニメのヒロインですか?」
常連「並盛サラダセット、どっちかってーとドーラ」
自分「並盛サラダセットですね、〇〇〇」口パク
常連「目がー」のジェスチャー
オールブラックス「バルスされたw」
ココはわいのホーム! 梅
ユニホーム交換でエプロンが交換する度に薄くなってきている
ポロシャツが薄くなったりメッシュになったら困るけど
エプロンならいいか
ただけば立ち易いのは改善して欲しい 熟め
のぼりポールが簡単に折られ過ぎ
もっと頑丈なのにして欲しい 呻
もうじき午後帯のピーク
DT数珠繋ぎがやって来る 産め
頑張る貴方!
>>1000をどうぞ!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ >>996
ユニフォームも薄くなってるよ。NFのめちゃ薄い。洗濯して見比べてかざすと透けてるからよくわかる。 このスレッドは1000を超えました。
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