>>77
今、深夜の人に質問したら
「相方が接客と調理しててくれたら全然余裕で清掃できる」て返答

｢前に何回か午後帯入ってみたけど、ワンオペしながらの仕込み･日課･週課の方がプレッシャーだった｣
3時間内に全て済ませてないと夕方のプチピークで終わる、サビ残
って言ってた　

??いつも昼帯は帰る前に午後帯のワンオペの人が大変だからって
なるべく作業して帰ってるんだけどな？
それこそ僅かな時間だけではあるのだけどサビ残で……って思ったんだけど黙っておこう