プレートは単価が高いから売れるなら売ったほうがいいよ、弁当で3000円売るのは大変だけど、揚物詰めるだけで3000円は美味しい商売だからな。別に材料代えて売ってもいいんだよ、原価が同じような食材詰めてさ、まあ客には説明するけど。

どうせ飲み会とかで急に必要になったとか急いでるし味わうわけでもないんだから適当に有り合わせで作ればいい