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【KFC】ケンタッキーinバイト板 57羽目【ﾝﾀｯｷｰ】
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0173FROM名無しさan垢版2018/03/24(土) 22:58:24.26ID:lQ+f2Gxn
解凍、フラワー作製、捌き溜め、清掃
0174FROM名無しさan垢版2018/03/25(日) 02:25:43.02ID:ZWTcRtx6
お花見バーレル結構出て忙しかった
チーズは昔のコンソメみたいな味やな
0176FROM名無しさan垢版2018/03/26(月) 22:12:51.74ID:yNgOFl4o
簡単。キッチンは怪我することもあるけど。
0177FROM名無しさan垢版2018/03/27(火) 01:06:43.20ID:73P8l47j
忙しいけどやることは簡単って感じですか
0178FROM名無しさan垢版2018/03/27(火) 19:26:22.42ID:+ug2ERbH
秒速で飽きるぜ
0179FROM名無しさan垢版2018/03/28(水) 19:45:27.44ID:ldys109b
とり天は作るの簡単？
0181FROM名無しさan垢版2018/03/29(木) 17:32:34.91ID:6eOgANei
クリスピーのことをとり天とか、かしわ天とか言う人おるけどメニュー見ろよといってやりたいわ
うちは天ぷら屋じゃないわと
0182FROM名無しさan垢版2018/03/29(木) 18:48:14.77ID:Cwq3fL6J
ブレディング中にCOOL解除してないの気づくと全部遅れる...
0184FROM名無しさan垢版2018/03/31(土) 05:48:45.20ID:b/G0WBai
研修期間中だけど辞めたい
契約期間内に辞めたら悪口言われる？
0185FROM名無しさan垢版2018/03/31(土) 17:25:18.89ID:deeOEKEd
エイトはしばらく使ってないと、ドロップ表示になってもかき混ぜると結構温度下がるからだるい。
0186FROM名無しさan垢版2018/03/31(土) 20:33:49.83ID:+j9rJerR
やっぱ撹拌しないと揚がりかたにムラある？
0187FROM名無しさan垢版2018/04/01(日) 09:50:23.13ID:wB3ZHNjG
あると思う。300℉ぐらいまで下がることあるし。
0189FROM名無しさan垢版2018/04/01(日) 10:14:05.91ID:8S5MIVFd
骨無しとか撹拌しとかんと下段がグリージーになるやん
0190FROM名無しさan垢版2018/04/05(木) 07:16:50.72ID:BH/MdVpV
1． 塩　TSの3分の2
2．タイム　TSの半分
3．バジル　TSの半分
4．オレガノ　TSの3分の1
5．セロリー・ソルト　TS1杯
6．黒コショウ　TS1杯
7．ドライ・マスタード　TS1杯
8．パプリカ　TS4杯
9．ガーリック・ソルト　TS2杯
10．ジンジャー・パウダー　TS1杯
11．白こしょう　TS3杯
0191FROM名無しさan垢版2018/04/09(月) 23:51:19.01ID:+D89vAMb
>>189
ガス式しか使ったことないけど、ならないよ
0193FROM名無しさan垢版2018/04/12(木) 01:59:30.86ID:j/6vvQq/
高校生で21時までしか入れないんだけど、平日の夜ってどこまでやってたら文句いわれないの？
みんな20時までにアイランドって終ってる？
てか、アイランド行くタイミングムズいわ
あとクッカーとか1台洗うのがやっとなんだけど...
0194FROM名無しさan垢版2018/04/12(木) 02:03:25.26ID:j/6vvQq/
てか厨房で19時過ぎたら片付け始めるとか言われたけど、普通に客来るし何からやったらいいかわからん...明日も一人だし
0195FROM名無しさan垢版2018/04/12(木) 02:05:53.38ID:j/6vvQq/
>>175
わいは作業よりも人間関係の方がむずいわ
0196FROM名無しさan垢版2018/04/12(木) 05:28:02.01ID:ffIdBCZ5
閉店時間がわからないとアドバイスのしようがない。
22時閉店だとしたら、20時までにアイランド清掃するのは無茶。ピーク真っ最中でしょ。
0197FROM名無しさan垢版2018/04/12(木) 07:44:05.36ID:XoHcCCpv
>>196
閉店時間は俺もわからん...けど長い人でも23時半ぐらいまで入ってるで
これやと、21時までに何しといたらええんな？
0198FROM名無しさan垢版2018/04/12(木) 11:28:57.55ID:Wp8og7Pm
9時30クローズだけど7時にはエイト落としてブレディングマシンも飛ばしてるわ
アイランドはフライヤーが勝手に持ってくるし
0199FROM名無しさan垢版2018/04/12(木) 15:37:53.37ID:mC4GArCj
>>198
９時30か...うちもそんなもんなのかな...
てか、アイランド持ってきてくれるのまじでいいな
そんなに喋らないからいつも気まずいわ
0200FROM名無しさan垢版2018/04/12(木) 21:35:24.43ID:ffIdBCZ5
高校生とはいえ、自分が働く店の閉店時間を知らないって凄いな。興味ないのか。
0201FROM名無しさan垢版2018/04/12(木) 23:35:01.79ID:Wp8og7Pm
>>199
俺がフライヤー兼厨房やからな
前の人と仲いいとこういう時楽よな
0202FROM名無しさan垢版2018/04/13(金) 16:40:54.72ID:l/s/Amb5
>>200
あんまないな...てか昨日聞いたら11時30だったわ
0203FROM名無しさan垢版2018/04/15(日) 15:13:31.26ID:zsvxW9n8
KFCに障害者枠ってあんのか？今度の奴がヤバいんだが…
0204FROM名無しさan垢版2018/04/16(月) 00:57:42.93ID:saTbyUCJ
OR20ピース以上は予約してくれ
無限にある訳じゃ無いのよ...
0205FROM名無しさan垢版2018/04/16(月) 10:35:49.56ID:j9OcJNQ2
ドラムも食えや、、、
0206FROM名無しさan垢版2018/04/17(火) 01:55:20.80ID:1gHPTiqa
経験ある中で予約なしのマキシマムオーダーは8ピースパック4セット。予約含めて今までで一番キツかったのは4ピースパック25セットどっちも会社のパーティーみたいな感じっぽかった。
0208FROM名無しさan垢版2018/04/17(火) 09:48:43.92ID:QwYgcFu/
うちは特注のOR240とフィレサンド240が最高だな
0209FROM名無しさan垢版2018/04/17(火) 14:25:20.92ID:vlhsr8gS
>>208
軽めに見積もってもエイト4回、フィレ24で10回ってヤバいな絶対やりたくない
0210FROM名無しさan垢版2018/04/17(火) 18:59:47.70ID:eX5Y56Rl
うちは小学校のバザーで朝8時半までにOR400とナゲット200セット配達しろってのが毎年ある
ちなクッカーは4ヘッドのみしかない
0211FROM名無しさan垢版2018/04/17(火) 19:14:57.98ID:rpOOuPnq
>>209
うちエイト２台あるからヘニーでフィレ回しつつOR調理終わったエイトからフィレ突っ込んでるからそこまでよ
これのためにエイトにフィレタイマーつけてるし
大変なのはサンド係や
0212FROM名無しさan垢版2018/04/18(水) 06:36:55.21ID:hcdTwo0z
エイトでフィレってすごいな。
一度に何ピースまで行けるか想像できん。
0213FROM名無しさan垢版2018/04/18(水) 21:02:44.50ID:KBjZz/Ik
エイトでフィレって確か24までしか出来なかったよな
俺もたまにエイト入れるついでにアッパーネットに乗せてるけど火力強すぎでうまくいかん
0214FROM名無しさan垢版2018/04/20(金) 17:38:03.08ID:kWE/fgqV
最近出たスパイシーみたいな辛口のチキンあるじゃん？
あれ買ったんだけど全然味しなくて色も広告のより全然薄かった
素揚げって言うレベル
オリジナルのが辛いと言えるまであるんだが、これ店側が何か入れ忘れたとかしてるよね？

すっごい損した気分なんだが
0215FROM名無しさan垢版2018/04/20(金) 17:46:27.66ID:qD3+TXc/
>>214
スパイシーチキン専用のチキンを揚げるけど、辛くなかったってことは普通のオリジナルチキン揚げたやつだったのかも
0216FROM名無しさan垢版2018/04/20(金) 18:00:20.12ID:kWE/fgqV
衣はそれっぽかったんだけどやけに白かったんだよね
で、味しないって一緒に食ったヤツも言ってたから何かしらミスったんじゃねって話したんだ

要はオリジナル用の肉にスパイシー用の衣付けて揚げちゃったってことか
ドライブスルーで買ったからまた店まで行くのも面倒だったしどういう対応来るのかも不明だったから諦めたけど
買う前は楽しみにしてただけに残念だったよ
0217FROM名無しさan垢版2018/04/20(金) 21:52:00.72ID:j4FPLcff
本物はしっかり肉に味がついてるからレッドみたいでおいしかったな
ただブレッターがフィレと色がほぼ同じやから間違える奴絶対出るわ
0218FROM名無しさan垢版2018/04/20(金) 21:54:16.26ID:1C/jQPPE
噛んでいったらマイルドな辛味が広がっていって美味かったな
あんな色だし匂いも辛そうじゃないのに不思議だよな
0219FROM名無しさan垢版2018/04/20(金) 23:41:09.80ID:bN8rcBw4
フィレは昔みたいにMED &フラワーに戻してほしい
そしたらスパイシーのブレッダーと間違えること無いし
0220FROM名無しさan垢版2018/04/21(土) 00:29:21.73ID:ZPcJ73pF
フィレは専用のブレッターに戻るらしいな
減塩でクレームが増えたんだと
0221FROM名無しさan垢版2018/04/22(日) 01:59:58.21ID:y9Dt3Sso
傘のやつに電話したやつっているかな？
ラインとかで休みも拘束されるし、暴言も多いし色々限界なんだけど
0222FROM名無しさan垢版2018/04/22(日) 07:51:59.77ID:zQJxY0pY
最近でたやつの作り方レッドと同じ？
0223FROM名無しさan垢版2018/04/22(日) 11:13:23.67ID:nrqsF92F
二段階クックじゃないレッドって言えばわかるかな
捌きも4Hと同じ
0224FROM名無しさan垢版2018/04/22(日) 14:04:42.84ID:zQJxY0pY
>>223
ありがと！
0225FROM名無しさan垢版2018/04/23(月) 21:54:33.82ID:HTCXC/BW
GW明けくらいからバイトデビューする予定の大学生だけど夏休みとか休み取れるんかな
地元遠いから帰りたいんやけど
0228FROM名無しさan垢版2018/04/24(火) 19:35:55.25ID:n9OEbEBd
店によるし店長による。入ってみないとわからない。
0230FROM名無しさan垢版2018/04/25(水) 07:36:52.86ID:iviV8E8n
新キャンペーン+新鳥の日パックで確実にフライヤーを殺しにきてる
うちの店なぜが鳥の日ビスケットとクリスピーでるのよね…
0232FROM名無しさan垢版2018/04/27(金) 00:04:11.40ID:NAEtSW/j
ケンタッキーのバイト辞めてやったぜ！！！！！あばよ！！！
0233FROM名無しさan垢版2018/04/28(土) 11:19:27.56ID:yGNe0zPq
とりの日は今後、(近畿とか数県を除いて)とり天パックになるのかな？
0234FROM名無しさan垢版2018/04/30(月) 18:51:13.25ID:h+QQ7i78
店長ってどれくらいで異動になるんだろうか。最低でもクリスマスは2回やるのだろうか。
0235FROM名無しさan垢版2018/04/30(月) 20:29:36.11ID:kmFu/DDh
新店オープンの店長たった1年で異動したよ
新しい店長は店長なりたてで張り切ってるけど厨房の事何にも気に掛けないからやりづらい
0236FROM名無しさan垢版2018/04/30(月) 23:06:00.25ID:w3ZLsAK0
うちは近年コロコロ変わってるけど今の店長はあと一年は居るらしいから安泰やわ
新しくなると人間関係の構築が面倒やし
0238FROM名無しさan垢版2018/05/02(水) 02:14:34.91ID:qqVV6Yll
とり天やるなら大人しく昔のとりの日パックにしろよと
普通のクリスピーも作りながらとり天はフライヤーがパンクするわ
0240FROM名無しさan垢版2018/05/06(日) 22:08:52.85ID:9e17FMrb
ゴールデンウィークお疲れやで、忙しすぎた
0241FROM名無しさan垢版2018/05/07(月) 15:33:11.28ID:rHdRY1t7
>>217
俺のことか
0243FROM名無しさan垢版2018/05/09(水) 19:27:08.39ID:nlN8sCna
水曜日限定９Ｐ、とりの日より忙しかったよ。
なんで９Ｐなんだろうか、１０Ｐのほうがパックが楽なのに。
0244FROM名無しさan垢版2018/05/09(水) 22:26:32.76ID:rF6XgKDY
厨房からすると1H単位で作れるからわかりやすいわ
0245FROM名無しさan垢版2018/05/15(火) 16:31:58.46ID:gaFYppd0
検便ってどれくらいまでって決められてる？
0246FROM名無しさan垢版2018/05/15(火) 23:29:47.37ID:yRjLN21g
10gまで
0247FROM名無しさan垢版2018/05/16(水) 01:51:43.01ID:GibebEHg
昔検便容器の試験管にうんこをミッチリ詰め込んだら保健所から苦情きたな
0249FROM名無しさan垢版2018/05/16(水) 08:23:00.27ID:Hv1EsMwR
>>247
草
0252FROM名無しさan垢版2018/05/18(金) 14:08:45.44ID:7gC7dDi0
久しぶりにバイト入ったらまだH&Sあったのか...
これいつまでやるの？
0253FROM名無しさan垢版2018/05/18(金) 22:42:31.07ID:DM8YTiY7
バイト受かったぞい
何か今やれることとかある？
0254FROM名無しさan垢版2018/05/19(土) 00:20:40.92ID:UGnFuafs
男なら筋トレ、女なら英語の軽い勉強 かな
0255FROM名無しさan垢版2018/05/19(土) 22:57:39.98ID:GNhpHKpT
シフトマネージャーなら週4か5入らないといけないよな
0257FROM名無しさan垢版2018/05/20(日) 22:38:20.77ID:mmQm0Bjc
一斗缶の油って植物性かな？
0259FROM名無しさan垢版2018/05/23(水) 11:22:59.90ID:4q4+tFIQ
やめたいけど次のとこ探すのめんどくさい...
0260FROM名無しさan垢版2018/05/25(金) 13:03:55.48ID:yIHrY6vk
水曜の売上が50ﾏｿってでてたけどこれって多い？
0261FROM名無しさan垢版2018/05/25(金) 14:49:39.72ID:fe1GZ44b
ORが安い分売上落ちるからめっちゃ多い
0262FROM名無しさan垢版2018/05/30(水) 09:24:22.20ID:zNkrCvSH
もう閉店したけど前バイトしてた店の古株ばあさんがモラハラ、パワハラ最悪だった。
社員や若い子で気に入らない子をいじめてたよ。
わざと新商品の作り方教えなかったり、自分のミスを全部その子になすりつけ。
混んでても裏に入るなってフォローさせず、客を待たせる。
気に入った新人はミスしてもお咎めなし。その新人の尻拭いも大変だし仕事の流れに支障出るし、
たまりかねて社員に報告したら、パワハラの事注意された後ヒステリー起こして客がいるのに大騒ぎ。
昔は銀行勤めだったっていう話を何回も聞かされてウンザリだったわ。
あんなばあさんいたらそら客来なくなるわ。
0263FROM名無しさan垢版2018/06/04(月) 11:55:10.98ID:aK93LMk2
新人バイト変なの入ってきたー
そろそろ辞めどきかな
0264FROM名無しさan垢版2018/06/06(水) 09:55:49.84ID:umJ8A06C
誰でも雇うしかないんだな
0265FROM名無しさan垢版2018/06/06(水) 11:29:13.79ID:N7pgpSWd
男だけどマクドナルドのバイトと比べてここの仕事って楽ですか？キツイ？
0267FROM名無しさan垢版2018/06/06(水) 14:35:26.54ID:VTXA4v10
クリスマスやると マックの方がいいやってなりそう
0269FROM名無しさan垢版2018/06/07(木) 15:58:36.76ID:WmuI9B8/
ここのバイトで厨房ってチキン揚げるだけなら楽そうに見えるけど大変なの？
0270FROM名無しさan垢版2018/06/07(木) 18:28:58.85ID:SOqlj1Yz
タイマーでテキトーに揚げてるだけだから楽だよ
0272FROM名無しさan垢版2018/06/07(木) 22:08:17.80ID:E0OAJKi1
調理、清掃、たまに電話対応
洗浄機があるか無いかで負担はだいぶ変わるけど
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