ほっともっとでアルバイトPart35 [無断転載禁止]©2ch.net
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《《《お客様各位》》》
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。
質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。
■前スレ
ほっともっとでアルバイトPart34
http://medaka.2ch.net/test/read.cgi/part/1492000877/ 正直とろい奴は辞めてほしい
まったく向いてないから辞めて違うバイトで活躍してくれ
頼む 唐揚げ捨てるところ見たことないわ。
30分で廃棄とか都市伝説じゃないの？
うどんとサラダ、ラベルはがして次の日も次の日も使うのって普通じゃないの？
店頭に出す前に腐ってるかどうかの確認を毎日しなきゃいけないものなの？
ガパオのサラダ、30gでいいよって笑いながら言われたんだけど、マニュアルと違うんですけど。
ヘルプラインに報告したら近々確認しますって言われたんだけど、どう確認とるつもりなんだろう。
この間オーナーとやめる件で喧嘩したからこっちに煙があがらないで欲しいなあ。
下手したら大変なことになっちゃうよ。
長文ごめんね。 期限内の食材でも微妙なやつは匂い嗅いでるけどな
ピークとか出しっぱだからたまに酸っぱい匂いしてたら捨てるし ここは本当に期限に甘いよな、もったいないとかまだ大丈夫とか自分の家の冷蔵庫の感覚とごっちゃにしてるもん(笑)飲食なんかみんなこんなもんだよ。
食べられるけど捨てるそれが仕事。 朝切れる魚とかもピークすぎて残ってたら捨てようとか夕方きれる食材も今日使い切って捨てようとかざら
そんなもんじゃねぇの？ >>8
サラダを期限切れて翌日も使うのはやめた方がいいよ
今の時期だと特にすぐ劣化するから
今だと暑さで期限内でも野菜が茶色くなるときあるし >>8
ガパオのサラダ30gでいいよって言われたのはおそらくテキパキセット作ってねってことだと思う
35g毎回毎回キッチリ量って作ってたら時間かかるでしょ
親子肉も50g超えないように手早くセット作るし
茄子なんてマニュアルだと100gだけど、丁度になんてならないしw 8だけど
冷やしうどんは、麺だけを大量に身にいれて冷蔵庫に保存。出す時は上にシートとかわかめとか追加する形。
うどんは甘い臭いがしたら捨てる。
サラダは、痛みやすいコーンは乗せないで大量に作り置き。出す時はコーン乗せる。
コーン乗せて、閉店時に売れ残ったやつはラベルはがして翌日にまわす。
サラダにクレームがきたらその都度商品持っていくか、返金。
唐揚げも揚げ物も捨てない。
閉店時だけ。
こんな感じ。 コーン痛みやすいってコーンは48時間になったのにｗ しかしコーンとか冬ならまだしも
何で夏場に期限４８時間にのばしたんだろな >>16
昼に揚げた揚げ物を閉店まで捨てないのは信じられない
唐揚げとか閉店どころか1時間も経つと変色するしカッチカチになると思うんだが
そんなの食べた客は二度と買わないと思うけどなぁ せいぜい昼ピーク前に揚げたやつを昼過ぎに捨てるよなぁ まぁ本当にマニュアル徹底してる店長なんざ極僅かってこった。 別に廃棄が多かろうがお前らの給料がへるわけじゃないのに(笑) 福井の某店舗の近くなんで働こうか考えてますがどうなのかな？ >>31
質問になってないし文章からして頭良くなさそう
やめた方がいいよ〜 ありがとうございます🎵止めておきますね。
書き込み見るだけでも会社として、人としてだいぶおかしいみたいですしね。
働く環境も働いてる人も底辺臭してますよ🎵 >>26
廃棄多い→利益減る→真っ先かつ唯一削減可能な人件費削減→各々シフト減る→給料減る
ちょっと極論気味だが、そこに頭が回らない様では
どこに行っても、非正規正規に関わらず不必要な
人材の烙印押されるわな。社畜云々以前の問題。 廃棄が多いと言っても、本部が期限が切れたら捨てろと言うのだから捨てるしかないわな、待たせる時間が長いなら作りおきしておけばそれらからも廃棄は出るし。多少の廃棄を出すくらいじゃないと商売にならないよ(笑)
廃棄を少なくしろなんて言ってる時点で既に売上少なくて、まともな経営が出来てないんだろう >>35
まあその通りだね
実際働きにきたら同じような教育や対応されるからやめて正解 >>48 21日発売のコンボ弁当でコーンを大量に使用し、1食に対しての盛り込み量が多いので24時間以内に使い切ってしまうからとか⁇ >>43
やっぱり唐揚げと半分半分にしてください！ くっそ忙しいときに
ガスフライヤ兼任で
頭働かなくなって
特塩を特塩ミックスと間違えた
紛らわしいからほんとやめてくれ >>49
特塩ミックスゆず醤油十六穀小盛１つください 特塩ミックス十六穀米小盛りとかもはやギャグ
プレナスってどんだけ低学歴の集まりなんだ そもそもからあげと特からあげを分けて販売し出したのがアホすぎる
元の5個入りだけで良かったのに、たった1個のために違いを毎回説明するのが馬鹿馬鹿しい
ミックスも何でいちいち特からと特塩まで増やすんだ
からあげおかず単品と単品からあげも分かりにくいし紛らわしくて糞
こんなワケわからん細かすぎるメニュー増やしまくってるのボケナスだけだろ
他の弁当屋ってあんまり知らないけど、もっとまともなんじゃないの？ なぜかビックとノリのちくわが別だったり（ノーマルちくわ2つ入れりゃいいだけだろ）
なぜかレモンが二種類あったり（てかそもそもレモン果汁の小袋でええやん
）
一品で大量に揚げ物がある天ぷら系メニューを何種類も作ったり（ここは天屋かよ）
いかにも低学歴の馬鹿ばっかりが寄せ集まってる会社って感じがする ごめんビッグな
あと唐揚げ半分に切らせたり無駄な一手間かけさせるのが大好きだよなボケナスって
切らない方が盛り付けやすいのに 2000のオードブルにもレモンとレモン果汁の小袋入れるけど
あれ片方だけでいいよな
レモンかけるのってから揚げだけやろ 特塩ミックスは
特シール塩からシールミックスシール期限ラベル
どんだけシール貼らせるねん
子沢山の家庭の家具か ドラえもんは子供が食べるから仕方ないとして
和風とか特のりとか唐揚げ半分に切らなくてもいいと思うんだが
半分に切ってないんだけどなんてクレームくるとは思えんし
実際大量注文のときにそれに時間割かれて他の注文の提供時間に影響出てる
ボケナスは現場に効率悪いことさせるなよ むしろこっちは逆で唐揚げが切られてて気持ち悪いっていうクレームきて唐揚げ一個だけであげられなくなってばりだるいんだけど >>58
和風、鮭幕、チャーハン、特のり、しょうがコンビ
ビッグのり、の唐揚げとエビ豆腐ハンバーグは
切らなくてよくなってるぞ。7月の販計に書いて
あるじゃないか。 どっかの店で毛虫だか芋虫が混入したせいで、タッパーとか鍋、フライパン全部ひっくり返して収納になったんだけど マジなのです
え？他のとこはお達しないの？結構大ごとになってるとか言ってたけど 何でもかんでも大げさなんだよ
バネ入ってたからトング全部交換とか極端過ぎて引く >>60
そんなくだらないクレーム無視しとけばいいのに >>53
いや、学歴だけなら案外高学歴も多いよ、プレナス。
ただ、学生時代はバイトやサークルばっかりで勉強しなかったような人間が多い。
しっかり勉強した高学歴はこんな会社に入社しないからね。
しかも昔ながらのプロパー至上主義で、社内で出世する人間は入社以来プレナス以外の会社を知らない人間が多い。
だから、世間の常識からどんどんズレていく。 まあ別にバイトやサークルばっかの人が勉強しなかったって決めつけるのもなんかインキャくさいけどね から揚げ切らなくてよくなったんだ
牛キャベの塩からは切らなきゃなの？基準がよくわからんなぁ からあげ切るとたまに中まで火が入って無いときあるから切ったほうがいいね >>71
そんなこと言い出したらからあげ系の弁当の時はどうするんだよ いちいちから揚げや特からやら切ってられないって話だと思うの くじもぬりえもauクーポンも何もかも面倒臭い
レジの負担が増える一方で会計がさっさと終わらないから待ってる客はイライラするし文句があるならあのアホ会社に言えっての
まー厨房も面倒臭いメニュー多すぎで積んでるけど ぬり絵はお弁当を渡す時に一緒に渡しているけど、折りたたまないで渡している(他のクルーも オーナー店なんだけど店長が昼間若いバイトにチョッカイ出したり、事務所でコーヒー飲んだりサボりにサボっている。
売上は下がってるからシフト削られてるのでベテランの負担は増えるばかりだが店長が働かないので残業になる。
店長は夜のシフトの人には朝昼のパートは使えないって言っているのを聞いて、一番出来る人が退職を決意した。
同じ理由で先月にもベテランが辞めていて、全クルーの中で野菜カット出来る人が自分を含めて２人。もう1人も辞めそう。
出来る人が辞めるとなるとシフトどうやって組むんだろう？って不安だ。もう自分も辞めたい。 ベテラン（）って言っても新人と時給一緒なのに仕事だけは負担かかるからアホくさくてみんなやる気なくなるかやめるかのどっちか
クソブラック企業で労働者からバリバリ搾取しまくる資本主義のくせにここだけ何故か共産主義という悪いとこ取りの謎スタイルやめろ 本当にアホくさい。
負担は増えて、裏で悪口言われてやってらんない。 >>84
わかる
自分の時ばっかやたら客数が多いわひどいメンバーで最低人数で普段2人でやる仕事を1人でやらされて状況が全く違う
自分がいない時は仕事出来るメンバーで固めて人数も多めで客数も少ないから楽勝なのは当たり前なのに
店長含めその楽してる連中から仕事出来ない扱いで影で文句言われるから理不尽にも程がある
何か馬鹿馬鹿しくなってきたわ…自分も来月辞めよう >>85
まさに同じ状況。
こっちは休憩はおろかトイレに行く暇すらなく働いているのに店長は休憩ばかり。
泥舟に付き合う義理もないし折を見て辞めるよ。 >>82
退職後の報告も頼む
その糞店長が困ってるのをメシウマしたい ■ブラック企業↓を作り出してるのは学校教育と部活です■
風俗ビルに入居する有名企業…「牛丼の松屋」
松屋は意図的に風俗(ピンサロ)ビルに入居してるようです。
ピンサロは女性が３０分間に２〜３人の客（男）のペニスをコンドームを使わずにフェラチオをして口の中に精子をそのまま出す所です（法律違反＝人権無視)。
1階 松屋 大塚店
2階 ニューパピヨン（ピンクサロン） ←風俗店
東京都豊島区北大塚2丁目11-1
http://i.imgur.com/IuoRlbS.jpg
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松屋は過去に下記の場所でもピンクサロン（ピンサロ）が入居してるビルを使用してました（現在は風俗店は退居してます）。
↓
松屋 渋谷センター街店（東京都渋谷区宇田川町26-9 メトロビル）
松屋 松戸店（千葉県松戸市本町1-18 第37東京ビル）
松屋 本八幡南口店（千葉県市川市南八幡4-6-7）
(千葉市川)牛丼の松屋、上階はピンサロ(本八幡)
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1246863506/
松屋の不買をよろしく
まともな会社ではない
■ブラック企業↑を作り出してるのは学校教育と部活です■
↑
松屋はまともな会社じゃないからね〜 新しいビビンバ 生たまごじゃないの微妙じゃね？？？ 主みたいなババアって何処の店にでも居るんかな？
ウチも居るけど
ワガママキチガイ自己中
皆んなで辞めてやると脅したり
この人嫌だから、休むとか
普通なんかな 昼間忙しくて全然水分補給できんかったから
なんか頭痛い >>90
ほっともっとに限らず、どんな会社にも主はいるよ。変な派閥作ったり会社のルールすら無視してでも言うこと聞けみたいな。
大抵他では通用しないような古参を上司が指導しないからのさばり続けて変なのが出来上がる うちの店の主ババアは、うなぎを解凍しないことにこだわる
未解凍の方が早く焼けると言い張っている
解凍済みのうなぎは焼き上がるまでに15分かかるらしい
マニュアルに解凍済みは余熱3分半、余熱なし5分半 て書いてありますが >>97
違う
余熱なしで焼く場合5分半
余熱ありで焼く場合3分半 店長が10月から社員の給与体制が変わって
手取り20万位になるんだって〜
ちなみに入社8年目
おいおいwww >>99
店舗管理手当てとよばれる固定残業代を廃止して、実働に対する残業代に移行するからだよ、まず残業が0はありえない。裁判で店長は管理職ではないと敗訴した為残業代支給から逃れられなくなった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
