【KFC】ケンタッキーinバイト板 56羽目【ﾝﾀｯｷｰ】 [無断転載禁止]©2ch.net

**FROM名無しさan** · 2016/10/08(土) 22:49:43.45

前スレ
【KFC】ケンタッキーinバイト板 55羽目【ﾝﾀｯｷｰ】
http://tamae.2ch.net/test/read.cgi/part/1450348838/

**FROM名無しさan** · 2017/03/25(土) 20:24:29.81

親の仇の如くプレスする
邪道は全部水につける

**FROM名無しさan** · 2017/03/25(土) 23:18:38.92

>>670
ウィングがバーストってどーゆーこと？

**FROM名無しさan** · 2017/03/26(日) 00:11:03.17

ウイングがバーストって初めて聞いた
よっぽどプレス弱いかブレディング遅いかだろ

**FROM名無しさan** · 2017/03/26(日) 08:30:46.91

>>672
説明難しいけどいつもの形に組んだ時の骨のある方がバーストしちゃうんだわ

**FROM名無しさan** · 2017/03/26(日) 08:31:46.56

プレスいつもより強く押すわ

**FROM名無しさan** · 2017/03/26(日) 13:24:57.71

ウイングをプレスするってどういうこと？フィレなら分かるけど

**FROM名無しさan** · 2017/03/26(日) 20:13:20.82

>>676 ウィングをプレスじゃなくてブレイディング自体のプレスじゃないか？ｗ
コンソメ子供が好きそうな味だから売れすぎて緊急解凍しまくりなんだが

**FROM名無しさan** · 2017/03/27(月) 03:18:43.81

ウィングのバーストしやすい部分にフラワーしっかり付けると綺麗にできるよ

**FROM名無しさan** · 2017/03/27(月) 04:41:50.31

オニオンってシャカシャカチキンのチーズに似てるよねわかるひとおらんかな

**FROM名無しさan** · 2017/03/27(月) 15:52:07.60

>>679
わかる。匂いするからうちのチーズ嫌いの人がつらそうw

**FROM名無しさan** · 2017/03/28(火) 00:51:38.99

フライヤーチェンジに１時間かかる奴どう思う
厨房2人意味ねえわ

**FROM名無しさan** · 2017/03/28(火) 01:24:35.94

何をどうしたらそんなに時間かかるんだって人たまにいるよね

**FROM名無しさan** · 2017/03/28(火) 01:26:43.34

ショーチェンか？
油抜いて清掃して新しい油入れるだけなのにどんな作業してんだ
10分ありゃ終わるだろ

**FROM名無しさan** · 2017/03/28(火) 01:31:20.37

フライヤーチェンジは油抜いた後に洗うのがめんどい
ってか今日鳥の日かよ

**FROM名無しさan** · 2017/03/28(火) 01:58:17.91

お湯ぶっかけられる分普段より楽だべショーチェン

**FROM名無しさan** · 2017/03/28(火) 07:48:26.85

え、クッカーの掃除で普段から水ぶっかけてるだろ
水貯めて沸騰させるやり方ができなくなって面倒にはなったけど

**FROM名無しさan** · 2017/03/28(火) 10:22:54.74

ハケで擦ってウェットで拭くだけ。油満杯のタンク外したくないし
ジジイはスコッチブライトで擦るけど
とりの日行きたくねえなあ

**FROM名無しさan** · 2017/03/28(火) 10:32:26.94

水ぶっかけるやり方はバカがちゃんと拭き上げずにポンプアップするもんだからうちの店は禁止だよ

**FROM名無しさan** · 2017/03/28(火) 12:57:57.24

ｼﾞｭﾜｼﾞｭﾜﾊﾞﾁﾊﾞﾁﾊﾞﾁﾊﾞﾁﾊﾞﾁバチバチバチバチ

**FROM名無しさan** · 2017/03/28(火) 14:24:49.87

ぶっちゃけファミチキのほうが旨いんだよな

**FROM名無しさan** · 2017/03/28(火) 15:22:06.87

二人居るのに捌き貯めする馬鹿と仕事したくない…
ケースに12バッグ詰め込むし解凍は高温でやるし２時間寝かせないから肉がゴミになる
死ねば良いのに

**FROM名無しさan** · 2017/03/28(火) 16:45:10.94

シーチェンおしゃべりしながらゆっくりやる
学生しねよクローズの気持ち考えてくれ

**FROM名無しさan** · 2017/03/29(水) 00:34:31.85

鳥の日一人とかシフトめちゃくちゃや・・・

**FROM名無しさan** · 2017/03/29(水) 14:13:13.40

学生じゃない、学生の年齢を越えたのによく死ねとか言えるな
大人になれよ

**FROM名無しさan** · 2017/03/29(水) 23:56:00.26

クローズでサクサクコンソメチキン持って帰ろうとするとザックザクチキンに・・・

**FROM名無しさan** · 2017/03/31(金) 16:24:20.10

この前クッカーで空焚きしてしまった；；；；かなしい

**FROM名無しさan** · 2017/03/31(金) 16:48:41.81

空焚きってそんなヤバいの？

**FROM名無しさan** · 2017/04/01(土) 00:45:44.96

クッカーから火が出るぞ
危ないどころの騒ぎじゃない

Evaluation: Average.

**FROM名無しさan** · 2017/04/02(日) 16:19:20.06

サラダ室って九州にしかないってほんと？
あるのが普通と思ってたわ、

**FROM名無しさan** · 2017/04/02(日) 22:40:13.64

サラダのおばさんはいるけどサラダ室はないな

**FROM名無しさan** · 2017/04/03(月) 17:03:26.06

サラダ室ってロードサイドの店舗はどこにもあるんじゃないの？
ちな関西

**FROM名無しさan** · 2017/04/03(月) 19:29:54.49

ごめん。そもそもサラダ室って何？

**FROM名無しさan** · 2017/04/03(月) 20:09:08.33

699だけど逆に無いのが驚きなんだが
無いならコールスローとかどうするわけ？

**FROM名無しさan** · 2017/04/03(月) 20:44:02.86

うちは別な場所に工場があってそっちで作って袋に入って納品されてくるよ
店ではカップに移すだけ
サラダ室とか存在自体初めて知った

**FROM名無しさan** · 2017/04/04(火) 07:29:05.12

食材管理表に2種類あるよね

**FROM名無しさan** · 2017/04/04(火) 10:01:59.60

うちサラダ室あるけどサラダは工場で作られたの納品されてるよ。
シンクに資材とか置いてあるから本来のサラダ室の役割は全く果たしてないw

**FROM名無しさan** · 2017/04/05(水) 11:27:57.70

両方やるとオープンが楽過ぎる…

**FROM名無しさan** · 2017/04/06(木) 16:29:18.37

コンソメはまだいいわこの前の醤油チキンみたいにサンドがないからコンソメサンドが出てたらやばかったかもしれん

**FROM名無しさan** · 2017/04/06(木) 17:17:04.03

昔あった岩塩はあられが上手く着かなくてめんどかったな

**FROM名無しさan** · 2017/04/06(木) 23:35:45.56

俺的にからうまチキンサンドが1番だったわ
覚えてる人いる？

**FROM名無しさan** · 2017/04/07(金) 01:39:15.80

>>710
わかりまくる

**FROM名無しさan** · 2017/04/07(金) 20:58:44.16

コンソメのブレッター臭すぎる、なぜチーズが入ってるのか

**FROM名無しさan** · 2017/04/09(日) 01:32:37.17

チーズ入ってるの？　どうりでねちょねちょする訳だｗ

**FROM名無しさan** · 2017/04/09(日) 04:56:15.09

エイトの掃除のコツ教えてくれ
やるタイミングとか

**FROM名無しさan** · 2017/04/09(日) 06:24:40.64

後一回か二回で終わるときか汚れが酷くなるちょっと前

**FROM名無しさan** · 2017/04/09(日) 08:31:32.09

カスをできるだけタンクに落として後はホースのジェットで一発よ

**FROM名無しさan** · 2017/04/11(火) 15:48:31.38

イースターってなんやねん

**FROM名無しさan** · 2017/04/11(火) 15:55:59.96

ろくに数無いからすぐ終わる

**FROM名無しさan** · 2017/04/18(火) 10:41:43.83

次は厨房楽だな…フライヤーに移動した俺死亡確認

**FROM名無しさan** · 2017/04/18(火) 22:04:01.68

夏頃から順次オールスターもユニフォームが差別化されるってマジなんです？

**FROM名無しさan** · 2017/04/19(水) 13:05:09.96

>>720
初耳

**FROM名無しさan** · 2017/04/19(水) 13:06:41.24

直営だけとかいうオチやろ
この前のフィンガーナップみたいな

**FROM名無しさan** · 2017/04/20(木) 03:18:35.20

ヘルプで行く時って自分の番号は入力しなくていいんだよね？

**FROM名無しさan** · 2017/04/20(木) 08:28:13.92

なんか配達範囲広がるとか言ってやがる…もうやだ

**FROM名無しさan** · 2017/04/21(金) 00:37:30.59

>>720
詳しく頼む

**FROM名無しさan** · 2017/04/21(金) 04:01:36.79

きゃりーぱみゅぱみゅのイースターの歌でも唄えや!

**FROM名無しさan** · 2017/04/27(木) 05:08:16.98

とりのひいやだああた

**FROM名無しさan** · 2017/04/27(木) 13:16:59.88

骨なし単品で6枚以上買われるとキレそうになる厨房担当者は俺だ

**FROM名無しさan** · 2017/04/27(木) 23:41:59.97

マニュアル通りにやらない要領悪い下手くそが厨房やってるから
OR30ピースの注文にザマァと思ったフライヤーが俺だ
客を待たせたのは申し訳なく思ったけどポテト多めに詰めといたから

**FROM名無しさan** · 2017/04/28(金) 03:39:45.96

ケンタッキーのマニュアルクソじゃん

**FROM名無しさan** · 2017/04/28(金) 09:59:22.82

マニュアル通りにやらなくてもちゃんと作れてるなら文句は言わんけど
ORは衣が薄くてドラム破裂するしフィレは縮み放題衣はがれ放題
クローズは同じとこ何度も拭いて時間稼ぎする糞野郎だから

**FROM名無しさan** · 2017/04/28(金) 13:07:14.21

最後の以外はマニュアル通りにやってもよくあることだな。

**FROM名無しさan** · 2017/04/28(金) 13:54:27.19

フィレとか最初から物理的に小さすぎて捌いてもたいして大きくならないやつもあるしな

**FROM名無しさan** · 2017/04/28(金) 17:14:56.62

厨房クローズで時間稼ぎするやつなんているか？
時間との勝負だからさぼってる暇ないぞ

**FROM名無しさan** · 2017/04/28(金) 18:06:46.92

逆にサボる暇あんのか...？

**FROM名無しさan** · 2017/04/28(金) 23:44:27.93

一分単位でタイムカードつくからちんたらやってるよそいつ

**FROM名無しさan** · 2017/04/29(土) 02:57:37.79

洗い物押し付けるだけのカウンター勢かな？

**FROM名無しさan** · 2017/04/29(土) 05:04:31.32

洗い物押し付けるカウンターうぜえ
あといきなり提供いつ？とかころすぞ
なくなる前に言えや

**FROM名無しさan** · 2017/04/29(土) 07:21:30.21

ディップポットサラダルームで洗ったのにナメたこと言ってんじゃねーぞ

**FROM名無しさan** · 2017/04/29(土) 08:28:16.65

>>738 それな　それなりに様子みてるがいきなり「チキンまだですかぁ？」カウンターが終わった時に「厨房の床が汚れてると終わった気になれない」とか頭おかしいじゃないか？　

**FROM名無しさan** · 2017/04/29(土) 08:30:24.45

カウンターのクローズって
やる作業少ないやん
厨房の方がよっぽど大変やわ

**FROM名無しさan** · 2017/04/30(日) 13:38:41.22

閉店後の片付け先に終わったのに「厨房が終わるまで待ちます～」とか言ってカウンターで喋ってるだけの奴うぜえ
せめて退勤処理してからにしろよ

**FROM名無しさan** · 2017/04/30(日) 19:55:00.97

店長にチクれ

**FROM名無しさan** · 2017/05/01(月) 06:26:13.38

店長が黙認してるからどうにもならない

**FROM名無しさan** · 2017/05/04(木) 18:19:42.01

初チャンチャレなんだけど何か気をつけることある？接客なんだが...

**FROM名無しさan** · 2017/05/04(木) 19:37:41.48

>>745
今の時期だとまだ社内大会かな？
地区大会までは自分の店で競技出来るはずだから気楽にやればいい
セミファイナル以降はピーク時想定のシュミレーション競技になるからカウンターはマジでヤバイ

**FROM名無しさan** · 2017/05/06(土) 01:51:54.29

>>745
なるほど、たぶん上にはいかないだろうから気楽にやるよありがとう！

**FROM名無しさan** · 2017/05/06(土) 01:52:57.18

>>745です>>746だった間違えたすまん

**FROM名無しさan** · 2017/05/06(土) 10:47:42.42

GW手当くれー！土日手当もくれー！

**FROM名無しさan** · 2017/05/06(土) 17:56:23.14

フィレも大量に作らないといけないから
とりの日以上にキツかったなー

**FROM名無しさan** · 2017/05/07(日) 04:40:08.87

新しいチキンまっず
そして二段階ドロップというクソ

**FROM名無しさan** · 2017/05/07(日) 07:52:36.38

チッザまたやるってマジ？

**FROM名無しさan** · 2017/05/07(日) 08:41:13.55

ああ今日からだっけ塩だれ
やだなぁ…

**FROM名無しさan** · 2017/05/07(日) 08:57:46.18

>>752
たしか塩だれの次がチッザとか言ってた気がする

**FROM名無しさan** · 2017/05/07(日) 13:24:21.80

のため今月の鳥の日日曜日なのに第二もあるとか.....

**FROM名無しさan** · 2017/05/08(月) 01:41:12.53

チッザもう覚えてないわ
厨房でなにやるんだっけ

**FROM名無しさan** · 2017/05/08(月) 05:53:11.65

厨房はデカいフィレを上げるだけで社員かシフマネがトッピングしてた気が

**FROM名無しさan** · 2017/05/08(月) 06:33:56.33

うちはフライヤーか手の空いた厨房だったな
チーズ増し気味に盛ってた覚えがある

**FROM名無しさan** · 2017/05/08(月) 14:10:07.36

正直チッザ一番おいしいと思う

**FROM名無しさan** · 2017/05/09(火) 00:35:45.67

塩だれ何か人工的なレモンの風味しない？

**FROM名無しさan** · 2017/05/09(火) 00:45:26.36

トッピングだるそうっすね(厨房)

**FROM名無しさan** · 2017/05/12(金) 01:21:55.37

シフマネの研修横浜までいくのだるいわ

**FROM名無しさan** · 2017/05/12(金) 22:16:55.62

辞める
精神的いじめに耐えられない

**FROM名無しさan** · 2017/05/12(金) 23:13:52.39

ドンマイ
次が良いとこである事を祈るぜ

**FROM名無しさan** · 2017/05/13(土) 01:57:49.99

いじめよくない

**FROM名無しさan** · 2017/05/14(日) 03:05:13.52

骨なしケンタッキーって、フィレサンドのフィレと全く同じことだよね？

**FROM名無しさan** · 2017/05/14(日) 19:22:37.62

今やってる塩ダレのリブの皮が網にくっついて上手くできないの俺だけ？
編みの上から霧吹きしても

**FROM名無しさan** · 2017/05/14(日) 19:23:03.04

そういえばドロップ前に霧吹きするのって何の意味があるの？

**FROM名無しさan** · 2017/05/14(日) 20:46:25.45

バッターしっかりつけてブレッダーに広げたら即しっかり振る
そうすれば衣がしっかりするからくっついても破れない
バッター切りすぎると衣がゴミクズになるから
水かけると衣が固くなるのはドラムと同じ

**FROM名無しさan** · 2017/05/14(日) 23:31:15.27

>>767
わかるで