そもそもSteamクライアント起動する時ネット繋がないとダメだろう
ゲーム直起動してもいいけど、どっちにしろゲーム起動する時にネットでSteam認証は必要
あとは起動してからUBI鯖に接続するけど、こっちはキャンセル可能
ただしスコア系がネットに記録されない