俺が調べた限りでは、サヤ取りっていう用語は、
商品先物の用語で、
限月が違う先物どうしが、金利等々の諸要因を超えて、需給や思惑によって価格差が開いてしまった場合に
その価格差が閉じる方向に賭けるということだと思う

そこから転じて、株式市場で、動きの似た二つの銘柄の価格差を取る手法なんかもサヤ取りと呼ぶ人もいる
それはちょっと意味を広げすぎじゃない? いう印象を俺は受けるけど

まあだから、「厳密にはアービトラージとは言えないけど、アービトラージっぽく機能すると期待して行う色々な取引の総称」くらいの意味という印象
これで合ってるかね?

だから日経先オプでサヤ取りって言った場合、何を指すだろうね
べつにサヤ取りと自分で呼ぶ取引をしてる人がいたって構わないんだが、
なぜかサヤ取りという用語を使うやつはそれ以上の説明ができないやつばっかり
この件では昔からよくイライラしてるので、すまん、、