0222ナナシマさん垢版 | 栗砲2022/02/12(土) 17:17:35.65ID:???0 >>209 問答無用、これは120%「後タレ派」が正解なんだ! > 先にタレを入れると、この豆についていた旨味成分が流されてしまい、納豆の粒から旨味が落ちてしまいます。 > 一方、タレを入れる前によく混ぜると、『被り』のアミノ酸の成分が納豆全体に均等に回ります。 > 豆に旨味成分をまとわせた上でタレを入れれば、納豆全体がおいしく感じるのです > タレを入れてからかき混ぜると、タレの水気で糸のふっくら感が薄れてしまいます、 > タレを入れずにかき混ぜると糸がふっくらして体積が広がり、舌がうまみ成分と触れ合う部分が増えるので、 > タレは後に入れた方がおいしく感じるのです > 実際に試してみた > https://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/201911/201911010115_box_img2_A.jpg 納豆の「前タレ派」と「後タレ派」 どちらが正解? https://weathernews.jp/s/topics/201911/010115/
0225ナナシマさん垢版 | 栗砲2023/01/07(土) 01:17:30.82ID:???0 https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2022/10/17/kiji/20221017s00041000469000c.html?amp=1 納豆の食い過ぎで通風は草