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わしゃ、前から、高度成長期の関東ローカルは、日本全国共通じゃ無ぁ云うとろう。
まあ、下魚のマグロはゲテモノゆえ食わんし、西日本、特に広島じゃ昭和期から
牛肉は、庶民も当たり前の日常食で、牛肉が主食のもんもおったんど。
特に牛筋、ホルモンは日常食よのう。ホルモン天ぷらも美味い庶民の味。
マナ板で包丁で切って食べるもんよ。
https://youtu.be/GzeAXY7frc4
昔の氷で、冷やした冷蔵庫時代からの話しにもあるよう、同級生とかも家庭で
ホルモン天ぷら食いよった時代じゃし。
ほいから、こっちは部位が多いい70年以上の老舗店系。
https://youtu.be/zIEpD2A9bnk
ホルモンは、田楽汁もん、おでんでも食うし。
チギモ、ヤオギモ、ハチノス、センマイ、白肉、ビチらの各部位の天ぷらも
好きじゃのう。
https://youtu.be/2VRPGn5I8Hc
ほいから、ホルモン天ぷら同様、センジガラもビールとの相性抜群。