0167おさかなくわえた名無しさん2018/09/15(土) 12:21:37.39ID:0jkyVLPF >>159 知らないのかも知れないけど、ユッケ用の肉は品質管理が厳しく、 さらに表面をトリミングして内側の肉だけをミンチにする 店によっては塊肉の周辺をしっかり焼いてから周辺をそぎ落として その内側の肉だけをミンチにする 食中毒で何人も死者出した焼き肉屋エビスはコスト削減のためにこの手間を省いて 普通の塊肉をミンチにして出していた なのでちゃんとした店で食べるか、塊肉を買ってきて自分で作れば安全だよ レアステーキが好きなら不味いとは感じないと思うよ