関東にある、今日食べた某富士山の蕎麦屋の味が衝撃的だった。
化学調味料特有のノッペリした味の汁に、ほとんど味のしない麺。
はっきり言って、吉野屋やどん兵衛の方がずっと上手いと思った。
この味で、なぜチェーン店舗が増えているのか不思議でならない。