「２人の困りごと」として
真面目に原因と対策を相談するといいと思う
まだ旦那は困ってない、それが一番の問題じゃないかな
既に今のあなたも真剣だろうけど、旦那もまだ投げ出さずに
真剣でいるなら、真剣に生活の困りごとを相談して
解決する手立てを見つけるチャンスがあると思うよ

あとはそもそも分別の意識がかなり元々低いのかもね
ペットボトルは分別しない人かなりいるし
実家にいた頃の分別方法聞いてみて原因探ってみたら？
(もし分別何もしてなくてかーちゃんがやってたのならまずそこに原因が・・・)