思いついた地方国立を検索したけど
オリジナルの酒やワイン、お菓子が充実している大学もある
広島大学
https://www.hucoop.jp/store/index.php
岡山大学
http://www.okadai.coop/site/logogoods/
金沢大学 生協に専用ページが存在しないがさらに多数ある模様
http://kindai-coop.jp/fresh/goods/index.html
熊本大学
https://www.kumamoto-u.ac.jp/daigakujouhou/katudou/original_goods
山形大学
http://www.yamagata-u.ac.jp/ykouyu/mail/images_mail2014/coopGOODS2014.pdf