飲食なら大手がいいんじゃないの
俺は飲食を１カ月で２０回面接したことあるけど
大手は実はとりあえずいれてくれる
待遇も悪くない
結局　人手不足が身に染みてるから

ただ職人系などはまた話が違ってくるけどね

とりあえず飲食で経験積みたいなら大手がうけてみ
そのあとに職人系の店いっても遅くないと思うよ