イーフトはそもそもipv6に対応してないでしょ
PS5とイーフトサーバーが直接ipv6通信してる訳じゃなく
v6プラスサービスと対応ルータでipv4 over ipv6の形で最終的にipv4通信してるだけ

たぶんイーフトはv6カプセル化を解除する際に不具合起きるんじゃね
俺は一回しか起きたこと無いけど

あと何でv6プラスか速いかっていうと単に混んでないから
最近増えてるからこっちも混みだして時間帯制御加わり始めてるけど