攻略本によると
5＝転がせでヒット＝犠牲フライで犠牲フライ
2＝転がせでホームラン＝犠牲フライでホームラン
1＝転がせで犠打、犠牲フライ、四死球＝犠牲フライでヒット、四死球
0＝転がせで凡退＝犠牲フライで犠打、凡退

犠牲フライで犠牲フライ以外の犠打（というかバント性の当たり）になる事はまずないので、単純に転がせで安打になる確率と犠牲フライが犠牲フライになる確率を比較
すると犠牲フライの方が確率は圧倒的に高い（相手の守備が良いと転がしても大体捕られる）

しかし犠牲フライをするには無死もしくは一死でランナー三塁になる必要がある
反面転がせは常時選択可能なので機会は転がせの方がかなり多い

結論:両方使えるなら犠牲フライ一択。点も入りやすいし