Steam版なんですが。Update7をインストールして良し起動。
さぁ、コックピトから外部視点へって！
外部視点モードでは計器が表示されますせん！
設定をチェック、逆の発想から設定で非表示にすることができる項目...
CAMERA≫INSTRUMENT　あたりかと。なんもねー
しょうがないから毎回コックピット内のディスプレイを別ウインドで。
私だけでしょうか？再インストールまでしたけどダメって。