アメリカナマズについて語ろう13
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>>298
あのさ、なんで俺が燻製の奴になるか意味不明なんだけど?
暑さで頭狂ったか? それとも元からキチガイか?
wiki
煮魚（にざかな）は、魚を味を付けた汁で煮る料理.
煮付 魚がかぶるほどの煮汁で煮たもの。味付けは酒、味醂、砂糖、醤油で煮汁を作る。
佃煮 醤油や味醂、砂糖を使い濃い味で煮たもの。イカナゴなどの「小魚やエビなど」が用いられる
文字読めないバカはうぜぇからスレから出ていけ 夏に釣れる生まれたばかりの小さいの佃煮にしてみるか
大きい針使ってる人は小さいアメナマに永久につつかれたりしない？ >>301
セイゴの14～15号針で15cmp前後くらいは釣れてた
それより小さいのって葦?マコモとかギルやバスが入ってこれない場所にいるから食いついてこないのかも >>295
佃煮って何も丸ごと炊かないと佃煮と呼ばないなんて事はないみたいよ
確かにアミやら小櫨、アサリみたいに小さいのを炊いてることが多いけど
それは江戸前でよく取れた食材で作るようになったからだと
よく行く佃煮屋さんが教えてくれた
大阪のほうが佃煮の発祥に近いそうで佃煮として炊けば
魚の切身で作っても佃煮になるとのことなんで俺的にはアメナマの佃煮と書いた エサミミズにするとダントウボウめちゃくちゃ釣れるな
なんから独特の悪臭がするなダントウボウ ダントウボウは見た目がどうにも気持ち悪く感じて駄目だw
豚肉使ってるとやたら掛かるポイントがある 食ったら美味かったけど骨がめんどかったからアメナマ釣りの餌にしちゃったや >>300
どうしたんだそんなに怒って
おっさんが機嫌悪くすると、誰も近付かなくなるから
要注意な
燻製くん本人だったから
慌てて激しく否定してるんかな コイ科はたいてい骨がキツイので骨切りを心掛けると良い
今どきはうまく出来ない人向けに色んなやり方検索できるしな ダントウボウは鱗と内蔵とって骨切りしてオリーブオイル塗ってから塩焼きにするとすげえ美味い。
釣り場で会った中華系の兄ちゃんに教えてもらった。本場だと二度揚げしてからスープで煮るらしい。 本場の中華系はよくわからん
香辛料強めだし、冷めるとまずいし、猫舌だから熱いの無理だし 雨の後は爆釣れだー！2本で掛かってる竿を左で保持しながら新しく掛かった竿を右手で合わせる
至 福 ！ >>315
その予定はないなw
自称食通の知り合いは常々
淡水の魚はどう料理されようが、海魚と偽られて出されようが
独特の臭みは隠せないし俺の舌は良いから直ぐ判る！と言っていてさ
なら海魚と偽わるんでどーぞwと出したら
これぞ海魚！食感や旨味がキンキに近い！
俺の舌に間違いはない
キンキの仲間なら高級魚！もっと食べたい！
こんな感じだから、態々バラす必要はあるまいw >>316
自称食通なんて付加価値で飯食ってるようなもんだしな >>317
程々に吹いてる程度なら構わないが
自分ちは名家だから海魚もカニと高級魚しか食卓に運ばれて来たことはないし
そんな感じだからカニと高級魚しか口に合わず食べられない
とか会えば毎回延々宣ってるからね
霞ヶ浦で何食ってるか判らん淡水魚を高級魚と勘違いしてるなら鱈腹食べさせてあげようとフライを作っては自家製タルタルつけて出してるw
良いとこ育ちと自称する割にはがっついて食べてるよw 週末 霞ヶ浦
天気は小雨 風はちょい 水温はいい感じ
ロッド3本 ブッコミ仕掛け
3時間で12本
全体的にアタリは弱い
眼の前に餌がくれば食いつくような感じの釣れ方
前回と違うのは、1年生が結構食いついてきたこと
天候のせいなのか活性が上がってきているのかはわからない いつも釣っている場所の護岸から80mくらい先が水深1m
ってことは、場所によっては50cmくらいの場所があるってことか??
大体30m先に投げ込んでる ttps://i.imgur.com/HKwDRcy.jpg
でかいけど金色なレアなの釣れたわ、竿もってかれて焦った
大抵このサイズだとくっさい黒なんだが珍しい
〆て速攻帰宅したわ、ご馳走だご馳走
ttps://i.imgur.com/lor5eFq.jpg
いつものならこの段階で干物にするんだが
ttps://i.imgur.com/qd1cZc8.jpg
今回は切り身にして牛乳漬けで冷蔵庫いれといた
あした調理するよ楽しみだ >>325
マジ上手いよな
何者なんだろ・・・このひと 雌雄で味の差があるのはよくあることだけど
抱卵時期除けばほぼ同じじゃないのかなぁ 技術ももちろん、ちゃんとした道具がないと
こんなに綺麗にさばけないよ
何者なんだ
板前さんとかかな 昨夕1時間40分東浦でワームにて、アタリは多数あるが捕れたのは50センチ位の1尾だけ アタリがあっても掛からないのはこの時期だと針飲み込めない小さいのがつついてるんじゃね？ >>332
鯉・フナ・チチブ・どじょう・モツゴ・バス・ブルーギル・ソウギョ・ダントボウ
色々いるからなぁ 近年のバスとギルの少数化・衰退化についてここのスレ住人はどう思ってるの？霞においてはアメナマの捕食は絶対無関係ではないと思うが バス釣る人たちを「バサー」というから
バスが釣れなくなってアメナマに移行していったら
「チャネラー」か「ネラー」って言うのかな そいやこの前小学生の男の子が3人くらいでアメナマ釣りしながら楽しそうに騒いでたな
一昔前なら子供もルアーでバス釣りしてたんだが時代が変わったな >>339
下ネタ乙w
まじめに考えるとバスフィッシャーマンの略がバシャーだと語呂悪いからバサーになったんだよな
この理論ならチャサーかキャサーになる
キャサーはかっこいいと思う >>340
コイ釣ったあと、これも外来種だから殺さなきゃって土手に捨ててる小学生いて、なんか今の小学生凄いなーと思った。 >>341
え? そういう変化なの?
でも現在は
バスフィッシャーマン→バシャー→バサー→バカー
だよね >>343
高額タックルやバスボートまで買ったレベルならもう釣れなくても引くに引けないんだろうな
死ぬまでバサー続けそう
俺はバス釣り全盛期に流れに乗らずギルをウキ釣りしてた変人だからすんなりアメナマに移行できた >>342
凄いと言うより酷いじゃないかな。低学年だとそれ位馬鹿でもしょうがないとも思うけど、中学年以上だとしたら放し飼いにしちゃダメなレベルで酷すぎでしょ >>344
えっ? ごめん・・・それだったら俺も変人だw
ギル釣りに夢中になってたw >>346
ギルのコロニー？を見つけたら無限に釣れて楽しかったよな
水の中透視できたら100匹以上固まってたんだろうな、アメナマ以上に釣れたよ
ただ骨多すぎて食べる気にはならなかった、アメナマはほんとに旨いし食べやすい >>347
あの番組も駆除した魚食うとかそっちの方に持ってければいいんだけどな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
