【どやぁ松原】津本式究極の血抜き 4日目【じょ兄ぃ】

2022/02/06(日) 19:06:30.96

究極の血抜き津本式/Tsumoto
https://www.youtube.com/channel/UCeRYlwTRUJGXC25hFbw2SoA

※前スレ
【どやぁ松原】津本式究極の血抜き 3日目【じょ兄ぃ】
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1615851978/

＞＞980が新規スレ立て時に1行めにコピペ　↓
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・

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2022/03/03(木) 19:33:18.41

アジ釣りで釣ったその場でエラ膜切ってバケツでフリフリ。
血抜きしてクーラーボックスへ氷締めと、
釣って生きてるそのまま塩氷水のクーラーへ放り込む野締め。

帰って来て即タタキや刺身で食べるには、そのまま野締めの法がアジの鮮烈な旨味が強く感じられ、血抜きしたほうは旨味が薄く感じた。

新鮮なうちは、血の味と香りがアジの旨味の一部として発揮されてると思う。翌日以降は野締めのほうは生臭さが少し強く感じたよ。

2022/03/03(木) 19:46:33.75

俺はブクで活かして持ち帰り
次々エラ切って真水に放り込み
次にワタ抜いてゼイゴ切って真水に放り込み
全部処理終わったらペーパーで水とって
ペーパーに挟んで冷蔵庫へ
真水につけまくり

**名無し三平** (ｽﾌｯ Sd5a-OZHi [49.106.209.218]) · 2022/03/03(木) 19:57:17.96

おぃィ
パパチェルいよいよ子供をトップ画像にに使ってきたな。
自分が優勢になってきたからか？
子供は使うなよ。最低な親だ。

2022/03/03(木) 19:57:26.72

>>851
津本さんは間違えてないよ。海洋大の高橋先生のお墨付きなんだから！

2022/03/03(木) 20:14:34.30

>>854
なんで検証動画のサムネに子供使ったら最低なん？

2022/03/03(木) 20:18:32.11

自分の子供が犯罪に巻き込まれる可能性考えたら子供は出さないよね…

ぱぱちぇる好きだし子ちぇるも嫌いじゃないが
世の中の子供をyoutube出すのは理解出来ない

2022/03/03(木) 20:18:54.98

>>856
バトル動画で子供使うなよ。
内容見てないけど。

2022/03/03(木) 20:24:11.76

>>846
正直、私も元津本信者だよ

美味い鯵食いたいよね！

YouTubeとか鵜呑みは危険。
自分で色々試した方がいい。

少なくと津本式が美味いってなったことは無い。

2022/03/03(木) 20:30:07.55

>>859
国立大の先生が付いてる津本式が正しいに決まっとるやん。イチャモンつけるのも大概にせーよ。

2022/03/03(木) 20:32:15.74

>>859
元津本信者で美味しく感じた事ないって具体的に何がどうダメだったの？それでアンチ化するまでの経緯って何？

2022/03/03(木) 20:40:40.26

>>861
真面目に答えて見る？ww

釣り人って少なからず、命をもらうわけやん？
釣った魚は美味しくいただきます！
ってしたい。

津本式は魚の身を引き裂いて不味くしてる。

釣り人として魚に敬意を表したいし、せっかくの命、最大限に美味しく頂きたい。
だからアンチになった

2022/03/03(木) 20:44:14.38

津本式、身がグチャグチャ。

何しても。

魚に申し訳なく思ったからアンチになった。

他の人にもせっかく釣った魚をぐちゃぐちゃにして欲しくない

2022/03/03(木) 20:47:24.81

>>862
しかもそれを推進してるからな

素人にも身割れリスクがあるのに公認試験とか曖昧なものやらせてるからね

2022/03/03(木) 20:48:14.09

>>862
処理の要領は動画見てわかってるのだからそもそも最初に信者になる事がおかしくないか？はじめからアンチ化するならわかるけど。

2022/03/03(木) 20:48:26.95

>>863
もし本当にぐちゃぐちゃになるなら、大学の先生が気付くはずやん。
あんたのやり方が悪いだけやで。

2022/03/03(木) 20:51:50.06

>>865
いや、
ピューって血が出て信じちゃった

反省

2022/03/03(木) 20:54:56.55

>>866
おまえは完璧に津本式できるのかよwww
何？見えない血とか見えるの？www

頭おかCwwwwwww

2022/03/03(木) 20:55:20.25

アンチやから言わせてもらうと、津本氏、鳥の屠殺とかにもコメントしてるのしってる？

逆に命の大切さわかるならごめんなさいせーよって思う。

やばい
俺、ほんとにアンチ？

2022/03/03(木) 20:58:09.00

再掲
colmax
1 年前（編集済み）

例えば、自分流を墨守し、脳を締めずにそこらにダラダラ血を垂らして、津本式では血が抜けません、この方法しかない、などとネットで公言している輩がいる。
あんたもハカリくらい持っているだろう。自分流と津本式でどちらが血が抜けているか、自分で測ってみるといいのだ。
魚肉の旨味を計測する機械があればなおいい。ついでに細菌数も調べてもらえば完璧だろう。

批判だけしたがる手合いというのは恐らく、そういうことを面倒臭がる怠け者か、真実を知るのが怖い臆病者か、疑似科学信奉者か、伝統や因習に囚われて進化の可能性に背を向ける石頭のどれかだろう。
なぜ、彼らは自分を乗り越えようとしないのか。なぜ自分の歩みを敢えて鈍らせるのか。
苦心して編み出したものにすら執着することなく、津本さんが常に技術やツールをアップデートして進歩を続け、商品の付加価値を高めている姿を見て、彼らは何も感じないのか？
私にはまるで理解できない。

究極の血抜き津本式/Tsumoto
1 年前
なんと??
素晴らしいコメントありがとうございます。。
手前味噌ですが、その通りやと思います。良いものは吸収して参考にする。
これ、成長には当たり前だと思う。
それから新しい発明があり、器具が生まれます。
進化を嫌う人は、新しい事をただただ【したくない人】だと思っています。

僕は良いと思ったら取り入れて参考にします。
僕の3枚おろしなんかは他人の良いところと自分の考えの融合。

でも、まだいいのアイデアがあれば取り入れます。
そうやって研究しながら仕事をしています。

この文章、本当に嬉しかったです。
https://www.youtube.com/watch?v=-HSgYuyWWW4&;lc=UgxtLiZxp2FMVhhmdKB4AaABAg.9DuAMKvd3YT9DuG0SEpB4C

2022/03/03(木) 21:02:10.87

>>870
だから元信者は腹たつんよ

2022/03/03(木) 21:26:11.90

>>869
実演販売にすぐ騙されちゃうタイプかな？津本式が合わなかったって事だね。
人のやり方を鵜呑みにせず自分なりの美味しいやり方を見つけるって気づいたのは良かったのでは？
あと釣り人の命の大切さを云々語る人ってどうも偽善ぽく聞こえて聞いてて恥ずかしくなるw思ってても書かないでほしい
命を語ってる俺カッコイイとか腹の中で自惚れてそうで

2022/03/03(木) 21:30:46.87

>>872
実演販売www
ブーメランささってますよwwwwww
身割れ式が貴方にはお似合いですよw

今日面白い信者湧きすぎだろw
腹痛いwwmzwww

2022/03/03(木) 21:35:07.40

>>873
だから俺は信者じゃないんだよ。津本式に興味はあるからスレは覗いているけど。あの血のパフォーマンスは実演販売そのままじゃないか、あれが津本式の面白いところだろ？

2022/03/03(木) 21:49:52.28

海洋大の先生は、津本式に欠点があるならだんまりではなくて、ちゃんと認めないと。
津本式の宣伝マンではなくて、国立大の先生なんだから。

2022/03/03(木) 21:58:17.55

海洋大の先生がもし見てるんならこれだけ批判が出ているんだから、論文にするまでデータを出せないとか言うのではなくて、反論をだすなり、批判を認めるなりしないといけないのでは？津本式の代理人ではないはずなので、欠点があるなら認めてもええやん。

2022/03/03(木) 22:16:19.53

めっちゃアンチコメで伸びてるやん。おやすみムーミン。

2022/03/03(木) 22:19:19.07

科学者は、自らが携わる研究の意義と役割を公開して積極的に説明し、その研究が人間、社会、環境に及ぼし得る影響や起こし得る変化を評価し、その結果を中立性・客観性をもって公表すると共に、社会との建設的な対話を築くように努める。
hthttps://www.scj.go.jp
高橋先生は津本式について中立的に公表していますか？
否定的なことを隠していませんか？

2022/03/03(木) 22:47:38.60

T氏の本当の目的ってなんなんだろう。

魚の本当の美味しさを知ってもらいたい。
正しい処理をすれば今まで廃棄されてた可哀想な魚を減らせる。

そういった記事や発言を見たり聞いたりした事がある。
今やってる事は本当にその目的を達成する為の手法として最適だと思ってるのかな？
本当は違うとわかってるのに今更引き返せないとかプライドが邪魔したりして見て見ぬ振りしてるように見える。

本当に魚の事考えてるなら悔しいかもしれないが駄目な所は認めて、いいものは取り入れてどんどん進化していけばいいんじゃないかな。

当初はそうだったかもしれないけど今はお金儲けが目的に見えちゃうんだよな。

2022/03/03(木) 22:58:42.68

>>879
かまぼこ研究に将来を見出だせず、熟成に転身しようとしてるんじゃないかな。
おそらく無償で試料魚を無償提供してもらっている程度だと思う。
津本式を否定する結果を出せば他の業者の共同研究がなくなると思って、津本式を否定できないか、津本さんに悪いと思って否定できないかな。
科学者としてのあるべき姿を思い出して、かまぼこ研究に戻って欲しい。

2022/03/03(木) 23:20:14.97

T氏もT橋氏も今までの事を一旦フラットにして考えて本来の目的を見直してほしいわ。
脱線してたとしても軌道修正して本来の魚好きの兄ちゃんに戻って魚の廃棄を減らして魚の本当の美味しさを世に広めてくれ。
元信者アンチもそんなT氏を見たらまた信者に戻るかもしれないで

2022/03/03(木) 23:26:16.83

>>881
高橋先生、多分何度かここに書き込みしているから、誠意を持って書き込めば改めてくれるはず。

2022/03/03(木) 23:31:24.41

高橋先生が日本水産学会論文賞もらった長期熟成の論文では津本式やってないね
https://www.jstage.jst.go.jp/article/suisan/advpub/0/advpub_20-00014/_pdf/-char/ja

熟成工程熟成は，通常寿司店が用いている方法により行われた。カンパチ（約 9.8 kg）は頭，内臓および尾を除去した後，フィレーとし，食品用ホタテ貝殻由来除菌剤（シェルバイタルクリーン，
サンケイグローバル株式会社）で試料表面を拭いた。その後，試料を調理用ペーパー（クリーンハーツキッチンペーパー，西原商会製）で包み，さらにラップで包んだ状態で，
1°C の冷蔵庫（YRC150RE2F，福島工業株式会社製）内で 13日間熟成した。なお調理用ペーパーおよびラップは毎日交換した。

アオリイカ（約 1.6 kg）は外套筋を試料として用い，カンパチと同様に熟成させた。

マカジキは約 2.0 kg の背側筋肉ブロックを調理用ペーパーで包み，1°C で 10 日間熟成した。なお，調理用ペーパーは毎日取り替えた。その後，試料を約 100 gの NaCl で覆い，
再度 1°C で 10 日間熟成した。表面を25 cm 程度トリミングし，中心部を調理用ペーパーで包み，これらを毎日取り替えながら，さらに 1°C で 11日間熟成させ，試料とした。

シマアジ（約 2.0 kg）は頭，内臓および尾を除去しフィレーとし，調理用ペーパーで包み，これを毎日取り替えながら 1°C で 10 日間熟成した。その後，残っていた骨および皮を取り除き，
約 100 g の NaCl で 30 分間試料を覆った後，NaCl を水道水で洗い流した。表面を拭いた後，試料を調理用ペーパーで包み，これを取り替えながら 3°C で 7 日間熟成した。
さらに表面を 1 cm 程度トリミングし，調理用ペーパーで包み，これを毎日取り替えながら 1°C で 7 日間熟成した。

2022/03/03(木) 23:39:51.61

敗北かぁ～

敗北敗北敗北

★HAIBOKU★

はい！ぼく！

はいぼく！

敗北敗北敗北敗北敗北

2022/03/04(金) 04:41:44.53

津本式は不味い魚を食えるようにする。
それだけ。
理由は真水を使って血を抜くから。
何で真水を使ったら不味い魚が食えるようになるか。
理由は一つ。
不味い魚の1つの原因である臭くなった血を水で洗い流すから。そしてその行為は体の身を割って水が一度通る事によって腐敗進行する。
しかし魚の真水による腐敗は血と一緒に味も抜ける。それは人間の舌には味が薄く感じる腐敗。
よって不味い魚が食べれたり、魚臭いのが苦手な方が食べれる。

ここでつり鮮が言うてた事が理由立てられる。
そもそも津本式が血を抜かなければいけない事自体、釣り人の釣った魚や活け物に提案してるのはおかしい。生きてる状態の魚の血は、身を食べるにあたって人間には不味いと感じる要素は無い。理由は冷やさず血を必死に抜いてるからその初期段階で不味く劣化する魚のスタートを作ってしまっているのに1段階目でフリフリを提案してる人に旨い魚がわかるのか？市場の魚には良いんじゃない？
と言っていた。

つり鮮側から見て考えると、
つまり津本式は自分で血を不味くして、抜かないと血がまずいと言ってる訳の分からない理由。

津本式とつり鮮、途中からつり鮮からぱぱちぇる見てるが、どう考えても津本式は釣ったアジの絞め方を釣り人に偉そうにアプローチ駆け出したタイミングでつり鮮に噛みつかれてるよな。釣り人相手にしなかったらつり鮮には噛みつかれ無かったと思う。ぱぱちぇるには噛みつかれたやろうけど。

つまりこう思う
市場の良く無い魚には水洗いの津本式
釣った魚はつり鮮式
完全に血を抜いてみたい人は狂気？

2022/03/04(金) 05:42:39.53

おまじないｗ

2022/03/04(金) 06:03:22.96

>>883
この論文、受け付けから半年ぐらいで公開されている。2年前の1月に論文に出しますって言って論文になってないのはなぜ？

2022/03/04(金) 06:14:34.17

論文になる前に津本式を宣伝して、津本さんもそれを津本式の有効性の根拠にしてるけど、今こうやって津本式の欠点が明らかになっている。大学の先生なんだから、津本式に肩入れせず公平さを保ってほしい。津本式がここまで有名になって、商売になっているのは大学の名前があるからで、早く結果を出してほしい。海洋大の先生は、名前を出されて嫌かもしれないけど、公共の利害に関する事実、公益を図る目的で指摘されていることに気付いて欲しい。

2022/03/04(金) 07:03:38.60

いいですか～
津本式は血がぴゅーって出るので、全く血が抜けてないわけではないのです。

5%

5%だけ血が抜けます。
身も皮目の血も一切抜けてないですが、背骨の下の血は抜けています。
ですので、全く抜けてないというのは違います。
5%は抜けているのです。
これはアンチは認めるべきですし、信者は誇っていいと思います。

2022/03/04(金) 07:17:07.78

きんちゃん
18 時間前
なんかいろんなとこで血抜きに関してボロボロ言われてますよね。

究極の血抜き津本式/Tsumoto
4 時間前
気にしない（笑）
わかってる人はやってますし、わからない人はそれはそれでいいと思いますよ。
https://www.youtube.com/watch?v=_fqedUSqfP4&;lc=UgwHEsarzZ3wzHLDOsV4AaABAg.9Z5eV4bjTUd9Z75tgPxNg7

2022/03/04(金) 08:10:19.45

自分の言ってることが間違ってるのを証明されていろいろ言われてるから、気にしないのではなく過ちを認めるなり正しいことを証明するなりすればいいのに

**名無し三平** (ｽﾌｯ Sd5a-2k05 [49.106.210.75]) · 2022/03/04(金) 08:22:00.61

本当に進化しない人なんだろうな

魚のことなんてどうでもよくて自分の事しか考えてないのがバレバレだわ。

そりゃアンチ増えるわ

2022/03/04(金) 09:22:52.42

売り上げが減っていくだろうね

2022/03/04(金) 09:26:30.80

>>891
なんだかんだで、捌きはうまいね津本さん。
変に喧嘩しないのも好感。
海洋大の後ろ盾もあるから強気なのかな。
津本さんは悪くないような気がする。難しいことはわからないだろうし。
海洋大の先生も悪くはないけど、論文を出す前にメディアに出したのが良くなかったね。日記をホームページに書いているし、論文がなぜ出ていないのかは説明するべき。
ここを見ているだろうし、指摘されていることについては真摯に対応して欲しいね。

2022/03/04(金) 09:47:12.38

じゃあ俺これから癌が治るとうたって便所の水を売ってまわろうと思うんだけど、医者や科学者に咎められても無視して商売推し進めてもちっとも悪くないよな。
だって頭悪くて知らなかったんだから。
俺は便所の水で癌が治ると信じてるよ。

2022/03/04(金) 09:56:05.12

>>895
良いと信じているなら便所の水を売っても悪くはないよね。
津本式については海洋大の先生が>>878のように科学者としての責務を十分に果たすべき。

2022/03/04(金) 09:59:25.92

津本さんがあの態度なのは、本当に自分の技を信じきってるからだよな。

自分で信じてしまう理由は
※味覚音痴
※料理人さんがみんな言ってるから
※まだ出ていない論文で超自信がある

ここで技術より気になる事が
本当に魚文化の為なのか、金目的なのかが一番実は皆んな知りたくない？

★言ってる事
★やってる事
★売ってる物

この3つの意味が繋がらない事から何かしら嘘で自分を固めてるのは解るけどさ。

2022/03/04(金) 10:01:31.10

便所の水で癌が治るなんて科学的根拠は当然全くないし、医者や科学者に当然何度も指摘されて批判されるけど、それを全部無視して維持でも便所の水を売ろうと思うけど、世間的には俺のやろうとしている行為は全然悪いことなんかじゃないよな？

2022/03/04(金) 10:02:33.39

だから津本が返事に困る質問は
意味わからんけど先生が全部説明してくれるから待っとけよ、黙らせたるから
って気持ちだけでしてるからじゃね？w

2022/03/04(金) 10:02:45.15

本来は津本式の欠点も海洋大の先生が、変に濁したりせず、国民が勘違いをしない形で伝えるべきなんだよ。先生は商売人じゃなくて中立に振る舞うことが期待されているのにね。
ちなみに高橋は津本式で魚が美味しくなるかも(弱気か笑)とは思います
と言ってるぐらいだから、欠点には気付いていると思う。

2022/03/04(金) 10:02:51.40

>>894
難しい事は分からなくても色付きの水や醤油なりで自分で検証してどうなったかくらいは動画で公開する事くらいは出来るんじゃないのか？

2022/03/04(金) 10:03:45.75

全然いいと思うし、便所の水を津本にも進めて売ってあげれば良い。

2022/03/04(金) 10:05:59.00

醤油入れて動画公開したら全て終わるから公開はしないだろ笑

ちなみに実験は絶対してると思う。
弟子のスバルが帰った後に夜な夜な一人で笑

2022/03/04(金) 10:10:46.12

>>897
だから本当は大学の先生が中立な立場に立って検証するべきなんだよね。

2022/03/04(金) 10:18:11.76

>>901
思った通りの結果が出なくても津本式で美味しく保存できると確信しているので、理由付けがうまく行かなくても気にしないんでしょう。

2022/03/04(金) 10:24:15.72

>>852
それ野締めと言わないだろう。氷締めだろ。
野締めはバケツ放置とかだろ。

2022/03/04(金) 10:32:29.09

>>887
まだ書いてる途中だからでは？
研究論文って書くだけで半年～2年くらいかかるぞ

2022/03/04(金) 10:45:48.34

>>907
そんなものなの？
そんな時間がかかるなら論文になる前に色々と言うのは良くなくない？
言ったもん勝ちになるじゃん。

2022/03/04(金) 10:56:56.31

>>906
氷水にぶち込むだけのも野締めと言われるしこの辺の言葉の定義は割と適当だろ
わざわざ突っ込むことでもない

**名無し三平** (ｽﾌｯ Sd5a-2k05 [49.106.210.75]) · 2022/03/04(金) 11:11:59.80

検証して今までの事が全て終わったとしてもそれが魚の文化の為になるなら安いもんだろ

2022/03/04(金) 11:12:57.85

そうだよな。
今その話例え少し間違えててもお題に関係ないしなw

2022/03/04(金) 11:17:41.07

問い合わせが増えてきてるからな

2022/03/04(金) 11:31:53.25

フリフリ血抜きとえら切り血抜きの検証するって

ちぇるちぇるぱぱちぇる @eSlzam7FMzUthEg
検証前の蓄養鯖。
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1499346137001918466/pu/vid/1280x720/l9-Pw0b0GlNCxlBS.mp4
http://twitter.com/eSlzam7FMzUthEg/status/1499346202672115724
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2022/03/04(金) 11:40:25.27

>>910
魚の為なんてもう考えてないだろ。今じゃいかに自分の道具を売るかその為のパフォーマンスしか考えてないんじゃないか

2022/03/04(金) 11:42:18.43

金持ち喧嘩せずやで
モノが売れたらええねんで
せやろ

2022/03/04(金) 11:47:02.34

もう50なるんだろ？
俺だったら金が儲からなくなることより、評判が地に落ちてこれから先水産業界で大嘘つきとして生きていかなきゃならないことの方がよっぽど嫌だけどな
会社でも絶対立場悪くなるだろうし

2022/03/04(金) 11:47:17.37

>>890
つもとくんさあその言葉は詐欺師の常套句じゃねえか

2022/03/04(金) 11:56:05.26

>>916
その点では津本さんより海洋大の先生のほうが心配。
欠点を認めると今後の共同研究の話が来なくなるし、認めないと信用がなくなる。
元々かまぼこの研究をしていたんだから戻ればいいだけなんだけどね。

2022/03/04(金) 12:02:22.89

>>916
だから見て見ぬ振りをしてるだけじゃね?
津本を相手にするかしないかは視聴者や津本から魚買う人次第だからね。
実際こんだけ明らかになっても信者は存在するからね。

2022/03/04(金) 12:05:02.89

野締め品の血を抜くだけにしとけば良かったのに
活け締め可能な釣り人相手に商売しだしたのがアカンのやね

**名無し三平** (ｽﾌｯ Sd5a-h02I [49.104.44.180]) · 2022/03/04(金) 12:08:48.62

ぶっちゃけ狂気の人の言ってること理解できない層がたくさんいるんだと思うよ
そういう人たちに理論を並べても「まーたアンチが騒いでる」くらいにしか思われないんだろうね
でも>>913みたいなわかりやすい検証どんどんやって、実はエラ一枚切るだけのほうが血抜けてましたとか結果出て広まっていけばさすがにみんな冷静になるだろ

2022/03/04(金) 12:08:56.54

こういうので多くから支持されるのはなんとなくそれっぽいっていうのが1番重要で科学的な根拠はそれほど重要じゃなかったりする。
津本を擁護してるわけじゃなくて世の中はそんなもんって意味で。
逆に科学的根拠を求める層もいるのは間違いないけどそこまで追求してない人の方が圧倒的に多いからね。

**名無し三平** (ｽﾌｯ Sd5a-h02I [49.104.44.180]) · 2022/03/04(金) 12:12:09.57

>>922
「ぱっと見でわかりやすい」ってすごく重要だよね
動画でも全編じっくり観ないで流し読み、5chだってスレタイしか見ないで本文とずれたこと書き込みまくるなんて人たくさんいる
学生の頃漫画ですらセリフ文字ほとんど読まないって友達いて衝撃受けたことあるわ

2022/03/04(金) 12:16:03.55

世の中の大半はアホ
だからアホに刺さりやすいものが一番受けて支持される
正しい正しくないとか、理論とか、関係ない
これが全て

2022/03/04(金) 12:16:18.43

過程はすっ飛ばして結果だけ欲しがる人多いでしょ。
釣りが上手い人がいて理屈はどう考えてもメチャクチャなのに釣れてるのだからその理屈は正しいのだ的なことが横行してるじゃん

2022/03/04(金) 12:23:50.08

非科学的な主張も改めずわかる人にはわかる等と言ってたらインチキ宗教のやり口とあまり変わらない気がする
皮目の血が抜けないにしても津本式のメリットがあるならそこを改めて主張すればいい話なのに

2022/03/04(金) 12:25:47.87

>>926
大学の先生がついているのになんで非科学的になっちゃうんだろうね。
大学の先生がついていることで信じちゃう人が出るわけで、良くないよね。

**名無し三平** (ｽﾌｯ Sd5a-h02I [49.104.44.180]) · 2022/03/04(金) 12:34:24.90

>>927
津本氏はそこがネック
本人は学もあんまないだろうし現場の人間なんだから百歩譲って「理屈はわからないけど美味しくなった気がする」でもいいけど、その手法を肩書と実名を晒して持ち上げるならきちんとなぜ美味しくなったのかの機序を解明して発信すべきだわな
なぜそれをしないのか？もしかしてしたくても出来ないのでは…？となっても仕方ない

2022/03/04(金) 13:03:24.96

>>895薬事法なめるなよ

2022/03/04(金) 14:28:08.65

伸びるね～
津本はこんな便所なんか見てないってのに必死すぎるんだよ無能が。

2022/03/04(金) 14:57:38.55

>>930
だからこそぱぱちぇるは凄いわ
誰が見ても津本式は身割れする事を証明したんだしね。

津本式　究極の身割れ

2022/03/04(金) 15:33:19.93

>>930
津本がこんなとこ見てると思って書き込みしてる奴なんていないだろ。何で信者はこんな短絡的な思考回路なんだ？ただの無能か

2022/03/04(金) 15:38:15.41

>>932
大学の先生もこんなところ見てるわけ無いか。
大学の先生がうまく商売に使われているけど、使うのも使われるのも悪気があるわけじゃないよね。
大学の先生は少し脇が甘かっただけなのかな。

**名無し三平** (ｽﾌｯ Sd5a-w51V [49.104.43.106]) · 2022/03/04(金) 16:46:18.70

>>930
オマエくらいだよwここ見てダメージ受けてムキムキしてショボい返ししてんのwww
究極の無能

2022/03/04(金) 17:21:14.30

ぎっちょとか大坪センパイとかいたよな
大そうに津本式に対してお気持ち表明してたけど、結局この血抜きを肯定してた時点で同じ穴のムジナ、なーんにも分かって無かったということだね。
食材に対する知識も感覚も、歯医者さんより大きく劣っていたわけだ。

**名無し三平** (ｽﾌｯ Sd5a-h02I [49.104.45.109]) · 2022/03/04(金) 17:26:51.94

でも芸能人格付けチェックとか見てても思うけど人間の味覚なんて曖昧なもんだから一概に責められないとも思うよ
うまそうと思って食えば旨く感じるし不味そうと思えば旨く感じないもんさ
魚なんて元々の個体差も大きいしね

2022/03/04(金) 17:56:28.44

だから津本式してた釣り人がつり鮮の鬼締めみんなしだしてSNSで大騒ぎなんじゃね？
津本式は何だったんだってやたらインスタグラムでも目に止まるけど。
多分みんな食べたら解るんだよな。
津本式がめんどくさくて不味いのに対してつり鮮の鬼締めが簡単なのに無茶苦茶うまいって大騒ぎじゃん。

2022/03/04(金) 18:12:57.74

数日で食べるなら鬼締め長期寝かせるなら水分が抜けて身割れが目立たなくなる究極の身割れが有利って事でしょうかね

2022/03/04(金) 18:14:28.90

あ･･究極の血抜きでした

2022/03/04(金) 18:29:33.96

vol59クオリティーの高いクエをしたてる？
ホース無しのノズルだけ４０秒キンキンに膨らませの神経締め
クエ悶絶してます。

2022/03/04(金) 19:08:33.99

長期熟成だったら狂気式エラ切りが1番じゃない？
身割れないしT式より血抜けるし

**名無し三平** (ｽﾌｯ Sd5a-2k05 [49.106.210.75]) · 2022/03/04(金) 19:21:26.33

ノズル40秒した後にホースまでやったらもう悲劇でしかないやん。

こんないい魚をズタボロにするなんて有罪
ちぇる君のなんかいたますだりの刑

2022/03/04(金) 19:37:21.24

釣り鮮きたな。
まだ見てないけど

**名無し三平** (ｽﾌｯ Sd5a-Smie [49.104.20.184]) · 2022/03/04(金) 19:52:49.55

クエの動画
「ノズル使った時におかしな所に入ったとか結構みんな言ってるけど」　
これって苦情じゃないの？

2022/03/04(金) 20:07:14.52

究極の血抜きとは腎臓というフィルターにホースを当てて血を逆流させている
https://youtu.be/5Ss_3U2xUaw?t=459

**名無し三平** (ｽｯﾌﾟ Sdfa-n/e3 [1.75.227.126]) · 2022/03/04(金) 22:30:14.44

実験で論破されてるんなら、同じく実験で反論しないと説得力ないわな。

2022/03/04(金) 22:36:05.12

津本『先生、なんかネットで僕の血抜きが嘘だとか言うやつがいるんですよ！』

高橋先生『・・・・・』

津本『先生の論文で全部僕の血抜きの正しさが証明されるんですよね！』

高橋先生『・・・いや、正しさというか、津本式をしたら、していない場合と比べて臭みの成分がどうなったかとかの比較の論文なので・・・』

津本『皮目の血抜きが出来ているとか、腎臓から全身に水を送るとかも証明されるんですよね！』

高橋先生『僕は魚の解剖はまったく専門ではないのでそういうことはよくわかりません・・・』

津本『・・・』

高橋先生『出来るだけ事態が大きくならないように、不用意な発言は避けてほとぼりが冷めるのを待ちましょう。』

津本『・・・あー、僕の血抜きはわかる人にはわかりますからねー。他の血抜き？興味ないっすね。』

2022/03/05(土) 00:49:49.87

>>945
腎臓で逆流してくれるなら渋滞中オシッコぱんぱんのときに吸収してもらいたいものだ

2022/03/05(土) 05:13:37.40

>>948
ケツ出しな！
自家製ノズルでチューチューしてやるぜ！

2022/03/05(土) 08:58:11.62

ムーミン。構ってちゃんもいい加減にしろ仕事しろ

2022/03/05(土) 11:40:28.49

つり鮮が日和ってから急激に勢い落ちたね