>>42
西田式血抜きというのはなく、西田式鬼締めというのは、
（海水100%）の冷海水で冷やし込みを1番最初にやるって事だよ。その冷やし込みをやりながら血抜きや神経〆をやればなおさら良いとの事。この人の持論によると
魚のエラを切って出血させると魚の体温が10度上昇するらしい？
これは科学的根拠があるのかは不明。流石に10度も上がれば手に取ってわかるレベルなんだけどな