>>136
正解なんかないよ
味はそれぞれ好みだし
味を強く感じたいなら寝かせる人もいるし新鮮なうちに食べるなら血の雑味も旨味だから血抜きしない場合もある
寝かせるなら傷みと臭い対策で血抜き必須
どの食べ方にしても旨味(ATP)を自己消費させないように釣ってすぐの脳締めは必須