質問です。
鮎のなかでおいしさのランクはどうなっていますか？　友釣りで釣れる縄張り鮎、
集団鮎、どぶ釣りって。
あとトラウトーヒメマス、ヤマメ、イワナーと比較してのおいしさはどう思いますか？
水質によっても違いますか？