新鮮なサゴシをきちんと血抜きして半日以内に造りにするとめっちゃ旨い。
鮮度落ちるのがサバ並に早くて血生臭いから売ってる奴ではまず無理
焼き霜にしても美味しい
ルアーは鉄板バイブにしたら剥げにくいし剥げてもあんまり関係無く釣れる
ハマチは微妙。攻めてメジロクラスにならないと脂が無い個体が多い