>>715
灰色って肝の色言ってんのか？
そもそもエイは脂肪の乗り方で肝の色が全然違うが灰色もピンクも1回もなかったぞｗ
全然脂乗ってない小物は茶色だけど脂が乗る程色が薄くなって（エイは大物程肝の脂が乗る）
大物だと薄いクリーム色になってこういうのは刺身でもうまい。

血抜きは言うまでもないができれば肝だけジップロックに入れて、そこから酒を注いで
酒漬けの状態でクーラーに入れると完璧。
家に着いたら血を洗い流して胆嚢（肝の中に埋もれてるので大きく切り取った方がいい）を
取るのも忘れずに。