漁協のおっちゃんが言ってたがエイが流通しないのは
・全体の重量からすると可食部が少ない(運搬コストかかる)上に市場価格も安い、そもそも売れない
・処理が大変でヌメリ?で配水管が詰まる
らしい
あとよくわからんかったが他の魚がダメになるとかなんとか?
美味いのになぁ