鶴見川３ [無断転載禁止]©2ch.net

**名無し三平** · 2016/09/19(月) 19:40:00.82

鶴見川を語りましょう

**名無し三平** · 2021/06/25(金) 21:51:33.67

あんなとこにほんとにクロダイいるん？

**名無し三平** · 2021/06/25(金) 22:04:02.15

貝殻浜でバイブ早巻きしてたら年無しチヌがスレがかった事ある

**名無し三平** · 2021/06/26(土) 00:44:39.82

>>951
その人まさか食べる気なのか

**名無し三平** · 2021/06/26(土) 00:52:23.97

町中華に売るでないか?

**名無し三平** · 2021/06/26(土) 07:26:01.70

>>951
突くってくらいだから至近距離に見えてるって事か
近々行ってみるよ

**名無し三平** · 2021/06/26(土) 13:23:36.93

>>955
アイヤー
噂なんだが新鶴見橋で春頃
青イソを使った投げでそこそこの型のチヌが釣れるとさ
確か４０cmクラスだったかな

**名無し三平** · 2021/06/28(月) 17:15:19.54

夜中に京急と鶴見橋の間をR-32でテクトロしてたら45のクロダイ釣れたことが1回だけあるかな
あの辺真っ暗で寄せてきた時にちょっと見えたらずんぐりしてて奇形のシーバスかよ気持ち悪いなぁって思いつつタモで掬ったらでかいクロダイだった
ここ数年海老取り川とかでもチビクロやキビレがアホみたいに湧いてるから真剣に狙ったら鶴見川でもそこそこ釣れるんじゃないかと思ってる
やらんけど

**名無し三平** · 2021/06/28(月) 18:25:24.95

>>956
見えたよ
銛師が「ほら、そこ」って指差した俺の足下に、のんびりと40cmクラスが寛いでいた
自分の目の節穴さに絶句したよ

**名無し三平** · 2021/06/29(火) 19:55:00.49

>>958
食えれば狙うが残念
青イソを使ってハゼ釣りしてるとキビレ
とクロダイの小さいのが来るね
去年は針を呑み込んだ奴をしっかり二度揚げして何度か食ったが不味くはなかった
不味くはなかったが狙ってまで
食おうとは思わないやはりハゼが美味い

**名無し三平** · 2021/06/29(火) 20:27:17.41

クロダイも剱崎等ちゃんとした所なら歓迎されるのにね

**名無し三平** · 2021/06/29(火) 20:35:59.00

あっ食う話しばかりでご免なさい

**名無し三平** · 2021/06/30(水) 23:35:05.14

>>990踏んだ奴次スレ立て担当な

**名無し三平** · 2021/07/04(日) 13:03:01.86

夏の鶴見川は苦手だな水質最悪で臭いしヌカカに刺されるし釣れないし…

**名無し三平** · 2021/07/04(日) 15:26:34.28

>>964
ハゼでもどうですか

**名無し三平** · 2021/07/04(日) 16:01:12.26

>>965
ハゼ釣りって食うところまでセットだと思ってるから鶴見川で釣る気にはならんのよね…

**名無し三平** · 2021/07/04(日) 18:56:29.94

俺は食ってる…
ちゃんと処理してだが…

**名無し三平** · 2021/07/04(日) 22:21:57.70

鶴見川って雨降ると釣れないイメージだけどどう？
他の川だとチャンスだったりするけど…

**名無し三平** · 2021/07/04(日) 22:46:22.17

>>966
鶴見川でもハゼなら平気だよ
美味い
他に食えるのはウナギとテナガエビくらいかな

**名無し三平** · 2021/07/04(日) 23:02:12.50

シーバスは鶴見川より多摩川なんかな、やっぱ

**名無し三平** · 2021/07/04(日) 23:27:52.70

鶴見川は下げの時激流すぎるんだよな

**名無し三平** · 2021/07/05(月) 09:45:32.95

>>968
自分はアドバンテージを感じたことはない
むしろゴミが多すぎて話にならない

**名無し三平** · 2021/07/05(月) 11:05:03.20

ああゴミのせいかw
確かに雨の日ってゴミのせいで思うように釣り出来てないもんな

**名無し三平** · 2021/07/05(月) 16:21:41.01

今日も釣れないんだろうなぁ🥺ロストだけ気をつけよっと

**名無し三平** · 2021/07/05(月) 23:44:02.01

>>969
いや、食ってみたら旨いというのはもちろんわかるんだけど、あの鶴見川の水質とボトムでいろんなものを捕食してることを考えたら俺はちょっと食えないかな…。

**名無し三平** · 2021/07/05(月) 23:59:20.52

広い意味で一応国産天然物だし

**名無し三平** · 2021/07/06(火) 18:59:23.23

>>969
ハゼテナガは食えるが
ウナギもか臭いは大丈夫なの

**名無し三平** · 2021/07/06(火) 19:25:04.82

>>977
釣ってる人が一週間くらい泥抜きすれば大丈夫って言ってたよ
オレは食べたことないから分からんですけど

**名無し三平** · 2021/07/06(火) 21:30:05.81

昔の公害だらけの時代に生きてた世代が長生きしてるって時点で気にしすぎでしょ

**名無し三平** · 2021/07/06(火) 23:27:17.74

泥抜きは効果ないよ。調べりゃ出てくるけど、内蔵を取り除くなら意味ない

泥抜きで抜けるのはあくまで消化器官に残った未消化物や泥だけであって
身についた臭いは1週間程度じゃとてもとれん

じゃあどうしようもないの？と言うと
少なくともウナギに限って言えば
泥臭さの正体はゲオスミンってもんで、これはじっくり長時間火を通すことで消える
別に都市型河川の個体が特別臭いというわけではなく
江戸前ウナギは昔からこのゲオスミン臭があったので
それを飛ばすために開発された調理法が蒲焼き

**名無し三平** · 2021/07/07(水) 11:10:32.67

>>978
了解です

**名無し三平** · 2021/07/07(水) 20:30:11.67

>>980
大人しくスーパーで買うか
専門店に食いに行くよ

アナゴは釣った奴をよく食べるが
ウナギは敷居が高そうだ
鶴見川の個体でなくてもね

**名無し三平** · 2021/07/07(水) 20:40:48.32

ちょっとまて
あのウナギのゼリー寄せだったけ
それからすると生臭いって事だよな
俺達日本人には無理かもな

**名無し三平** · 2021/07/07(水) 23:01:56.21

あのゴミだらけの川の中に居たってだけでとても食べる気にならないな俺は

**名無し三平** · 2021/07/08(木) 03:19:40.56

次スレ
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1625681869/

**名無し三平** · 2021/07/09(金) 07:29:28.34

昨年鶴見川でうなぎ釣って2回食べた。1回目は泥抜きのみで臭くで食えず。2回目は泥抜き、滑り取り、酒に漬ける全部やったけどやはり臭くて食えず。

**名無し三平** · 2021/07/09(金) 07:30:04.88

近いのに残念

**名無し三平** · 2021/07/09(金) 07:41:34.79

>>986
加熱方法は？
上でも出てたけど臭いの対処方法は下処理じゃない
鰻屋で注文してから出てくるまで時間かかるのは余計な脂を落とすとかタレをしっかり馴染ませる意味もあるけど臭いが消えるように焼くのに時間かかるからだよ
同じ焼くでも料理の5分強火と10分弱火は全く違うからな

**名無し三平** · 2021/07/09(金) 12:50:43.15

>>988
七輪炭火でじっくりと。2回目は焼く前は臭いもなく良い感じだったけど、焼いてみたらあの川の匂いがしてきた。ハゼも食べたけどだめだったな。鰻もハゼもちょうどシーバスの橋のあたりのやつね。

**名無し三平** · 2021/07/09(金) 13:25:20.81

60センチぐらいのスズキ釣って食ったことあるけどあの独特の工場の味みたいなのなんなんだろ
洗濯物の生乾きの味？
たぶん個体差あるんだろうけどちょっとキツかった

**名無し三平** · 2021/07/09(金) 17:02:53.86

鶴見川は80％下水だから洗剤臭いよ
上の方に行くほど臭い

**名無し三平** · 2021/07/09(金) 18:03:40.33

>>989
30分以上焼かんとダメだぞ
相当うまくやらんと黒こげになる

俺は毎年荒川、多摩川のウナギを食ってるが臭くて食えなかったことはない
ただ、ハゼも臭いというなら臭いに敏感なのかもね

**名無し三平** · 2021/07/09(金) 19:34:24.21

合流下水がメインだからしゃーない

**名無し三平** · 2021/07/09(金) 20:12:32.80

炭火の七輪で30分以上かけて焼いても臭いウナギもいるんだぜ

**名無し三平** · 2021/07/09(金) 23:49:12.29

>>992
それはただ臭さに慣れているだけなのでは…

**名無し三平** · 2021/07/09(金) 23:50:21.88

>>985
乙

次スレ
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1625681869/

**名無し三平** · 2021/07/10(土) 15:10:20.04

煮ようが焼こうが鶴見川の魚という事実は変わらないんだよなあ

**名無し三平** · 2021/07/10(土) 20:49:52.02

>>992
ハゼも臭いよだから食べる時は
塩もみで滑り処理鱗除去黒い腹膜も洗って除去濁りか消えるまで水でもみ洗い
念のためにボールにキッチンペーパー敷いてドリップを吸わせた後調理…
神経質かも知れないけどねそれでもやはりハゼはハゼ天ぷらも唐揚げも美味しいよ
１１月１２月になると大きいのが釣れるから雑煮用に焼き干しにしてる良いだしが出て美味しい同じ様に処理後焼く前にワンカップ等安酒でもみ洗いしてる

**名無し三平** · 2021/07/10(土) 20:59:12.25

だからデキハゼを調子に乗って
釣りすぎると後悔する
家に帰って数えたら１７５匹やった
さあ処理だとなったが地獄だった
途中から溜め息だらけ
最後は意味もなく笑いが込み上げて来た

**名無し三平** · 2021/07/10(土) 21:03:41.70

>>986
情報ありがとうやはりか
ん１０００か
とりあえず鶴見川万歳＼(^o^)／

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