ソースは無いけどDL販売サイト利用者層は年齢かなり高めって言うし
実際オリジナルが強いのって、色んな見解あると思うけど
単に最近のゲームやアニメについていってない世代だからウケる二次創作の傾向が若者中心のオフ同人文化と異なってるだけじゃないかと仮定すると
ドット絵は多分年齢高めのデジ同人文化に適した二次創作的な需要があるんじゃないかとか
理由はどうあれ一定の需要はあるけど馴染みが無い製作者にノウハウが違って作れなかったりするから
ジャンルが飽和しにくくて安定するとか
憶測だけど色々考えられるんじゃない