何度も申し訳ない、15書いた者です。
よく、patmの人で下がピリピリするって
見かけて、自分もけっこうそうで。調べて
たら、魚とか鮮度が下がったり温度管理ちゃんとできてないとヒスタミンがその魚とかに発生して、食べた時ピリピリして気づく。っての見て、普段自分の口で感じるピリピリはヒスタミンなのかも!!とひらめいた。
そしたら検索やめられなくなり、もしかして
体内にヒスタミンが多すぎて、唾液に混ざってるからピリピリするのかなと、探して
たら、見つけた。
食物アレルギーの子供に、食物負荷試験を
したら、唾液中のヒスタミン濃度上昇を
認めた、みたいな研究発表みたいな記事が
あった。これかな原因は。自分でも自分の
息で、鼻入り口あたりがめちゃくちゃかゆく
なるし。
でももしかしたら、焦げ臭いとか石油臭い
症状があるpatmの人とは原因ちがうのかも?

豆苗を生で食べると、ヒスタミンを分解
するジアミンオキシターゼという酵素に良い
らしいから、明日から食べてみます!