とは言っても面倒なのでグラフを作ってみたよ。
http://i.imgur.com/Bar9sL5.png
冷媒はR134aを想定しているので,R12やHC冷媒,R1234yfの場合は使えないので注意。

低圧圧力の測定とエバポレータ出口配管温度の測定が必要になるけど,それができれば結構いい感じに調整できるのではないかと思う。
圧力も温度もわからないのであれば,エバポレータの出口配管の温度がエバポレータの入口配管の温度よりもわずかに高くなるように調整すれば冷凍サイクルは成立する。

ちなみに,弁を調整すると大抵の場合低圧圧力が変化するので,条件が成立するまで何度か繰り返して調整する必要が出てくると思われる。