0001名無し三平2017/03/18(土) 09:03:53.70ID:3aDYtPm0
血抜きの仕方、神経締め、氷締めなど。
エラにダメージ食らうようにストリンガーでくくって海にドボンしてる
勝手に血が抜けると信じている
余計な時間や処置は血で服が汚れるし時間かかかるから締めない
でも家で美味しく食べるのならもっといい方法があるはず
0004名無し三平2017/03/18(土) 11:21:27.87ID:Z3z3iAm0
イサキ釣ったときはイケマにいれて持ち帰る際に漁港で15キロ300円で買った氷に海水を混ぜてイサキをぶち込むだけ。
すると大暴れしてさぞ味が悪くなるのかと思ったけど普通にうまかった。
漁港で売ってるあの氷は海水を凍らせたものなのかね？
釣れたところで血抜き内臓処理まで行っておきたい。
サバなんかはその場ではらわたを抜く。
青物はエラを切ってバケツに入れておくと血抜きになる
0008いか2017/03/31(金) 18:39:53.25ID:m5/mw0i3
釣ったらすぐ頭からかぶりつかんかい
サバ最盛期なんか時速40匹くらいで釣れるから締めてる暇なんかねー。
2人1組で1人が締め方しないと追っつかない。
0010名無し三平2017/04/06(木) 14:35:25.83ID:Af+jBqKh
折るだけじゃダメなん？
身割れした多数のサバより
頭落として内臓抜いた１尾のサバの方が貴重
神経締めしたなら、なおよろしい
もちろんサイズは４５以上で
0012名無し三平2017/04/19(水) 10:54:14.41ID:19rP+BlO
締めの専用スレって昔あったような
0013名無し三平2017/05/20(土) 19:13:24.67ID:k1Df9vMU
(´∀｀∩)↑age↑
0015名無し三平2017/06/06(火) 07:17:44.27ID:3zvN0lgc
イカは締めちゃダメだよな
目と目の間をナイフでスパッと
頭突き抜けるくらいグサッといくと裏の墨袋破く時がある。
色が白くなればOKだ。
動いてるが気にするな、奴らは足に1個づつ脳もどきが付いてる変態だ。
あとは裏に手を入れて、頭の皮をベロンと裏返して中身丸出しにしてワタ抜きの要領でブチブチっと（以下略