低温調理はうまいんだが脂が落ちないんだよな。
いくらデブでも多少は脂を落としてコラーゲンぷるぷるの脂にしたほうがうまい。
なお煮出された脂は取り置いて炒飯に使うブヒ
よくレシピで「余分な脂を拭き取ります」とかあるけどバカじゃねーのって