確かラーメン屋ほか飲食店を起業してから二年続いてるのは10%も満たないんだろ？
そんな中で永年やってるのには理由がある訳だよ。場所が良いのか美味しいのか。

その点で都会の方が新陳代謝は激しそうだが不味くてもやっていける素地はあるのか