糖分には単糖類と多糖類があって
単糖類(カステラやチョコ)は炭水化物の吸収が早い。
吸収が早いので血糖値が急に上がる。
するとインスリンが分泌される為、逆に血糖値が下がり低血糖になる。
朝食には良いがスタート前にはカステラはやめとこうな。