修羅場の時の食事 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ【34】 [無断転載禁止]©2ch.net
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コミケでなくとも修羅場は続くよ、どこまでも。
そんな修羅場中でも美味しくてパワーの出る食事を摂りたい！
つーわけで、お手軽で（ﾟдﾟ）ｳﾏｰな食事の情報ふたたびｷﾎﾞﾝﾇ！
暇なときに作ってみて試食してみるのも吉。修羅場中の現実逃避を兼ねた気分転換も良し。
みんなでｳﾏｰしましょう。
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修羅場の時の食事 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ【34】
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関連サイト:
修羅場の時の食事まとめサイト
http://syurabasyokuji.hp.infoseek.co.jp/
修羅場の時の食事(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ@wiki
http://www1.atwiki.jp/syuramesi/
修羅場の時の食事 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ過去ログ庫
http://www7.atpages.jp/syuratin/m/index.html >>22
食パンに飽きたならバゲットとかバターロールとかクロワッサンとかコッペパン（ホットドック用に切れてるやつ）とかパン種を変えてみる…はもうやってるかな
小さいけどクラッカーとかハードビス
いっそ小分けのパック豆腐 >>23
グラノーラとかはなんか食べ過ぎてしまうんだよね
食パンは一枚で完全に満足するんだけど
>>24
パン種変えは今やってるけど食べ過ぎてしまってねえ…
ハードビスとパック豆腐は新しいわ
やってみるどっちも好きだし
どうもありがとう早く落ち着きたいわ 充填豆腐にめんつゆと醤油と白すりごまとあれば刻みネギ混ぜてぐちゃっとしたのご飯にかけたの好き
TKGとルーチンでこの夏お世話になってる >>27
乾燥ネギ常備しておくと便利だよ
色褪せしやすいのがちょっと難儀だけど
今の季節だと素麺・蕎麦用のやくみで海苔・胡麻・鰹節・乾燥ネギが
ミックスされてふりかけ状になってるやつもあるな
あれはTKGにめっちゃ合う スライスネギは白ネギも青ネギも冷凍品があるな
業務用の１キロパックしか見たことないが家庭用の少量のもあるんだろうか 冷凍ネギは自分で作るよ
ネギ一把買ってきて刻んで冷凍すれば適量便利 確かにスーパーに行くと薬味に使う風にカットされたやつがパックになって売ってるな
便利な世の中だわ 先日、冷やし塩すだち茶漬けの素というのを見つけたので試してみた
あっさりしてて美味しかったよ
酸味があるので疲れて食欲ない時に向きそう
夏場は冷たいものばかり食べて胃腸が弱るんだけどみんなどう対処してるんだろう 冷房で体が冷えやすいから、クーラー付けてるときは最低1杯は温かいもの飲むようにしてるよ
麦茶をマグカップに注いでレンチンしたりとか 普通にあったかいものと冷たいものセットで食べるけど 食べるのは温かいものにしてるなー
汁物が多くなる
機械類いっちゃうのが怖いから冷房消せない難儀だ >>32
あれさっぱりしていいよね
あとは梅茶漬けとかも
冷たい物ばかりが気になるなら、ご飯はレンチンかなんかでちょっと温めて
冷やし茶漬けのもと+麦茶で、人肌くらいの温度にして食べるのもいいかも
ご飯があんまり冷たいと消化しづらいし 32だけど意見ありがとう
やっぱり温かいもの食べるのが対策になるのか……
動いたり湯船入ったりして全身温めるようにしてるけど、胃腸はまず冷やさないのが一番だよね
とりあえず冷たいものを控えて温かい飲み物を増やすところから始めてみる >>37
氷をガラガラ入れるんじゃなくて、室温の飲み物に氷ひとつかふたつ
飲むときはごくごくじゃなくて一口ごとに口の中をしっかり湿らせてから
ゆっくり飲み込むようにするといいよ 自分は基本的には常温の水、もしくはあたたかい紅茶か白湯
外から帰ってきた時は冷蔵庫で冷やしておいた水と
常温の水を混ぜてちょっと冷たい水にして飲んでる
ただ牛乳だけはちゃんと冷えたやつを飲むw
ぬるいと絶妙にマズイ カステラアイス仕込む→数時間原稿→キリのいいとこまで進めたらカステラアイス食べる
というのが最近の習慣になってる
シャリしっとりって感じでうまい
次はカステラにアイス挟んだやつも試したい スープ類で胃をあっためてる
野菜もたくさんとれるし
毎年夏バテ酷かったんだけど冷たいもの避けるだけで元気だ タバスコとか全く必要としてない寧ろ辛いもの苦手な人種なんだが
(うどんに七味はちょっとだけかける)
レモスコを好きな作家が紹介してて気になってる
レモスコ試した人いる？ レモスコとユズスコ買って食べてるけどどっちもおいしいよ！レモスコのレモンはちょっと作った感あるレモン味な気がする >>42
スープ食べやすいしいいよね
煮込むだけで楽チンそして冬場は基本鍋w
それとラタトゥイユがいいいよって各方面から言われる ラタトゥイユは優秀
旬の野菜をいろいろ摂れるし
鶏肉やらウインナーやら加えたらボリュームも出るし栄養バランスもいいし
出来立てのあったかいのも冷めたのも冷やしたもおいしいし
ごはん、パン、スパゲッティどれにも合うし
夏はラタトゥイユとだしと冷や汁ばっかり食べてる
ところで、最近までラタトゥイユとカポナータはほぼ同じだと思ってたけど
何がメインかとか調理過程とか味付けとかわりと違うもんなんだな >>46
イタリア料理でナスがメインなのがカポナータ、
フランス料理でズッキーニがメインなのがラタトゥイユ、らしいね
どっちもトマト煮込みだからまあ似てるっちゃ似てるか
ナスとズッキーニも近隣種だし
皿うどんとあんかけ焼きそばの違いみたいな？w ラタトゥイユは夏野菜のごった煮（フランス）
カポナータは茄子の炒め煮で酢や砂糖がはいる（イタリア）
ズッキーニメインなのはチャンボッタ
ナスは茄子科（イタリア）
ラタトゥイユのイタリア版はどちらかというとチャンボッタ
ズッキーニはウリ科カボチャ属で南瓜の近似種
なぜか茄子に〜って解説してるとんでもサイトあるけど完全なる誤り >>48
ごめん括弧ズレた
チャンボッタ（イタリア） かなり昔なんかのファンタジー系ラノベでカポナータ国というの見た覚えがあるが料理名が由来だったのかｗ 朝晩寒くなって来たし、そろそろ大鍋を出して洗っておくか 冬は、ほぼ味付なしのポトフ→豚汁→キムチ鍋→カレー
と、最初に作ったものをだんだん味を濃くして変化させて食べ切るパターンが多い 塩気控えめのポトフに粒マスタードつけながら食べるの美味しいよね >>54
カレーって風味の主張が強いわりに許容範囲も広くて、
いろんなものが不思議と馴染むんと思うんだ
もちろん好みはあるけどね
テイルズシリーズなんかに出てくる、麻婆カレーって料理があるんだけど
あれも不思議なエスニック感があってなかなか好き
>>55
おいしいよね
粒でもディジョンでも好き 闇鍋してもカレー粉入れたら何となくマシになるって言うし、カレー粉スゴイ
肉ジャガ→カレーとか豚骨スープ入れても美味しいとか何かで読んだけど、本当にカレーって色々アレンジ出来る幅が広いね アレンジしたカレーをさらにだしで伸ばしてにゅうめんやらうどんやらにしたりな コストコのグリルチキンレッグを冷凍しておいて
ポトフの時一本ドボン
味付けしないでもいいお出汁出るしお肉はホロホロ
去年冬大ハマりした >>58
肉じゃがからカレーはさほど意外性もないしな
そもそも具はほぼ同じだしｗｗ >>61
外国で食ったカレーという料理を日本人が再現しようとして出来たのが肉じゃがではなかったっけ？ >>62
それカレーじゃなくビーフシチュー、さらに諸説あるうちの一つだよ
肉じゃがは、カレーやシチューが伝わる前からあった料理と似たところあるし
特に海外の料理を真似たり再現したわけじゃない、って意見もあるしな
まあ特定の何かがルーツじゃなくても、いろんなものが混ざってるかもな 根菜が入った煮物系は体が暖まっていいよね
作る手間はあるかもしれないけど健康維持するのも修羅場メシの大事な要素だと思う >>64
根菜食べ過ぎると便秘になるから注意
あと塩分にも気をつけてな >>53
松屋にある麻婆カレー食べたら美味しかった
具は豆腐じゃなく、茄子とニンニクの芽が入ってたけど じいちゃん家から大根とさつまいもと梨がたくさん送られてきた
とりあえず干し芋作って原稿中のおやつにするよ
ありがとじいちゃん いいなー＞大根とさつまいもと梨
どれも美味しいし、風邪の予防にいいよね 栗ご飯食べたいけど栗剥くのが苦手過ぎる
でも栗ご飯食べたい中国産じゃないやつで 栗ご飯手作りするの偉いなー！
自分、不器用すぎて絶対鬼皮剥く段階で怪我するわ……
寒くなったと思ったら暑さが戻ってきて、胃腸の調子がよろしくないorz
大根おろしでも食べよう 鬼皮は湯に浸けたりしてふやかしてもそれなりに固いしな
でも、剥き栗とかの加工品使うより生の栗買ってきて作った方がやっぱり美味しいんだよな 子供の頃読んだ料理の本で「焼き栗の栗ご飯」というのを見たことがある
確かいったん皮に割れ口をつけたあと焼いてからだとむきやすいとあったけど
刃物が使える年齢になったら肝心のレシピののった本がどっかいってたんで詳しくわからぬ
修羅場と関係ないがそーいや先日カーチャンが渋皮煮を大量に煮てたな 栗ご飯は渋皮を全部剥かずにちょっとだけ残すとおいしいってあさイチで言ってた 渋皮煮、手間と時間がかかるけど美味しいよねえ
家はこの時期になると無花果をワイン煮にするわ
そろそろ常温で置いても傷みにくくなってきたな
豚汁作り置きできるのも嬉しい 冬コミ当落も出たし修羅場の準備してる人も多いのかな
集中力を維持するにはタンパク質！って見かけたから
夜食にささみスープ食べるようにしてる
効果のほどはまだ実感ないけど 某所でスタミナ料理として見かけたアボカドとお肉のにんにく炒めを試してみた
思いのほか食べごたえのある料理だった
手っ取り早くタンパク質補給というと自分は温玉のたまごかけごはんかな
ビタミンと食物繊維の供給に難があるので野菜の味噌汁ぐらいはあったほうがいいか 豆腐に納豆かけて食べるのにハマった
豆腐は絶対木綿
食べ応えが違う のっけ食べってこと？
豆腐と納豆だとぐっちゃぐちゃに混ぜてご飯にかけちゃうな
木綿の食べ応えは同意 チンした豆腐を崩してめんつゆかけてひきわり納豆とネギと揚げ玉のっけるの好き
そのままでもおいしいし卵かけご飯とか茹でたての熱いそうめんに乗せてもおいしい 豆腐はいいね
真夜中に食べてしまってもあまり罪悪感を感じないのがいい 卵かけご飯にイクラや筋子の味噌漬のダブル卵が大好き 味噌漬簡単
筋子丸のままを布とかにくるんで味噌をみりんでのばしたのを塗って1-3晩
味噌は信州味噌とかのしょっぱい系のが美味い
酒粕混ぜても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ >>90
めっちゃ美味そう
早速やってみるわ
最近焼きプチトマトにハマってる
ココット皿にプチトマト並べてオリーブ油少々かけてオーブントースターで焼くだけ
アツアツジューシーで旨い 筋子なんてもう何年も食べてない裏山
回転寿司でイクラ食うだけだ 小分けの塩イクラとかはあんなぽっちりで500円とかとんでもお値段だけど、生筋子腹ごとだと単価はお安くなるよ
ご飯＜筋子なレベルの大人食いをしたいから今の時期は筋子狙いのハンター
逆に大人食いしたくない人にはオススメしない 兄弟がイクラ好きで毎年筋子買って仕込んでるよ
作業見たことあるけど割と簡単だよね
味噌漬のこと教えてみよう
最近はコーンスープのお世話になってばかりいる
あったかいって素晴らしい 昔シャッター大手がキャンベルスープがいいって描いてたの覚えてる 塩分強いと座りっぱなしの修羅場中は浮腫むよね…
最近はインスタントの豆乳スープが美味しくてお気に入り
カップ付きのやつだから少し高いのが難点だなあ 鶏ハムとほぼ同じ材料(+調理用にオイル)で、炊飯器コンフィ風にすると作りだめが出来ていい
1度に1kg以上作って冷蔵庫で2週間はいける
サラダチキンより飽きないしなんか身体に良さそうだし…今そのまま食べてる 温め直したらいい感じの加熱具合を過ぎてしまうのでは…… 皮目からパリッと焼いたり、スープに入れてもおいしいよ
あと油ごとご飯に乗せてチンすると米に肉のうまみたっぷりの油が絡んで幸せ クックパッドにあった筋子に熱湯かけて混ぜるってのやったら
ほとんど割れてイクラどころじゃなかった
湯だって味のない皮と筋だけになった
筋子でさえそこそこしてこの結果は貧乏人にはキツかった悲しい >>110
熱湯？！
そんなレシピあるのか…
私が道産子から聞いたやり方は給湯器万歳だったな クックパッドはクソレシピも多いからね……
ほぐす湯温はたぶん50度とか45度とか
みかん＋海苔＋しょう油→いくら軍艦！
……っていうもどきレシピをこの流れで思い出した
冬はみかん食べすぎる 修羅場中は書きながら食べられるものがいいなとふと思った
あとわりと空腹時間が長くなるからその時何から食べようか迷う
やっぱ無難なのは豆腐とかおかゆかなー ラップで包んだ２口サイズのおにぎり冷凍しとくのが最強
からあげとかミートボールとか入れといてどれが当たるかわくわくしながらチンする クックパッドは参考にしないほうがいい
あそこに寄せられてるの企業コラボはべつとして全部素人のレシピだからなあ
誰の監修も入ってない素人が考えて素人がちくちくまとめたレシピっていう…
まあ中には元プロの料理人とかいたりするけど プロだろうが自分の口に合うかはそもそも別だし、
そういう意味では素人でも気にしないけど、
COOKPADはつくれぽがある程度の数になってるのだけ参考にするわ
下限がだいたい数百〜とか
あと、>>110みたいなのは正直実際にやるまでもなくわかるしｗｗ
レンジで作るホワイトソースの作り方と鶏チャーシューの作り方は今も重宝してる 筋子の量で湯の温度調節しないとダメになっちゃうよ
量が多いときは筋子の冷たさでお湯の温度が下がってほぐしにくいから少し熱めに
量が少ないときはすぐに筋子に熱が伝わってしまうからぬるめでやるのが良い
それに熱湯といっても80度と100度じゃ全然違うしなぁ
全くレシピ通りの分量と作り方したなら乙 魚卵も蛋白質なんだから凝固温度を超えたお湯かけたら煮えるわな >>119
つくれぽは単なる目安だと思うけど、数だけで考えると５０程度は基準にするには不安だな
別にこのレシピに限らず、>>120が言うように分量とか温度で出来は変わるし 生筋子なくて醤油漬けの筋子しか売ってなくって検索したらそのレシピしか出てこなかった
分量とか温度は書いてないざっくりしたレシピだった
慣れないことはするもんじゃないと身に染みた
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