いかりスーパーについて語ろう 2食目

1おかいものさん2017/10/20(金) 09:07:50.73
関西で高級スーパーと言われている
いかりスーパーについて、思う存分語るスレ2食目

278おかいものさん2018/04/07(土) 02:12:07.58
ちなみに、今のイカリソースは埼玉にあったブルドックソースの子会社の看板をかけかえた会社やで。
経営破綻したイカリソースは解散してる筈や。

279おかいものさん2018/04/07(土) 19:18:35.77
>>278
厳密に言うと、大阪の福島区にあったイカリソース
(明治時代に創業者が、沈没船の錨綱に掴まって命が助かったので、錨を象徴にしたという会社)が
バブル期に多方面に手を広げて、経営がうまく回らなくなり、起死回生を狙って、東京方面に進出した。

しかし、東京での知名度の無さで余計に首が回らなくなり、運転資金を得るために当時の経営陣が、産廃の詐欺に加担してしまい詐欺事件として立件され、イカリソースには、会社更生法が適用された。

しかし、イカリソースは関西では、知名度と伝統のある美味いソースだったので、ブルドッグの子会社のサンワフーズだったかが、社名をイカリソースに変更して、経営権を譲渡されたのが、今のイカリソースなのだ。

関西の企業が経営が苦しい時に、むやみに東京に進出するなという教訓だと思う。

そして、船の錨綱に掴まって九死に一生を得た創業者は、この成り行きを草葉の陰でどう思われていることであろう。

長々と書いてすまんが、明治時代からの長い話しなので、失礼しました。

280おかいものさん2018/04/08(日) 14:18:35.21
先週から、冷麺が出てるね

281おかいものさん2018/04/12(木) 01:00:47.26
新商品のカレー味の焼きそばが、気になる

282おかいものさん2018/04/12(木) 01:27:26.17
うんこ味の焼きそば

283おかいものさん2018/04/12(木) 01:41:36.90
>>282
ゴルァ
何のひねりもない汚いこと食品スーパースレに
書くなや!

284おかいものさん2018/04/12(木) 03:47:51.60
カゴメソースも、うまいで。

285おかいものさん2018/04/12(木) 05:58:26.00
せっかく美味しいものの話しなんだから、
仲良くやりましょうよ。

286おかいものさん2018/04/12(木) 16:51:43.00
穴子のお寿司は、握りでも箱寿司でも
売ってるの見かけたら幸運だよ、必ず購入するよ。

287おかいものさん2018/04/12(木) 17:20:08.38
寿司部の寿司はうまい。グロサリーの寿司は普通

288おかいものさん2018/04/12(木) 19:06:30.77
>>279
エース新鮮館のエピソードありましぇんか?

289おかいものさん2018/04/12(木) 23:43:18.49
>>271
モランボンはどこのスーパーでも置いとるで
日本食研と並ぶ肉売り場の脇役の双璧やで

290おかいものさん2018/04/13(金) 00:56:00.26
>>289

289の言う様に、日本食研は元は四国の会社で、焼肉のタレでシェア40%だ。しかし、肉売り場の脇役の双璧と言うなら、エバラかキッコーマン食品のどちらかだろうな。

モランボンは、北朝鮮の首都の平壌(ピョンヤン)にある丘の名前だよ。漢字では、牡丹峰と書く。

なぜ、北朝鮮の地名というと、創業者が北朝鮮出身だから。東京の府中市で、パチンコ屋を経営していたが、パチンコ屋の子会社を作り、食品スーパーや焼肉のタレや餃子の皮など食品業界にも進出した。

291おかいものさん2018/04/13(金) 13:49:00.57
爺さんは北朝鮮の工作員やろ。
エバラやキッコーマン食品は肉売り場やなくて通常の一般食品の売場やで。
肉の横に並べられてるのは日本食研やダイショー、モランボンやで。

292おかいものさん2018/04/13(金) 15:39:23.59
>>291
肉売り場の隅に追いやられとんのか

「モランボン 広告」で検索してみろよ

豆腐や味噌や鍋やカツオのタタキやミカンなど
日本の食品が全て朝鮮(北朝鮮?)起源と主張する
モランボンが実際にやっていた広告が出てくる。

293おかいものさん2018/04/13(金) 16:58:58.77
イチゴシュークリームが美味そう

294おかいものさん2018/04/13(金) 22:35:43.27
>>292
(ノ∀`)アチャー

295おかいものさん2018/04/15(日) 20:11:49.17
いかりスーパーに、前から置いたる
オリジナルのビビンバ弁当は、割りにうまいよ

肉売り場においたる焼肉のタレも、狸庵ので十分やで

296おかいものさん2018/04/16(月) 01:14:16.99
シャキシャキレタス巻き美味かったあ

297おかいものさん2018/04/16(月) 01:23:33.81
>>269
洋菓子は、わいわい家族シリーズが多いけど、
プリンアラモードには、わいわい家族と書かれてない
んだよ。復刻版アラモードな。

298おかいものさん2018/04/16(月) 01:30:43.41
そこでモランボンですよ

299おかいものさん2018/04/16(月) 02:39:56.02
>>298
もう、モランボンはお腹いっぱい
仲良く楽しく話せる話題を希望しまーす

300おかいものさん2018/04/16(月) 03:13:19.43
阪神ソースの「敬七郎」というソースは、美味いと思うんだが、すぐ使い切ってしまうので、もう少し大瓶があればなあといつも思うよ。

このソースは、神戸の阪神ソースの明治30年頃の製法を復刻して、創業者の安井敬七郎の名前をつけたソースだよ。

創業者の安井敬七郎は、仙台の出身だが東京での学生時代に恩師のドイツ人教授と、神戸に旅行した時に神戸ビーフを食べた(正確にいえば、まだ神戸ビーフの認証なかった頃の話しなので、但馬牛かもしれんがそこへの突っ込みは無しでな。)

その時に、ドイツ人教授が「日本にはうまい牛肉はあるんだが、それにあうソースが全然ないんだ」と嘆いたので、ソース作りを決意して神戸に阪神ソースを創業した。当時の(明治時代)日本人は、ソースという調味料になじみがなく、最初は販売に苦労したらしい。

関西に、美味しいソースがたくさんあるのは、大阪三大名物の串かつ、お好み焼き、たこ焼きがソースを大量に消費し、味の決め手になるからだと思う。

関西のソースが10種類ほど並んでいて、自由に試せる
トンカツ屋で、揚げたてのトンカツに関西の様々なソースを少しずつかけて食べてみたが、どのソースも
特色があり、美味しかった。そこには、「敬七郎」ソースは置いてなかったんだが、自分で料理してソースをかける時は、大抵これ。

301おかいものさん2018/04/16(月) 03:37:10.57
>>300
付け加えると、関西に美味しいソースがたくさん
あるのは、神戸の洋食文化の影響も大きい。

今は、どこでも洋食があるが、神戸の町の洋食屋さんの端正な洋食は、神戸ならでは。

302おかいものさん2018/04/16(月) 05:02:09.00
しめサバの巻き寿司やっぱりうまかった

303おかいものさん2018/04/16(月) 06:29:04.38
神戸の洋食文化(笑)だなんて初めて聞いたわ

304おかいものさん2018/04/16(月) 09:28:41.59
それはいくら何でも馬鹿過ぎる(笑)

305おかいものさん2018/04/16(月) 09:41:57.08
神戸はそばめし文化やろw

306おかいものさん2018/04/16(月) 09:45:06.32
ここって内部の人見てる?

307おかいものさん2018/04/16(月) 16:32:09.87
>>303
神戸の洋食文化を知らんか?

308おかいものさん2018/04/16(月) 17:44:23.91
>>303
無知を高らかに宣言するめでたい人

309おかいものさん2018/04/16(月) 17:54:22.82
文化と言えるほどの大袈裟なもんあらへんやんけwww

310おかいものさん2018/04/16(月) 18:00:43.24
ホンマもんの神戸文化はヤクザ文化だけやろwww

311おかいものさん2018/04/16(月) 18:08:23.87
お前浅すぎるよ

312おかいものさん2018/04/16(月) 18:23:28.27
老害よ、浅いのは神戸の歴史やでw

313おかいものさん2018/04/17(火) 01:10:39.96
>>300
神戸開港の時にイギリス人がlea&perrinsを持ち込んで、それを堺商人が買い付けて大阪に持ち込んだものの
当時は洋醤と呼ばれてあまり人気出なかったらしいね
それを小林一三が阪急百貨店の大食堂に置いたら、ハイカラ好きの大阪人に大ヒットした
大阪人がカレーやピラフにウスターソースかけるのはその時代の名残なんだとか
で、そこから関西一円にソース文化が拡散した

ちなみに安井敬七郎は阪神ソースを立ち上げるにあたり
英国ウースターシャー州のlea&perrins社でソースの製法を学んだ

314おかいものさん2018/04/17(火) 01:35:17.23
>>301
神戸の洋食文化の発端は、イギリス人が持ち込んだフレンチのブフ・コートレット
それが神戸居留地の外国人向け洋食店でビーフカツレツとして提供されて
それを堺商人が大阪に持ち込んでビフカツとして定着した
それが東京へ持ち込まれると、牛肉が安い豚肉に置き換えられてトンカツに
更にはもっと安いひき肉に置き換えられてメンチカツに姿を変えて、全国に広まった

なお、それに絡んでイギリス人から精肉の製造・流通・販売のノウハウを教わった森谷伝三郎は
明治6年、神戸南京町に日本初の商業精肉店である森谷精肉店を創業
関西のみならず日本の洋食の普及に大きく貢献したとされる
三宮の生田ロードにあるステーキ店モーリヤはここの経営

315おかいものさん2018/04/17(火) 02:02:13.66
洋食文化とは関係ないが、神戸は開港時にイギリス人が持ち込んだイギリス文化が広く定着していて
それに伴って、日本初の〇〇は神戸には割と多い
イギリス人が教えたレモネードがラムネに訛って日本全国に広まった
日本初の乗馬クラブである神戸乗馬クラブはずっと青谷にあった(現在は三田に移転)
日本初のゴルフ場である神戸ゴルフ倶楽部は今も六甲山の上にある

余談だが、最近まで神戸の老人たちの間ではトーストがトースと呼ばれていた
理由は、明治時代に遡って
イギリス人が発音するtoastの最後のtが日本人には聞き取れず
トースと発音しているように聞こえていたため
現代人は学校で英語を習うからスペルを見ることで覚えるが
明治初期の一般人は聞いて覚えるしかなかったからね

幕府は横浜を開港したことで、乗り込んできた外国人と日本人が対立するという失敗を反省して
二番目の開港は人口わずか3000人の、本当に何もない漁村である神戸津を選んだ
だからイギリス人が主導して近代化が進み、日本では珍しいイギリス文化圏の都市になり
ポートピアをピークに日本唯一の国際都市として大きく発展した

もちろん宮崎市長の退陣ですべてが終わってしまったが
そして阪神大震災がトドメを刺して現在に至る

316おかいものさん2018/04/17(火) 18:28:04.25
>>313
ご飯、味噌汁に魚の煮付けに漬物という食事の日本の家庭にlea&perrinsも、最初はなかなか受け入れられなかった。明治のソースは、販売に大変な苦労をしていた。阪神ソースも、刺し身や和食にソースをかける
食べ方を紹介していたが、明治初期のソースは商売としては、うまくいかなかった。

小林一三がやったら、何でもうまく行ったというのは宣伝上手な阪急の宣伝だよ。

317おかいものさん2018/04/18(水) 01:25:50.90
キノコのクリームパスタソースがうまかった

318おかいものさん2018/04/18(水) 04:04:59.44
プリンアラモードは、「わいわい家族」なのか違うのか

319おかいものさん2018/04/18(水) 19:42:33.06
>>315
トースって言ってたね
神戸以外では通じないが

320おかいものさん2018/04/18(水) 19:45:36.60
パスタもプリンもソースかけたら全部ソース味になってまうで〜
さすが味覚音痴のエゲレス人らしい調味料や

321おかいものさん2018/04/18(水) 20:01:33.33
明治時代のエゲレス人には、日本のうまい牛肉に、
醤油をかけるという選択はなかったのか?

後年、日本の醤油会社がアメリカに進出した1970年代に、庭でBBQしているアメリカ人家庭を見つけると、
営業部員が醤油を持って駆け寄り、味付に使って貰ったのが、アメリカで醤油の知名度が上がった大きな理由だ。

アメリカでいけたなら、エゲレスはどうなんだ。

今でも最高の牛肉のステーキには、ステーキソースもウスターソースもリーペリンも、ソースをかけようとは思わない。

322おかいものさん2018/04/18(水) 22:21:48.34
あなご飯弁当メチャうまかった

323おかいものさん2018/04/19(木) 03:26:08.02
>>320
イギリス人は味覚音痴じゃないよ
世界中から集めた美味いものをよく知ってる

日本人が大好きなカレーはイギリス料理
ローストビーフもミートパイもスコッチエッグもイギリス料理
カスタードプディングもアップルパイもイギリス料理
チェダーチーズはイギリスのチーズ
中華料理やインド料理のイギリス版は長い歴史を持つ

ネットで得ただけの情報を鵜呑みにしてオウムや九官鳥やってんじゃなくて
たまには飛行機乗ってこの東洋の田舎島から外に出て
ウエストミンスターのパブで飯食ってロンドンアイでも乗って来いよ

324おかいものさん2018/04/19(木) 03:31:43.12
>>321
神戸に乗り込んできたイギリス人は、西洋文化を日本に伝えて日本人を相手に商売するのが目的だった
だからその選択肢はなかったはず
彼らの目的は日本文化を吸収することではないし、彼らに日本文化は関係ない

325おかいものさん2018/04/19(木) 14:58:28.16
>>324
和牛を、ソースと醤油で食べてみたら
どちらが旨いか一目瞭然なんだがな。

326おかいものさん2018/04/19(木) 15:21:12.31
>>323
高架下で飯食って、モザイク観覧車に乗りマツ

327おかいものさん2018/04/20(金) 01:00:37.88
鯛めしが、とても美味しかった
出汁も鯛で、最高

328おかいものさん2018/04/20(金) 03:36:28.23
いかりで売ってる山形牛ってそんなに高くないのに美味しいな
サーロインを軽く炙って創味のぽん酢と柚子胡椒で食べてみたがなかなかいい

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