【ミスター味っ子】寺沢大介総合 Part.2
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グルメ漫画でお馴染みの寺沢大介の総合スレッドを立ててみました
※前スレ
【ミスター味っ子】寺沢大介総合【将太の寿司】
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/rcomic/1511576400/
VIPQ2_EXTDAT: none:default:1000:512:----: EXT was configured 作品リスト wikiより
ミスター味っ子 - 『週刊少年マガジン』(1986年 - 1989年)
ミスター味っ子II - 『イブニング』(2003年 - 2012年)
ミスター味っ子 幕末編 - 『真田太平記』(2015年 - )
WARASHI - 『週刊少年マガジン』(1990年 - 1991年)
将太の寿司 - 『マガジンSPECIAL』『週刊少年マガジン』(1992年 - 1997年)
将太の寿司〜全国大会編〜 - 『週刊少年マガジン』(1997年 - 2000年)
将太の寿司2 World Stage - 『イブニング』(2013年 - 2015年)
喰わせモン! - 『週刊少年マガジン』(2001年) 続き
喰いタン - 『イブニング』(2002年 - 2009年)
くいしんぼうたんてい せいやくん - 『たのしい幼稚園』(2007年)
1-4話まで『喰いタン』単行本に収録
サプリビンダーズ - 『コミックボンボン』(2003年 - 2004年)、原作:広井王子
知識ゼロからの寿司入門(2008年、幻冬舎、著:小原佐喜男、画:寺沢大介)
修理(なおし)もん研究室 - 『ビッグコミックオリジナル』(2009年 - 2010年)
キッテデカ - 『ビッグコミック増刊』(2011年 - 2014年)、原案:高橋遠州
ドクターメシア - 『ビッグコミックオリジナル増刊』(2012年 - 2013年) >>1
乙です
切手刑事もなおしもんもメシアもワラシも駄作だったな
ワラシは子供時代は割と好きだったが・・・
作者の寺沢は料理が全く出来ないのに、飯もの漫画を描かせると超一流というw
逆に言うと飯もの漫画以外は全く駄目駄目の三流作家
生涯飯もの漫画だけ描いてりゃよろしい 飯だけ面白かったな
ミスター味っ子が特にぶっ飛んで面白かった
将太の寿司は突っ込みどころが多くて面白かったがゲスがキツい 一生味っ子と将太の続編描いてりゃいいのにな
孫世代ひ孫世代を描き続ければ一生食いっぱぐれないぜ
味っ子将太は思い入れある奴多いからな
劣化駄作でもそれなりに顧客付くぞ 正直、喰いタンは何が面白いのかさっぱりわからない。
そんなものに味っ子2が割を食ったのも気にくわない。 飯と探偵が結び付いてるのがウケたんかね?あれが先駆けなのか何番煎じなのか知らないんだけど
寺沢だからのびたのかね 今の寺沢絵じゃ可愛い女の子は無理だろ
他作家に頼め 陽一は7年間行方不明だったらしいけど
その間、八重は浮気しなかったのだろうか 7年って、法的に死亡宣告手続きと生命保険受け取れる年月なんだよな そういえば親父は葬式あげちゃったりしたんだろうな。保険とかも。
生きてたけどどうすんだ? 失踪宣告かな?
一応死亡した扱いは取り消せたと思うから発見後は手続きしたんじゃないかな 受け取っちゃってた生命保険って返還義務あるのかな
無いなら貰い得だけど、もう二度と加入出来なさそう 「次死んでもあげないからねー」
ですめばいいけど。 生きてる事を知らずに保険金を受けとるのは罪じゃないしなあ
生きてると知ってて受けとるのは罪だけど 知らなかったときは残ってる利益だけ返せばいいんだよ
保険金残ってるのかはともかくだけど 納豆メニューを食ってみたいけどあんなに完璧に調理できる気がしない 納豆で和食作るって言ってチャーハン作っちゃうくらいだからたいしたことないだろきっと 納豆をミキサーにかけて色々合わせてドレッシングにするってすげえな
どう考えても無理そう 粘りと匂いをどうしたのかねぇ
乾燥させるくらいしかないか?乾燥させてビタミンKは無事だったのか? おそらくそこまでは考えてないだろうなぁ
全国大会編将太の寿司で貧乏親父が何百回も納豆を混ぜれば糸が切れるってことでやってたけどあれ実際無理だったし つうか弁当に納豆は入れないよな普通
貧乏でおかず買えないとか作れないとかでも
ふりかけとか他に何かあるだろ 疲れすぎて手抜きにしてしまったってあれはない
おかず入れ忘れてしまってご飯だけってならまだ現実味あるんじゃ…? せめてミスター味っ子でやったんだから納豆ハンバーグとかそれら弁当にいれてたら良さそうだけどいじめられる発端じゃないよな
どう考えても不自然だぞ >>33
大使閣下の料理人では体力不足に悩むベトナム人サッカー選手のために納豆料理を作ったが
納豆を水でよく洗うことで粘りと臭いを取り除いてた
粘りは栄養豊富だが納豆本体にもまだ十分栄養残ってるし、一番の目的である体内に栄養を貯めやすくする効果のあるグリコーゲンを作るのに
粘りは特に必要ないからって話だった 水でよく洗っても豆本体に栄養残るのか
発酵食品って凄いんだな どれだけ水で洗っても水っぽくならないでしょ
醤油とかに漬け込んでも短時間なら中に味が染みない=中から外にも出て行かない 誰も水っぽくなるならないの話はしてないんだが大丈夫か ちょっと考えれば関連性はわかるけどまぁ説明が足りないかな 食いタンの絵は耐えられるんだが味っ子2の絵は耐えられない
味っ子1がなければそんなことはなかったのだろうか 全国大会編将太の寿司での審査員のリアクションが酷すぎるんだが許容しないとだめなのかな
せめて味っ子のアニメみたいなリアクションなら見れるんだが >>46
スレチだが、ワイは土山しげる好きだったわ。
食いもんの絵がほんま上手くて、特にラーメン。
土山しげるの漫画でラーメン出てくると必ず食いたくなったわ。
高井研一郎といい、惜しい人がまた亡くなった。
寺沢がもし死んだら、やっぱ寂しいだろな。 飯はうまそうなんだけど食い方と音がな・・・リアルなんだろうけど
でも印象にすごく残るんだよな・・ 土山漫画で咀嚼音がモムモムなのはビッグ錠漫画のリスペクト >>55
居酒屋探偵あらかんて漫画だろ。
喰いタンの高野のみたく鋭い味覚を持った居酒屋主人が現場に残った食い物や飲み物で犯人を推理する。
今考えたら、喰いタンの前身みたいな漫画だったな。
ワイは喰いタン好きだったわ。
でも、途中から高野の人間じゃない食欲にはやり過ぎって引いたわ。 >>55、>>57
いや、喰いタン(2002年〜)の方がアラカン(2005年)より先だよ
こっちの方がパクリと言うか二番煎じ 喰いタンってそんな昔のマンガだったんだな
まあ将太の寿司が二十世紀のマンガだしなぁ 土山先生の漫画は、ばくめし!しか読んだことないが
あれに出てくるヤキソバーガーは味っ子のハンバーガーやきそばよりは美味そうに見えた
てか味っ子のハンバーガーやきそばは作るのが無理ぽいような… 味っ子は再現サイト多いからハンバーガー焼きそばもむろんある
出来ないことはないけど中のアンにたどり着くまで味のない揚げメンだけ食べなきゃならんのがいまいちそうだった パイナップルバーガーってどんなんだろうと思っていたところへマクドナルドだかドムドムだかで商品化。
食ってみたらびっくりするくらい俺には合わなかった思い出。 オキアミバーガーは誰もやろうとしないっぽいな
中華バーガーは類似品がいっぱいできたけど 酢じょうゆ味のハンバーガーはさすがにちょっと遠慮したいような…
よくよく読むとソースに関して審査員は不味いとは言わなかったけど美味いとも言ってないんだよな ようは肉マンみたいなものでそちらではポピュラーな味付けなのだがら
そうおかしな味になることもないとは思うが ハンバーガーに関しては一馬が文句なしで一番だったと思う 陽一のハンバーガーは付け合わせ?はタマネギ人参よりもレタス一枚の方がよかった気がする
ただでさえ肉汁がしつこいハンバーガーなんだから、さっぱりとしたもので中和したい 色々いれてさっぱりしすぎたからバランスで餅を入れよう きな粉餅のきな粉を焼き鳥(タレ)に間違えて落としてしまった
まるで味っ子じゃねーかときな粉が付いたままの焼き鳥食べたら後をひく旨さがあったw
次からは焼き鳥にきな粉は欠かせなくなりそう 【帝国きどり、軍産″】 マイトLーヤ『アメリカは侵略の過ちを認め、イスラエルは跪き許しを乞え』
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1529709983/l50
『新世紀エヴァンゲリオン』でお馴染みの、シオニズム福音主義者が、軍産の支持母体! きな粉もらうよっ!
えっあっ
餅の屋台の思惑を完全にぶち壊した陽一 >>83
おにぎり対決で、カボチャのコーンおにぎり作った時試食用1個と子供達に食べてもらう分100個と合計101個のアイスコーンを買ってたから、あの店はあの日営業出来たのだろうか? アイスはまぁカップで提供すればなんとか
コーンだけ売ってくれるとか親切だよね 相手の料理で食べたいのは単品でも滅多にお目にかかれないビーフシチューがソースのハンバーグとひらめフライかかつを次の機会に回したフライ定食、
鴨ミンチボール南蛮、松茸ご飯と蟹ご飯
松茸は単調に思える程市民は食べない >>86
うにと蟹の混ぜご飯と松茸の混ぜご飯を陽一のムカゴ・ゆず・甘納豆ご飯より下と見たあの町内の奴らは普段何食ってんだろうな。
ワイだったら、高平の松茸ご飯とうにと蟹の混ぜご飯の方がいいわ。 全部同時に出されて「はいどれにする?」って言われたら
隣町の奴らもみんな松茸蟹御飯選ぶよw(子供はわからんけど)
あいつら松茸も蟹もちゃっかり頂いた後だからねあんな好き勝手な事ほざけるんだよ 単調な味とか抜かしてたからな。
そもそも鯛ごはんなんか20人で分けるのも無理なほど少ないだろうに、そこに岡本町の20人まで加わったらただの塩ご飯だろ。 川に落ちて材料流した奴っていつもろくなことしてないよな 将太が鳳寿司に来たときってまだ中学生じゃないの
佐治との対決前では渡辺さんが高校生になってたけど 中学3年生で卒業後に寿司屋?
中学生だと義務教育に行く通うヒマもない職場だから虐待漫画扱いされそう >>90
(自分たちのでも)婚前料理に少しは協力した
天丼の回の高ちゃんは本当に任せっきり というか本当に新人の寿司コンクールなんだろうか
寿司職人の世界じゃ5年10年修行しても新人扱いなんだろうけど新人の定義がわからん 大年寺はハイパー寿司職人でも店に勤めた期間は短いからそう 大会出場経験が無ければ新人
みたいな大会だと思ってたわ 大阪大会じゃかなりのオッサンが出てたみたいだからな。 大阪大会のオッサンとか包丁鬼とか
脱サラして寿司職人始めて年下の先輩たちに叱られながら涙目で修行する姿を想像すると泣ける >>94
鰻修行なんかだと「焼き一生」とか言うから還暦新人とかもいそうw 武藤のクズっぷりってヤバいよな
笹寿司とかは反省したようだけど武藤は人間性が本来的にクズ >>100
最終回で関口家の借金を肩代わりしてくれたけど
息子の人生を無茶苦茶にしたのは擁護のしようがないな >>99
ところがどっこい、味っ子だと焼きは10年でいけるらしい 小西←肉料理の天才だが、
シーフードカレーは貝を長時間煮込んでダメにするわ、
殆どの貝を殻付きのまま出してくるわで散々な結末に
丸井←イタリア料理部主任だが、海鮮は専門外だと言って
イタリアのカニも全く知らなかった
で、残りが、
下仲←フランス料理部主任
関場←ドイツ料理部主任
米本←中華料理部主任
と言う事は…もしかして日本料理部主任だった芝裕之先生が
亡くなられた後の味皇料理会主任は、
寿司とか焼き魚とか魚貝類を調理出来る人間が『脅威の0人』ですか? 確か連載終わって数年後に読み切りがマガジンに載った記憶があるけど単行本には収録されてないのかな
全国大会編の17巻に収録されている韓国の話ではなくて >>94
実際に寿司コンクールてあるらいしな(今、やってるかは知らなんが)。
将太の寿司が月刊マガジンに連載してた本家?将太の寿司みたくベテラン部門とか新人部門に分かれて競うそうだ。
新・将太の寿司では新人コンクールにあんな時間かけて、地区大会終わったら、次は全国大会で終わるのに計1年以上かかる。
下っ端の奴とはいえ、あんにちょくちょく店空けられたら店も困るだろ。
高田早苗はデパ地下かなんかに出店してたが、あんなに店休んでたらデパート側から契約打ち切られそうだな。
課題も知らない寿司を再現しろだろ、シャリだけ用意して上に乗ってたネタ当てろとか過疎ってる村の子供達に色別のちらし寿司作り、しかも材料の調達は何メール以下と制限有り、新幹線での弁当勝負とか寿司修行というより昔やってたテレビチャンピオンみたいだったよな。 江戸前の旬でもコンクールがあったな。
新人というくくりはなかったが結果として上位進出者は
若い職人ばかりだったような。 実際のコンクールは味は関係なくて形とかで評価するんだっけか? 寿司漫画の江戸前の旬でもコンクールは規定の形重視で味に関わることは度外視ってあったな 殺人未遂事件が発生する物騒な寿司漫画という共通点もある。
あちらはもっとストレートなやり口だが。 >>108
正直このコンクールの優勝者より
そこらの適当な街の中堅職人の寿司の方が食いたいなw >>115
この世界の中堅職人はガッチガチに硬いタコやパッサパサのエビしか出せない程度の腕ですが宜しいですか? 江戸前の旬でも天才扱いの大悟や旬ですらふぐ調理師免許取得には苦労したというのに
当たり前のように駅弁でフグを出してくる新人サージェント… フグ免許取るには技量は当然としてグ扱ってる所で何年働いてなきゃダメとか
時間かかるからなあ。<都道府県によっても基準は違ったはず。
東京なら築地の徐毒所に持ち込んでさばいてもらうとかもできるし切り身買う
なら免許は、、、、と真面目に考えたら負けな漫画な気がする。 ところがどっこい、サージェントがフグを出してきたのは九州での全国大会 将太まだ未成年なのに何度も酒を飲まされてるよな
トビオの喫煙だって寿司職人に関係なくダメだろ >>116
この世界の寿司屋のレベル低すぎるんじゃねーかな…
寿司としての腕を磨いてないか、寿司以外の腕ばっか磨いてるか
どっちにしろ寿司屋としての本道歩いてないな >>120
将太飲酒は小政あたりに飲まされたならともかく
作中で人格者通り越して神扱いの関口父と征五郎が飲ませてたからな >>121
そりゃ技術は盗んで習得しろなんて言って新人職人の指導放棄しているのばっかだし
何も教えてくれないくせに「お前は店に来て何か月もたつのに未だにコレひとつできないのか」とか言われちゃうんだぜ >>125
マグマかよ
ロケットに変身しそうだなw まあ口で教えるより見て覚えた方が上達の早い人間もいるだろうけど
万人に当てはまるものではないからなぁ
結局思考停止の育成放棄だとみなされても仕方ないんだよなぁ 調理手順はひとつひとつ意味があるんだが、見て覚えろ方式だとそこまでは分からないのが普通じゃないかな
将太が武藤に緑茶ではなく玉露を出して失敗したことがあったが、あれも寿司屋におけるお茶の意味を知らなかったから起きたミスだし
そういう知識は教えなきゃ伝わらないし、教えなきゃ真の意味で伝承はされないと思う 経費ケチって玉露の方が美味いだろうという思い込みを産んでしまってるな
普段から早飯で済ますから先輩達も教えるヒマもないだろうし、ブラック企業の縮図に見えてきた 人の育成の観点からの良し悪しはともかくこの手の作品で
手取り足取り教えてたらかえって気色悪い気がする。 少年漫画だから仕方ないとはいえ、
寺沢漫画は陽一や将太たちを上げるために中堅がガバガバなのが特徴だな
味っ子の方は味皇料理会主任クラスだから中堅どころかトップクラスだけど… 海女の伊勢エビを買い占めて無料提供とか1件の店を潰すのに金使いすぎだろ
市場で光モノの買占めとかも金どんだけ使ってるんだ 包丁鬼の甘エビのために300万使って
切島傀を雇うのに1億使って
鹿児島で大規模な船団を雇って
佐賀では海苔養殖業者の買い占め&火事の補償
ここまで大金注いで負けたんだから
大会直後に権力失墜するのも無理はない 徹底的にどぎつい悪役にしてインパクトのある絵が欲しかったんだろうけど、海苔焼いたのはどうかと思ったよ
今後何年かの間あの海苔農家(養殖家?)は海苔の収穫が見込めない
独占購入契約だけでいいじゃんって思う
海苔がまた取れる様になっても笹寿司には売らないよってなりそう 元々笹寿司は独占購入契約でやろうとしたのに
切島傀が勝手に放火したんだよな >>108
月刊マガジンじゃなくマガスぺだぞ
適当書くな 切島も放火犯だが、大念寺を列車に突き飛ばした奴も相当な大犯罪だよな…
普通に逮捕案件の悪人が沢山居る将太ワールドこええ >>131
かなり技術を手取り足とり教えてた職人さんが一人いてな…
何も持ってないホームレスのガキを一人拾って一流プロレベルまで育てたんだぜあの人 死なないように速度を落としたタイミングを狙ったのかもしれんが普通に殺人未遂だろ
生きてる大念寺も人間離れしてるが 寿司コンクールなんて寿司職人しか興味なさそうなのに、
テレビで放送したり命のやり取りをしたり
あの世界では寿司がこの世の全てなんだな
一般人が熱狂して観るような番組かよw
…いや待てよ、寿司のみに特化した料理の鉄人と考えたら夢中になるか この漫画の寿司職人はだいたい中卒の低学歴で、笹寿司のあいつも恐らく中卒で実家に就職しただろうから
寿司の道をドロップアウトしたらそれこそ悲惨だよな。再就職の道なんてありそうにないし シンコみたいに土方やる道が残ってる
百目の辰も多少握ったり味にうるさいのはオヤジが死ぬまでは寿司修行してたかも >>143
初期に仲間入りしたせいで中盤以降の課題品の目利きがガバガバだった百目の辰さんw >>144
ナナメのことはまだ教えてなかっただけだから >>145
アイツエビ以外で役に立ってないだろ
コンクールでは毎回驚き役で、そんな食材があったのかー!って無能晒してたゾ 目利きの基礎力を鍛えるのに役に立ってるから(震え声) 鳳寿司のみんな全国大会まで行ってるのにシンコは2回戦敗退とかw
よく最終話ではツケ場に立てるまでに成長できたな 全国大会開催中なのに、もう次のコンクールの地区大会がやっているという不思議なコンクールやで。存在自体ノーカンもんだろあれ
今W杯の準決やってるのに、もう次の地域予選を始めてるいようなもん シンコ「将太は実質1回戦負けだろ、正式に初戦勝った僕と一緒にしないで下さいよ」 とりあえずこのマンガの睡眠時間削って努力が素晴らしいって風潮嫌い
睡眠はしっかりとれよ
昼寝もちゃんとした方が仕事の効率も良くなるってデータも出てるじゃん 数日連続で徹夜してまともに寿司なんか握れるわけないよな てかあの勝負は別ににぎるのは磯源の親父さんにまかせてもよかったんじゃない? >>154
ラーメンもなかだのオヤジに作らせればよかったのにね なかだのオヤジはどんなラーメン作るか知らされてなかったからな
あの漫画、陽ちゃんが勝手に突き進んで周りはどんなの作るか知らないって多すぎだろ 本場博多ばりのギトギトとんこつスープで勝負するなら甲来軒のスープベースを盗む必要ないだろうよ
甲来軒の親父もいろいろ試してみて、根昆布スープにはあっさり醤油味がよく合うと結論づけたんだろうし
俺が審査員なら同じ根昆布スープを使いながら、ギトギトとんこつでスープの味をほとんんど台無しにしたなかだの負けにする 文庫版14巻の7話は見た記憶が無いと思ったら単行本ではカットされてたのね
ワサビ女の胸デカイな >>148
シンコの寿司はタダでも食いたくないが
トビオの寿司は大金払っても食いたい ウニの寒天固めよりは
ひよっこ寿司の方が旨そうだな 陽一の発想もぶっとんでいる所があるが、将太の発想は異次元すぎてついていけない 寺沢漫画で料理にそこまでするかと初めに思わせた寿司虎ももう同業者に儲かってしょうがないと思われていた
マグロと海苔を買い占めて暖簾に順位を書かせる必要があった? >>134
切島傀は1000万円で雇ったって、笹木のアホ親父が言ってたで。
まあ、1000万でも凄い大金だけどな。 奮発してうなぎ食べたけど今が旬の海洋はどこだろう?
霧島塊の針で最高級品食いてぇな >>165
とりあえず養殖ではあるけどブランドうなぎの坂東太郎辺りを食ってみては?
うなぎの場合、数が少なく品質にバラつきがある天然物より品質が安定してる
養殖物の方がうまい場合もあるそうな。
あとアンギラジャポニカが日本の元々のうなぎで安い養殖物や輸入物はほぼ
アンギラアンギラって品種だから注意してね。 つうか、うなぎは海じゃなくて川だろってネタだったのならスマン。
稚魚は確かに海で育つし養殖物は稚魚をつかまえて育ててるんで卵から
孵す完全養殖はいまだ実用には至っていないらしい。 ガムでうなぎ弁当を思いつく男、関口将太
なにをどうやればこう思いつくのか。その発想はもはや宇宙人のごとし 針麻酔で新鮮さを保った魚介類の寿司より
佐治のフグづくし弁当と将太の城下鰈が食いたいな
鮃より旨いってマジかよとちょっと疑ってるw >>169
お前の様な筋金入りの馬鹿は結構好きだよw 将太「ゲヘへ女子高生どもに僕のウナギを食べさせてやるぞ!」 将太の徹夜、残業時間に換算したら月200時間は超えてるかな いつも寝不足フラフラなコンディションで寿司出す奴の方が
よっぽどお客様の事考えてないよな 残業というけど、大抵は寿司屋の仕事じゃなくて個人的に厨房を使用しているだけだしなあ
鳳寿司の電気ガス水道代がけっこうな代金になっていそう 陽一ほどではないにしろ将太もやっぱり煽り耐性皆無で
相手の挑発に乗って料理勝負しまくってるせいで徹夜する羽目になる
はっきり言って半分は自業自得だよな 本人の勉強のためとはいえ、従業員を守ろうとする気が一切ないよね
今だったらコンプライアンス的にヤバいだろうね 煽りに弱いのは味平も陽一もジャンもスーパー食いしん坊もみな同じ
煽りに負けないのは味茶話匠くらい あいつら住み込みだから月200時間の残業はやろうと思えばできるな。
ところで修行に使う食材は使い放題のようだけど給料から引かれてたら確実に赤字だな。 >>170
瞬殺鮪(笑)って
全く熟成出来てないけど
マグロとしての旨味あんのかねあれ?
大道芸人の見世物と勘違いした外人には受けたっぽいがw 勝負事に仕立てるのは
悪く言えば一番安易に話を作る方法だからね。。。
料理漫画も例外ではない。 >>182
麻酔針である種の仮死状態にする事で、鮮度を保ちながらも熟成が進むのだ!と言う謎理論だろ
物理的に有り得ん?漫画だし、ライバル補正かかったらその位へーきへーき >>148
将太の寿司2では、シンコと飛男がまだ鳳寿司にいたのはちと驚いたが、今時独立しても老舗寿司屋が潰れる時代だし、あの2人は独立しても寿司屋潰しそうだし、親方の器無いし、佐治の店で働いてる方が正解だな。 ほんの数ミリしかないマグロの腰から審査員17〜18人?分のお寿司を作る将太クン謎の超技術
あれ絶対に本マグロを何匹も使ってるよね。腰の身肉だけ切り取って後はイラネとその他の部分を
豪快に捨てられたマグロがの残骸が厨房に山盛りになっていそう 「捨てます。一番いい所を食べた後に他のところを食べるのはつまらぬことです」
by美味しんぼ >>184
>ライバル補正
逆に、あれ披露したのが東京予選あたりでの相手だったら
武藤「仮死状態であれば、なおのこと熟成は進まぬ」「くだらぬ児戯だ」
とかなりそうだ しかし予選から全国大会の決勝まで何ヶ月かかってるんだろ
試合だけでなく食材を探しに全国を回ったり頻繁に店を休んで迷惑すぎる
トビオやシンコも将太の手伝いで抜けるし小政が倒れるのも当然だろ 小政さんも先輩のそういう協力の元かんぴょうの寿司に出会えたわけだし、後輩のために頑張るぐう聖よ
お店休みにして応援に行った時もあるしコンクールのためにヒラメが市場から消える日もあるし
客からしたら「客のため」とか言いながら客をないがしろにするぐう畜達でもある いや、あの世界ではコンクールが全てだからな
コンクールに出場出来る事は栄誉であり
店をどれだけ休もうが何千万使おうが
犯罪者になろうがとにかく出場したもん勝ちなんだよ
それで優勝しちゃった日にはもう、天下を取ったも同然
未来永劫商売繁盛の御墨付きを貰うようなもんなのさ
知らんけどw コンクールで繁盛するかって言うとそうでもない
実家の巴寿司が一時的に持ち直した…を通り越して笹寿司越えかけたのは仕入が上手くいった時
いい魚が入ればなんとでもなるというある意味リアリティ?に見せかけて、
何気に神亀寿司の親方は寿司握るよりも漁師とか仲卸に向いてると思うんだよなって言うエピソード 寿司という性質上しかたないのかもしれんが全国大会が進むほど予算度外視の高級食材使い放題の勝負になっていったな
決勝の一人前なんて店で食ったら20万円くらいしそう その手の主役vs主役は中途半端でつまらない
ルブラン(ルパンの作者)が書いたルパン対ホームズの頃から確定してる事実 明確に優劣を付けるとどうしてもファンから反発食らうからね
戦隊vsライダーみたいに共闘するぐらいが落とし所 東映まんがまつりの「デビルマンたいグレートマジンガー」って
デビルマンとグレートマジンガーが戦う訳じゃなくて
お互いが共闘して敵を倒す話だったの思い出したぞw
タイトル付けた馬鹿は『対』の意味をよく考えろよ よく言われるけど対決という意味ではなく、対をなす存在って意味じゃね
それにグレートマジンガーとグレンダイザ―は実際に戦ったからいいじゃあないか。操縦者は片方違うけど >>198
当時リアルタイムに子供だった爺からすると単純に
「対」なのに戦わねえ騙された。
みたいに思ってた。 「キングコング対ゴジラ」「モスラ対ゴジラ」あたりで
すっかり「対=両者が戦う」と刷り込まれているからな ゴジラとか引き合いに出すまでもなく日本語の問題だろ
それより味っ子の話しようぜ
もし味皇が日の出食堂に来たときに陽一が学校行ってて法子さんが調理してたら、
味皇は法子さんに名刺を渡したかな? 煙草をスパスパ吸いまくってる肉体系労働者のおっさんしかいない定食屋に熟女が一人か…… 名刺を頼りに味皇を訪ねたら変なおっさんの講習会に叩き込まれた上に求愛される >>204
でぇじょうぶだ、あの頃の法子さんは老けてるから… >>193
食材の仕入値が高価なのは、鳳の親方は快く思わないよな
仕入値が安価で済む、将太のアサリ寿司を喜んだのに
そもそも、寿司以外のどんな料理でも言える事なんだが、
高級食材を使えば誰だってある程度旨い料理を作れる
安価な食材や、それこそ棄てるような食材を使ってこそ、
料理する人間の腕や真価が問われるのだと思うんだが… 東京大会でマグロの仕入値に制限を設けていたのは何だったんだろうな >高級食材を使えば誰だってある程度旨い料理を作れる
安かろうが高かろうが食材の味を100%出し切るよう調理するのが真の料理だよ
安い奴はどんなに工夫したって限界があるし。それに中華料理のように焼いたり蒸したり揚げたりできれば、まあ
もっと工夫の幅が広がるんだけど、基本的に生魚をそのまま握る寿司じゃそれもな… >>209
>生魚をそのまま握る寿司
やれやれ、本当の寿司の技巧を知らないようですね
良いでしょう、1週間後に本当の寿司の技巧をお見せしますよ
(この板的には『できらぁ!』の方が良いのかな?) 鳳寿司はお願いしとけばハンバーグ寿司も握ってくれるんだろうか 味っ子以上に食材をおもちゃにしている感じがひどくていけない。 卵焼きの早握り勝負のとき「武藤にはめられた!」とか言ってたけど、あんな大量の飯が1分や2分で炊けるかい
あと最低100カン分の卵焼きを選手みんな焼いていたとはとても思えないが……単に卵焼きを焼いて提出しろって課題だったし 初美ちゃんは決勝戦の間に心臓移植手術→帰国と超絶回復力 >>217
マガジンだし、執刀医がスーパードクターだったんでしょ
清水離脱宣言→移植完了後帰国して清水復帰の間で数年経ってるよな
つまり、あの大会は数年かかりでやってるんだよ!
鳳寿司を出て行ったばかりの佐治がいつの間にか京都代表になってたり、
新人大会のはずなのに観客のモブ職人よりも新人と言うふれこみの選手の方が腕利きなのも、数年かかりの大会と解釈すれば何とか… 入院した病院は真船病院だしね。
味っ子以来キャラクターや名前をお互いの作品に登場させているな。
スーパードクターKに味大王が登場したりw コンクール東京大会優勝はでかいトロフィーに包丁セットまでくれたのに
全国大会優勝は表彰状一枚だけというしょぼさ 包丁セットを皆に配った将太は
ドライバー一本で戦うプロゴルファー猿に通ずるものがあるな アイアン一式を使っていない時点でえー……てなもんだけど
どうやってボールを高く打ち上げるんだ。ドライバークリークに正宗じゃ絶対無理だろ >>226
主人公たる者ドライバーで何でも出来なくてどうする >>229
なら将太も柳葉1本で充分だな。マグロも鯨もこれ1本で解体だ 柳刃と言えば奥真倉さんも思い出の柳刃使ってたのに将太君は柳刃をプレゼントしたんだっけ?
印象薄くて清水にタコ引き渡したぐらいしかあのシーン覚えてないや 奥万倉さんが思い出を語る柳刃は後輩の形見の左利き用包丁
普段使っている柳刃包丁には特に思い出のエピソードは無かった >>232
親方がプレゼントしてくれたのかもしれないじゃないか! >>232
一太刀で皮を剥いだ時持ち替えた様子は無かったから、普段から左利き用を使ってるとばかり思っていた 昔テレビの企画で青木とトムワトソンがマッチプレイして勝負ついたあとの
ホールでドライバーだけでまわるお遊びやってたような記憶がある。
素人がフルクラブでまわるより余程まともなゴルフになってた気がする。 「よくもって1ヶ月」な親方の前で
「一週間待ってくれ」などと平気でのたまう鬼畜安次郎 何故か人気のない喰わせモンの話しようぜ!
ラーメン編は面白かったよ
カレー編であれ?ってなって
中華三番勝負でハァ!?ってなったけどw 負けたらウンコ食えってあたりで食欲なくして読む気が失せた
努力&天才系主人公に飽きて、鉄鍋のジャン!みたいな傍若無人系主人公を描きたかったってのはまあわからんでもないが
とにかく主役が不愉快で糞すぎた。中華編なんて読んでてひたすら四方田がんばれってなるし 話が進むにつれてつまらなくなっていく原因は
皮肉にも作中のラーメン屋のカーチャンが答え言ってるんだよな
主人公の傍若無人ぷりがどんどん薄まっていったせい >>235
最終課題当日朝の「さあ…そろそろいくか相棒!」 の時に持っていた包丁は
刃の向きが右利き用だったりする
その相棒と呼んでいた包丁も
プレーオフ後はお払い箱になるわけだが あれ作者絶対「四本の包丁がふたたび集まった」みたいなのやろうとしてたよな
四人で強大な寿司屋に立ち向かう的な。
中国寿司編がそうだったのかもしれんけど。 >>239
あの主役は酷かったよな。
少年院帰りの未成年で、調理経験無いのに何故かやたら上から目線、ラーメン屋のテコ入れやってる時は未成年のくせに酒飲んで豪遊。性格も糞!
ジャンは傍若無人の性悪だけど、鬼の様な爺さんに鍛えられて、料理に関しては努力&天才系だったと思うわ。 和食系の料理漫画だと京料理が幅をきかせてるからか
柳葉ばっかでタコ引きってほとんど出てこないよな。 >>234
奥万倉さんが後輩の為に親方と一緒に柳刃を用意してた描写から見るに、
奥万倉の柳刃は親方が送ってくれたものっぽいな
更生した自分が親方から柳刃貰ったのが嬉しかったからこそ、後輩にも柳刃やって褒めてやりたかったと考えると色々すんなりいくエピソードになるし エビの尻尾の中身をちまちまとほじくり出して寿司に…?
旨そうな気はするけど貧乏臭くて将太が作りそうな寿司だな (将太世界では)捨てられるおからを使って小肌の酢締めの工夫をした→君はコンクールの理想ともいえる職人だよと絶賛
一般人があまり食べないエビのしっぽのケンだけ集めて寿司にしました→ケンだけを食うと美味いね(そこそこいい評価)
サボテンの花って新人らしい良い工夫じゃないですかね?
アレを将太(主人公)が作ってたら大絶賛だったんだろうな…将太用に考えたボツ寿司ネタの流用かな? おからに対する逆差別だよな
市場価値なんぞ関係ない
高かろうが安かろうが美味いものをただひたすら追求するのみ
それが至高のメニューのコンセプトだったはず 京都大会でマツタケの握りを出した竹岡君がかわいそう
技巧が鼻につくってどういう評価だよ。寿司一貫で客を腹いっぱいにさせるのもどうよと思うし
味っ子のお好み焼きじゃないんだから ネカフェで初めて将太の単行本未収録分読んだ
まぁその玉子の話はわりとどうでもよかったんだが久々に見た藤原美智子の渡辺さん越えっぷりがスゴい
渡辺さんも加藤さんの孫もいらんから藤原美智子とわさび巨乳のダブルヒロインでよかったのに… 後期の妹は何であんなにぶさいくに描かれてるんだろう?
絵柄の変化を考慮しても初期とは別人レベルだよな。 ミスター味っ子の香港編で、陽一が作った杏仁豆腐超おいしそう!
横浜の中華街のレストランのメニューにあったら、恐らく時価になりそう! 実際にあるとしたら要予約だろうな。
いたずら防止のために代金は全額前払いで。
神楽坂飯店の化け物餃子と同じ方式だ。 世の中には理不尽なんじゃねえかってレベルの超絶技巧を持った職人がいるし、不可能ではないと思う 漬け込みの技法って新人コンクール前の佐治との勝負で既に出てたのか。
後の方で将太が発明した技法みたいな扱いになってた気がするけど。 >>252
将太「幸せになれよ、藤原美智子…」
藤原さん、または藤原と呼び捨てでいいじゃん
なぜフルネーム いつか名前で呼び捨てるようになりたいけどまだそこまでの関係ではない、
でも名字で呼ぶのはよそよそしい、名前を口にしたい
みたいな微妙な関係のときにフルネーム呼びはたまにしたくなる 渡辺さんを差し置いて美智子と呼ぶのもどうかと思うし
苦肉の作でフルネーム呼びなのだろう 叶崎がやったように、刺身用の鯨肉を表面だけ焼いてみたら本当に美味くて衝撃だった。
もちろん生は生で美味いんだが少し加熱すると別物の旨さになるわ。 将太全国大会編の1巻で電車内で包丁出してるけど良いのか バイクで配達しながら柳刃包丁出してる若造がいる世界だから多少はね・・・? これに通じるものがある
斧持った人が怪しいと思うんですけど(名推理)
https://i.imgur.com/NfYg6V2.jpg ふと思ったけどそぼろ酢に漬けたエビって酢まみれのはずだよな
酢は軽く洗い落としてから握ったのかあれ ところで将太はひとっ走り酢を買いに行ってたと思う
けど酢飯用の酢じゃだめなのだろうか。
佐治との勝負で異なる酢の慣れとか経験してるから何
か考えあってのことだろうけど。 >>273
布巾かキッチンペーパーで軽くふき取る程度だろ
洗ったらダメでしょw 甘酢っぱいエビのお寿司か……エビチリとか中華料理みたいな味になりそう シャリにはシャリの、光り物には光り物の酢を使うから海老にも専用の酢が必要だったんよ 佐治は修行5年、26歳で鳳寿司を出たことになってるけど
実家を出たのが15歳くらいのはずだから、謎の空白期間がありますな 佐治将太はドヤ顔で寿司とワインを一緒に出してこれが将太の寿司とかほざいてたが
普通に米と相性のいい日本酒を使うのが筋だろ
フランスだからワインとか単純すぎて笑えすらせんわ ワインなんて酸っぱいか渋いかだけの酒なんて
寿司に限らず料理と合わせて飲むような酒じゃないわ >>286
麦茶が美味しいんじゃない、美味しいから麦茶なんだ(とんらん) そういやこの人のマンガで飲み物に重点置いたのって将太の時にお茶の話と、味っ子でリンゴジュースくらい? 味っ子なら何の工夫も無かったリンゴジュースよりも
及川のお茶とかトマト味噌汁の方が印象が強いな ヒラメでそうめん作るなんて凄いよな
マヨネーズの容器を洗って麺作りとか
めっちゃワクワクしながら読んだけど
そういえば未だに魚そうめんなんて食ったことねえや >>281
あれはマグロの真実を浮き彫りにするための引き算の思想だからワインでいい
米が原料の日本酒だと足し算か掛け算になってしまう あっち単体スレだからと書こうとしたけど勢い的にこっちだけでもよかったか 前スレのタイトルは
【ミスター味っ子】寺沢大介総合【将太の寿司】
だったんだよな
次スレは文字数制限に引っ掛かるからと何故か【将太の寿司】の方が削られて
こんな重複スレみたいなタイトルになった 次スレのタイトルは【味っ子】【将太】でいけないかな
味っ子世代なんだけど将太も好きだからタイトルに入れて欲しい いま文字数制限何文字迄なんだ?これでどうだ
【味っ子】寺沢総合【将太】
作者名は名字だけで問題ないだろ
そもそも作者名あまり有名じゃない
(アニメ化ドラマ化してる割に知名度低い)
(あーあの作品のスレあるかなー昔好きだったなー)って、
現スレ住民じゃない奴が板内をスレタイ検索する際に、
「寺沢大介」で検索する確率かなり低いだろ
作品タイトルで検索する可能性の方が激高だろ >>301
いや、名前はフルネームにしろよ
寺沢武一と間違われるだろうが 自分も>>306に一票
喰いタンも入れられればいいかもしれんが お前が来てるんだから過疎ではないだろ
ツンデレめ・・・ ちょっと大人気なくないすか先生
サイコガンなんて所詮知られてるのネットコミュニティの極一部なわけで、損もないなら宣伝と思えば サイコガン付けたキャラTシャツで金儲けされたら腹立つだろう
ロイヤリティ払えってんだよ >>313
コブラ寺沢先生は後輩漫画家に対してはおおらかな人だから、
企画段階でお願いしてれば「いいよ、そのTシャツ俺にも一枚くれ」で終わったと思うけどな
スレ違いだがw 寺沢大介センセェも勝手にペガサス流星拳とか使って車田先生に怒られなかったんですか? >>317
「センセェ」と呼んでいいのは1人だけだ マグロのドライエイジングって、要するにマグロ節かな? 味っ子2「将太2とか駄作だろ」
味っ子幕末編「奴は我ら寺沢漫画続編モノで最弱」 幕末編好きだわ、将太の先祖が握り寿司を開発したんだぜw
さすがだよなあ、将太んちの血筋は 道民のスケールで考えたら三茶〜豊洲(築地)ぐらい大した距離でもないよ
将太君出身の北海道はお隣がひと山越えた反対側とかそういうレベルの土地柄だし
…小樽のスケールはそこまでじゃないけど 多少市場が遠くなろうが努力と根性で余裕で克服でしょ将太クンは
数日徹夜とかできるバケモノだぞあいつ 全巻無料公開と築地移転のニュースが重なったおかげで
ツイッター界隈では将太の寿司の静かなブームが起きてる模様 >>333
店の場所って大田区だったよね
築地→大田区って結構な距離ある
築地が豊洲になっても誤差だな! あんな豪雪の日にわざわざ店を開けても客は来るのか長年の疑問だった 仕入れ値も高かったろうし庶民的な店だからそんなに売値も上げられないしで
仮に客が来ても店は大赤字だったかも。 奥万倉さん初登場時で28歳なのな
実は大年寺よりも年上 >>335
買い置き食料ストック切れた大田区の町工場のモヒカンたちが来るだろ
ヒャッハー!寿司だー!ガリは消毒だー!
それが大田区(生まれも育ちも大田区民並感) 斉藤は少なくともきもい上にあっさいウンチクやこだわりで周りに迷惑かけないだけ
糞メタボの1000倍はマシだよ 将太の寿司だと時々サバえお生食してるけど新鮮なら新鮮なほど
アニサキスにやられそうな気がするけど、どうなんだろう。
それ言い出すとイカも似たようなモノかもしれないが。 アニサキス生食は某ブログによると醤油漬けで割と何とかなるみたい
なお、酢では無力な模様 胃酸の中で平気なんだから酢が無意味なのは当然ちゃ当然か。
昔聞いた話だと生姜にも弱いらしいねアニサキス。<裏取ってないので間違いかもしれん。
なのでイカを生姜醤油で食べるのは理にかなってるとか。 >>342
生姜に弱いから生姜に付け込もうぜとか生姜醤油で沖漬けにしようぜならわかるけど、
喰う時に生姜醤油つけた程度ではアニサキスに影響ないでしょw >>345
アニサキスは基本的に腸とか内蔵にいるよ
魚が死ぬと外に出ようとして筋肉や皮に移動する 27歳の大年寺が(いくら流れの実績がすごくて「東北の竜」とまで言われても)店に務めた期間が短いから
新人コンクールへの参加資格があるって滅茶苦茶だな
順当に勝ち進んでいた宮城の若手が可哀想(マグロ哲のような年嵩かもしれないけど) 流れ板職人の佐治が京都代表な時点でこの大会の参加資格はガバガバ 審査委員長からしてアレな人だし
あと笹木がホモ臭い 佐治が小樽で将太の父親に会った時すでに東京大会は準決勝まで終わっていたのに
その後将太より先に京都大会を優勝したのはさすがに笑う >>350
ほら、東京大会は決勝の最中に清水妹の心臓移植とその後のリハビリで中断してたから…
だいたい3年〜5年ぐらい中断してそう >>351
あ そういやそうだ
東京の結果待ち説か てか将太が鳳に入ってから何年って描写あったっけ
トキシラズのときに出てたか? >>355
1から始める暖簾分け店の兄弟子2人よりも、途中離脱した佐治が一番勝ち組 >>356
あの乳を好きに出来る小政が最大の勝ち組だろう
嫁さんの実家金持ちだし ヒッチハイクしていた若者2人を仙台まで乗せたら突然車内で燻製つくり始めた件 しかも備蓄しておいたオリーブオイルまで使われてしまいました あのキャンピングカー
壁もソファーもベッドも燻製の香りがしっかり染み付いたんだろうな 相性がいいだけでオリーブオイルが牡蠣の天然のジュースに対抗できるの? 将太の寿司で、前田さん借金で〜とか言っているが、確か実家は西陣織の名門で
孫を引き取りたいという程度には家族愛あるし、人柄も良いとか前田さんもいってたのに
どうして前田さんだけが入院費の借金しているんだ?
夫にだけ治療費払わせて、実家が一切金支払ってないとか意味不明なんだが 親の反対押し切って結婚したとかで長年絶縁状態だったんじゃないか
実家は家族愛というよりも「おまえは親失格だから孫はうちで貰うわ」な感じで迫ってきて
前田さんは我が子の幸せのために「向こうの家は良い家だ」と言い聞かせたと そりゃあ君、寿司って言ったらマグロだよマグロ!マグロ!マグロ!マグロ!
とか言ってる様子はまぁ低俗なイキリ野郎って感じだったな 時価のマグロありったけ持ってくるように言えるほど稼いでたのが
あそこまで落ちぶれるもんなのか 仕事だけして家のことは嫁に任せきりだったんだろう
んで嫁が亡くなってパンクして仕事もできなくなって転落 で、その納豆…じゃなくて前田さんの息子は
寿司屋志望だったはずだけどちゃんと職人になれたの?
将太2がまともだったらいずれ登場していたのだろうか 子供の頃になりたかったモノになるとは限らないからね 将太を慕って小樽の巴寿司で働いてるんなら2で登場しなかった説明もつくけど多分作者が忘れてるんじゃないかと 大政さん小政さんレベルですら出番がないまま終了したし
旧作のサブキャラなんて出る暇がなかったな 将太2で将太が全然違う女と結婚してたらよかったのに
味っ子2ではそうしたんだからさ 将太っておばさんに人気あったよな。
そっちは将太が適齢期の頃にはあがってそうだけど。
>>375
味っ子にそもそもそんな相手出てきたっけ? >>376
プランタンの娘、岡田屋の娘、神の包丁の娘、アニメのみつ子 なんでアニメのヒロイン逆輸入しないといけないんだよ
たまにチョイ役で出す程度で十分だ 下仲の嫁が外人にされてたのに陽一だけ妹と結婚してたら
気まずいってレベルじゃない 将太って作中世界だととんでもない職人だよな
米の炊き方とか整髪料のポカとかあるけど幻の桜煮は再現するしハマグリを寿司に仕立てる怪物扱い
佐治の父親がアサリで漬け込みやってたんだからそれ流用した職人は居なかったのかって話ではあるけど 神 山源、征五郎、源治、大和寿司(アナゴ限定)
S 大年寺
A 将太、佐治
B 切島、高田、大政
C 叶崎、月岡、小政
D 清水、藤吉、坂田、下山(エビ限定)
E 奥万倉 才能だけなら高田早苗も神クラスだな
市販の教本の独学だけでベスト4入りなんて
この漫画に出た全職人の苦労を軽く一蹴するレベル おまけに目の故障でボクサーをリタイアしてからの寿司修行だからな
生まれた時から寿司職人になるための修行漬けだった切島傀は泣いていい まあ店での修行なんて盗んでおぼえろで非効率だしなあ。
それに将太世界の一般寿司職人は煮こごり知らないとか
とんでもなくレベル低かったりもするし。 >>384
あの教本って何気に将太がトビオに貸してやったのと同じものなんだよな
微妙なところで芸が細かい 高田早苗はデパートの店を閉めて決勝戦だから、ちときついな
他の三人は誰かがカバーしてくれるだろうけど ??「高田さんの為にうちのトビオをお貸ししますよ(ゲス顔)」 将太の酢飯の仕込みを見ていると陽一の飯の炊き方がいかに手抜きでお粗末かよくわかるというもの
まあ定食屋としてはあれで充分なのかもしれんがな。寿司虎に不味い飯と言われるわけだ >>390
リアル世界で何年たってると思ってんだ
作者の知識が増えた結果の差だろ 日之出食堂で飯の炊き方についての言及なんてあったっけ?
つーか寿司虎のは単にいつもの定食屋=ゲスな味って作劇上のお約束だろ
他人の勝負に首突っ込んできた陽一を本気にさせるための定番パターン
しっかしまぁ味皇GP優勝者って冠には権威どころか知名度すらないのかね?
GPはテレビ放送もされてたんだから少なくともあの頃にはもう学校一の有名人だったろうに
文化祭で煽りくれてきた焼き鳥屋のドラ息子は定食屋以外の情報を全く知ってなかったし どう考えても佐治のフグ尽くし弁当が一番旨そうだし食いたい 松皮造りを小政さんが知らずに驚いていたような記憶が。
最初の頃はこういうひどい設定が多かったように思う。 >>394
名店に勤めてたくせに干瓢の仕込み方も知らなかった男だからねえ
小政が干瓢農家とのやりとりで改善しなかったら、鳳寿司自体がダメな干瓢出し続けてたっぽいし
色んなエピソードを総合的に見ると『当代随一の名人鳳征五郎』ってのも嘘くさく見えるw 煮凝りなんて、職人じゃなくても一般人でも普通に作るのにな だって海外首脳クラスの晩餐を任されるほどの精鋭料理人たちが
そろいもそろって桂むきを神業と称えるような世界だし ドイツ料理主任もザコだったな
20年やっててブラッドソーセージやミルクソーセージを知らないし
まあイタリアのデブも海鮮は専門外らしいし
味皇料理会てなんなんだろう
大学のチャラいサークルみたいにしか見えないんだよね 高級な食材じゃなくても工夫と努力でカバーするのが寺沢料理漫画のキモだからね
でもそれだとキャリアが上の相手に基本勝てないから必然的にベテランが凄い物知らずになってしまう
それ考えると幕末編は上手い作りになってるよ
現代なら割と知られてることを周りが知らなくても不自然じゃないし、かと言って現代の常識的技術で無双するってほどでもないし 固くて脂のサシもない赤身肉を旨く食わせる工夫って時代を感じるわ
小西がベーコン巻いてたのは、お前肉料理の天才がそんな安易なと…
今の時代の赤身肉は、昔ほど固くはなく、味も旨くなってる
秘密の粉で柔らかくする必要も、脂を挟み込む必要もないな 輸入肉の販売促進のためのコンテストなのに
工夫しなきゃ美味しく食べられないのをアピールするのってどうなんだろうな 最初はしかたないよ
まずいと思ってる人にいくら言葉で説明したって考えは変わらない
最初は工夫して本来の形から多少ずれてもまず慣れてもらわなきゃ 工夫しないで和牛と同じように食ったせいで、不味いイメージが定着してた時代だと思えば正解 そのまま焼いた殆どのステーキを審査員が酷評するのを見て
大会主催者は気が気でなかっただろうな 何でそんな料理人を参加させたか責任問題にもなるだろうな
そんな知識で参加するやつもヤバい
バイトだろうが店に迷惑がかかるw スキマで寺沢作品のほとんどが11月末まで読み放題だな コンクール前の佐治との光り物対決→シンコに芝エビのオボロを仕込む
コンクールの下山とのエビ対決→「これはいったい何というエビなの!?」 >>408
店に作り置きで置いてあった芝エビのオボロを使ったんだろ >>408
あ…!
一度使ったことのある食材を忘れるなんて…
僕はバカだ…! 鳳寿司ではバナメイエビを芝エビと呼んでいるから、本物の芝エビを初めて見たんだろう 中国料理の世界は芝エビ=小さいエビだった。いつ頃だったか、大騒ぎで皆がメニュー直したことを思い出した。
確か大きさ別で車エビ、大正エビ、芝エビと呼んでいた記憶がある。 佐治さん昭和42年生まれ
イセヒカリの酢の瓶のラベルが1998年
これが瓶詰めされた日付だとしたら
この時点で31歳になる計算なので新人コンクールはやはり数年以上の時間をかけて行われていたと思う 佐治は15の時に家出して、鳳寿司に入って5年超で26才。
15〜20の5年間何してたの? >>416
コンクールに数年かけるなんて気の長い話だな
さすがあの世界は寿司が全てなだけあるわw >>418
そう考えれば本戦開催中に地方大会が行われたことや四季が何度か巡っていることや心臓移植からの回復時間などの疑問な点が解決できる
高校に通ってる期間が長すぎるキャラもいる気がするがきっと留年を繰り返していたんだろう サージェントさん金沢の寿司屋に雇われの身だった時
雇用主に対して態度でかすぎだったんじゃないですかねぇ・・・
いくら元名店鳳寿司の職人とはいえ
実際今はただのプータローでしょうに
しかもツケ場に一度も立てなかったレベルの分際で さも修行の旅を通して人間的に大きく成長した事になってるけど
渡辺さんの手紙を裏で破り捨てるなど鳳寿司時代にやらかした悪行については
償いどころか反省すらしてないんだから所詮は作者補正の茶番でしかない
一生ものの贖罪案件をなぁなぁで許されてる笹木といいカバはこういう所がホント駄目
それでも許せる将太のような器の大きさが大事なんだとかぶっちゃけキモい、気持ち悪いです
何かヘンな宗教にでも嵌りましたか?と問い質したくなるレベル そもそも鳳寿司を出ていってすぐに地区大会が始まったのに、長旅して京都代表になる暇あったのか? 東京大会よりも後に始まって
東京大会よりも先に終わる京都大会 塩粒の数まで分かっちゃう鋭敏な舌と脳の持ち主ってヤバいよな
連載最後の方で出来た彼女のマン汁の味を品定めしそう 昨日何食ったかどこにいたのかサイコメトリー並に読み取りそう >>427
ぶっちゃけ他人には違いは分からない訳であんま意味ない気がする。
仕入の時は便利そうでっはあるけど。 倅に「そんな味の差なんて客にはわかりっこねーよ!」なんて言われてたしなあ 一般人にとってはどうでもいい事にこだわる、それが寺沢漫画の寿司職人だ。 >>423
相原コージのムジナといい「サジ」と名の付く奴は最初はクズなのに
改心するというのがお約束なのかしらんん?
もっともあちらさまはムジナを助けるために爆死するわけだから
償いは十分しているが。 佐治の隠し子を「将太」にしてまで2を描く必要あったのかな?
結局話題になったのは、実在のレスラーをネタにして本人が激怒したぐらいだな。 寿司に関しては突飛なことしてないけど
親の将太にとってはいきなり息子がクロンボ連れてきて交際してるとか言われたらびびるだろうなあ 将太2もきらら世界編も寿司とSUSHIは別の料理だって基本的事項をガン無視したから失敗したんだよなぁ・・・
デュカスの店がいくら繁盛したところでそれはSUSHIの店であって
江戸前寿司の店が閑古鳥無く理由にはならん
つーか寿司職人とコミュニケーション目的で寿司屋なんて行かねーっての
あの黒人女ベテラン寿司職人様に適当なこと吹いてんじゃねーぞ 2、面白かったけどな。
スレで最終回を予想している人がいたけど、外れて欲しかった・・・。 2は知らないうちに始まってて知らないうちに終わってた 青年誌で4巻じゃなぁ
初版以外出てなさげだし
存在自体マイナー 将太2は素材は悪くなかったが調理がダメダメだというよくあるパターンだろ つーか、当の作者が気乗りせんのに
編集からの要求で半ばむりやり描かされたってパターンだろあれ まあどうせ誰もサージェントなんて呼ばんし。
別に呼び名って訳じゃないんだろうけど。 味っ子2も初期は面白かったんだけどなー
トーナメントはじまってうーんってなったけど、大年寺出てきてテンションあがった
いっその事、寺沢版大甲子園的な展開になってくれてたらなーと言う愚痴 あれはキン肉マンの真似だろ。
親子でタッグトーナメントに参加するあたり。
お茶漬けで味皇のボケが治るのはアニメのパターンだし、決勝戦すっぽかしで終わった感じだな。 極!!男塾では全世代が共闘
それから宮下のクロスオーバー 味っ子2は大年寺だけじゃなく喰わせモンの空山海も出てたから実質スーパー寺沢大戦
高野聖也も出てた気がするけど本編だったかうろ覚え >>463
くいたん終了で味2再開の時、冒頭部分で出てきた。 味っ子2は初期巻みたいな方向性のときの方が好きだったな 将太の最初のマグロ尽くし、鳳の親方が全部食べてしまったのでは… 味っ子2は陽一と新味王がダメだった。
作者の陽一愛がちょっと過剰すぎたか。もったいない作品でした。
あと葛葉もダメでしたね。かませとなった中江が気の毒だ。 たしか2の連載時、大念寺が登場したときはすごく盛り上がったが、
陽一夫妻のつまらないエビチリで一気にトーンダウン。 味っ子2はドラゴンボールみたいな世代交代の失敗を見た気分 最近、大念寺そっくりの人を街で見かけて噴きそうになったわ
あの特徴ある口元の人って本当に居るんだな
ギュッと結んだ唇に、あの深い皺
ビビったわ 味っ子2を読み直すときはいつもレストランとネギ娘のエピソードだけスルーしてしまう
テーマ的にすごく重要な話なのは分かっているけど
もう少し面白くできなかったんだろうか そもそも学園の先輩らとバトルする路線だったのに、再開後は全く別の路線になったのは何のテコ入れ? 喰いタンとの交互連載の弊害だな
せめて安藤を倒した先輩へのリベンジは見たかった ・低迷を懸念した編集サイドからの陽一推し指令説
・低迷を懸念した作者自身が陽一なら…陽一なら何とかしてくれる!と思った説
・今更学生とか描くのダリーって思った説
・学生経営の食堂街というファンタジーって書いてみたけどどうなん?って作者がさめちゃった節
・学生経営の食堂街というファンタジーって書いてみたけどどうなん?って編集に言われた説
・単純に陽太動かし難かった説 喰いタン連載中にファミレスで横暴な客が店員を怒鳴り付けている光景に遭遇して嫌な思いをした説を推したい 味っ子2連載中は
「100円でも店は利益出てるんだろ」という客にリアルで出会ってしまったのか >>463
食堂が吹っ飛んだ直後に1カット出演だったような 奥万倉藤吉の嫁はどうでもいいけど清水の相手は初美ちゃんしか浮かばない
つーか清水って高校卒業とともに親戚の家から出てその時初美ちゃん幼稚園児とか新人コンクールのときマジでいくつなんだよ…
銀皮造りの時に親方も清水のように年季の入った職人じゃないと出来ないとかヤバイこといってるし
大年寺より上なんじゃねえの さらっと流されるレベルのセリフだけど
奥万倉だって二回戦だかでこの道12年のベテランと戦って辛勝したとか言ってたんだよなあ… 新人コンクールに出場経験がなければ新人なんじゃない? 予選の将太の対戦相手ってほとんどがツケ場に立ってるっぽいから「コンクール(予選)に優勝したらツケ場に立つことを許す」って鳳寿司の親方が異端に思えてくるな(本来の主旨からすると親方の方が正しいはずなのに)
多分他の所の親方は優勝間違い無しってレベルまで力を付けさせてから出そうと考えてるんだろ
そんな考えの奴ばかりだから将太が出た年はとんでもない激戦区に・・・ >>482
寿司職人の新人じゃなくて寿司職人コンクールの新人ならOKってことか 板前としての活動時間はともかく、寿司職人としての活動期間は短い(意訳)という理由で出場権を得た大年寺さんみたいな人もいるし
割とガバガバだよね シンコは2回戦落ちでも立たせてもらってなかったっけ >>487
1回戦突破でも上位1割には入れてそうだし、入賞って言っても良いんじゃない? 佐治は人格に問題があったから接客は無理とみなし、ツケ場に立てなかったんだろう。
シンコは大政や小政が抜けることを想定して早々にツケ場を任された。
つまりタイミングが良かったんだよ。 将太は運良く認められて二回戦行けたけど
あのコンクールのルールじゃ他にも包丁や握りの速さが遅くても他の技術が凄いやつ落としまくってそう
二回戦以降も運ゲーすぎる 新人にどんだけ仕事させんのかってぐらいブラック環境だよなあの試験 >>491
阿修羅の真樹:光り物の目利きのセンスが皆無で敗退
晴奈裕次:握りが遅すぎて敗退
とか開会式で恐れられていた連中は苦手な課題にぶち当たったんだろうな 阿修羅の真樹って仕事の早さが売りだから
早握りは得意中の得意だろうな
「千手握り」の類似技の「阿修羅握り」とか体得してそうだ >>469
俺は逆に大年寺出てきて一気に冷めたクチだわ
将太2もアンヌ出す意味全然無かったし
寺沢は読者サービスでやってるのかもしれんが 大年寺は、喰わせモンでは金物職人、ドクターメシアでは寺の修行僧と、大活躍だぜ。 他作品のコラボだけじゃなく役者が同じみたいなレベルでそっくりさんがよく登場するよね
喰いタンで鳳寿司の親方(みたいな人)が犯人役で出てたりしてたし 東京で屋台作って貰って小樽まで引いて帰った神亀鮨さん
当時思ったんだ、東京で営業するんじゃないんだって、小樽に戻るにしても送るとかそういった選択肢はなかったんですか… あんなもん貰っても持って帰るの大変だからかえって迷惑だよなーとか思いながら読んでた 無料でやってたのを呼んだ
将太の寿司2そこそこ面白かったけど打ちきりは草 基本的にこの作者の好む作風って陰気だよね
デビュー2作目のピート・ザ・サラマンドラからしてもうねちっこい
味っ子は編集からの口出しが相当うるさかったのか後腐れのないエンタメ路線でまとめてるけど
隙あらば嫌なやつを敵キャラにねじ込んでくるし しかもそのいやなキャラが生き生きしてるんだ、これが WARASHIに出てきた死人使いもなかなか印象的。 さんちゃんのたこ焼きは伝統的な大阪のたこ焼きだね
陽一の最後に油をかけるのは銀だこのやり方だね 銀だこ、値上げしたせいか不味く感じる。
地元のふわりしたやつのほうが美味しい。
さんちゃんのモデルがわかりすぎて笑える。 新人寿司職人コンクール、東京なら新人が数百人いてもおかしくないけど
例えば島根なんか数人くらいしかいないかもしれない 佐治の逆バージョンで
なり手がいないところに遠征してる職人居るかもな
マンダイ試験で落ちた中に 佐治が経営するようになって、鳳寿司に女性スタッフが居ないのは悲しい。
客が来ないわけだ。 体臭で体調やら何やらつつぬけで嫌がられそうな気がする。 最終課題は朝から始まって途中で昼食休憩まで挟んでるから
6時間ぐらいはかかってるだろ
前半に食べた分は途中で消化されるから大食いでなくても余裕でいける 柏手やめるのは次の審査に入ってからでなきゃ審査員失格だろ 「あまり柏手の事を言わないでくださいよ。思わず出てしまうんだが私自身は妙に恥ずかしくてね(苦笑)」
という台詞にリアルさを感じたあの頃・・・ 清水が修行を始めた頃、初美ちゃんは幼稚園児か保育園児
その後、清水は十年以上修行したはずだが、初美ちゃんは小学生っぽい 決定的な描写はないけど
清水って下手したら小政より年上な上に年季も上回ってんだよね >>517
初美ちゃんは長年の病気で発育不全だったから
見た目は子供でも実年齢は20歳ぐらいなんだろう そこはサイズが合う服が子供用しかなかったということで 身内の手術代を捻出するために悪党と手を組むというのは
第三野球部でもやっていた…と言ってみる。
妹と娘の違いはあるが。 バックに協力な資本がついていたにしてもただの一職人が
マグロの相場決められるってすごいよな。
清水を雇ってたのが卸しだったって事なのか? 少年漫画だからその辺のリアリティとか考えちゃダメよ
定食屋周辺の食い物買える店全て休ませてまで遠足弁当納入したがるとか赤字まっしぐらな業者とか、
同じく近隣の海苔売ってるところ全てに圧力かけられる一介の街の寿司屋とか、
それはそーいうものと割り切って見ないと… 市場いきなり休ませるとか客は許してくれないだろうな ツイッターで話題になったり、そこから派生して実在の笹寿司に作者自らが謝罪にいくことが
ニュースになったり……
将太の2をやるタイミングを間違えたな。今やれば間違いなく追い風スタートになっただろうになあ。 別に追い風もなにもないと思うが。
そもそもあの内容なら今やってもすぐ打ち切られて終了でしょう。
海外のすし事情と接合させるような作品は作者の能力を超えてしまうのでやるべきではなかった。 元々マガジン黄金期を支えた一角で人気も知名度も十分にあったからな
ネットのごく一部で話題になったって大した追い風にもならん ネットで追い風になったところで失速したら意味ないやんけ 注目されて寄せられる読者の声も多かったらモチベも変わるし
話だってもっと違う進み方をしたかもしれないじゃないか むしろ将太2連載中にもっと注目されてたら
旧作ファンの失望の声が毎回拡散されてネットイナゴの非難の標的になって
作者が再起不能になっていたかもしれない 行き場を失ったあんたらの愛情のはけ口になる気は毛頭ねえよ!
暴走族でも語彙が豊富な奥万倉さん 金がなくてグレたって言うけど
どうやってグレるための金を捻出したんだ奥万倉さん >>535
決定的なのは死んだ実の息子の身代わり云々で
貧乏はあんまり関係ないでしょ。 >>536
バイク代とか維持費生活費どうやって出してんだろ
食うに困ってんじゃ? >>535
カツアゲ
あんな東方仗助みたいな髪型した不良なんだし、カツアゲしまくりだろ
しかもナイフコントロールできる! 不良時代に会得したナイフ捌きが寿司職人になってからの包丁技術の役に立った 奧万倉「"ひき肉"にしちゃうよ!?(ビキビキ)」 >>545
カツアゲとは違うが億超える取引してるリーマンから携帯ぶん取ったな そりゃあ若いころの高橋ツトムみたいなことをしてだな
寺沢大介本人はそういう世界とは無縁の生き方をしてきているようだけど >>549
あれは人命がかかってて
狙って脅し取ったわけでもないし…
>>550
こわもてのDQN敵キャラを描かせたら天下一品だから
怖い人なのかなと思ってたけどw
自画像もゴツいし 寺沢、味っ子のおまけ漫画では結構なクズだったけどな >>552
将太の寿司おまけ漫画でも結構クズ気質だったような モーニング食が廃刊?になって、くいたん江戸編を味っ子幕末編に抱き合わせる羽目になるとは。 寺沢先生は喰いタンで何故か女体化して登場してたが
そいつもガチクズでしたな 叶崎の過去話の重さ次第では
後輩パワーで勝てる可能性あるな 新帝が味皇グランプリじゃ!って言い出したからこれで勝って終わりだと思う 龍馬は突然悪そうになったと思ったら自分語りを始めて中岡も出てきて
その回の中でさらっと死んでしまった というか龍馬殺しを普通に西郷の仕業ってしてたけどあれはいいのか 中卒の将太が高校で習う浸透圧を知っている
勉強熱心だ 理屈は知らないけど生活で身に付けた知恵を学校で改めて習うことはままある
将太君はスポーツやテレビゲームでなくサバイバルしながら育ったから食べ物が絡む知識は高校生レベルを越えててもおかしくはない
実際に大念寺とのサバイバル勝負の時に将太自身が説明している 当時ですら、味っ子のフライ定食は胸焼けしまくるだろうなと思った
シソ位でフライ物だらけの定食の油っこさをカバー出来るかいw
せめてご飯を白飯にしとけ カレー用の飯を
わざわざドライカレーにする奴のやる事だから あの作品のカレー、まともに白飯だったことが少ないからドライカレーはまだ納得できたけどご飯まで揚げたらもはや定食じゃないだろ・・・
多分炊き込みご飯とかでもキツイぞあのフライ 好みもあると思うが、俺はカレーライスは白いメシじゃなきゃ食えない
こ洒落た店で、メシがサフランライスやピラフのカレーライスを食ってみたが
くどくてとてもじゃないが二度と食いたくないと思った
同様に、俺はライスフライは無理だろうな
おかずがフライならメシは白いメシで食いたいわ 掲載から何十年も経ってるのにこういう論議が起こるって事は
作品としては大成功してるって事だよな。 それだな
2期のがその辺考えてたっぽいが無印のが漫画として面白い 味っ子が読者に与えたインパクトは凄いよ
俺は将太の寿司全巻しか持ってないけど
週マガ連載時に一度読んだだけの味っ子を
ここで誰かが話題にしてたらすぐ話題に乗っかれるからな カレーで思い出したが
終盤近くに出てきたよくばりカレーはノーサンキュー
カレーとハヤシのルーがかかってるとはいえ白米に薄焼き玉子なんて食えるかっ
あの玉子にはケチャップ味のチキンライスじゃなきゃオムライスとは言えないんだよ! 町内会でキャンプに行って、アホが食材失って現地調達ってあったけど
2−3人位ならまだしも、あの人数の食事を現地調達って
無理あり過ぎるだろうって思った あれで使った卵、どうみても一人前だろ
他にも大勢いるのにうどん屋の筋肉兄弟とかの主要な奴らが食ったらもっと足りねえ 阿部のフライ定食の辛さは問題じゃないな
>陽一のの油っこさ
安部のライスは普通なのにピラフのフライにする必要があった? 子供相手だから旨いものに旨いものを組み合わせたという説得力と豪華さで押し切れる
大人になってから見るとしつこ過ぎる >>575
あれと同じメニュー出している店あったぞ。 >>578
2じゃ息子がカツ丼をフライにしてるから・・・ 2は読んで無いけど、相変わらずかっ飛ばしてるなw
グルメ漫画ってよりファンタジーだわ うーんこれなら飛行機使って無重力生み出してハンバーグ作るくらい現実的だな(錯乱) 東京大会終わった時点で寿司職人になって15年て台詞あるのな。
してみると初美ちゃんは、やはり20歳ぐらいか。
まああの手の作品の一台詞がどこまであてになるかわからないけど。 ・高卒とともに親戚の家飛び出した→清水18歳
・その時初美幼稚園児(3~6歳)?
家飛び出した18から修行スタートなら清水は33
初美は18〜21くらい
確実に将太よりは年上というね あんなゴツい清水が将太とタメだったら嫌すぎるわw
歳上に決まってるわそんなん 清水は風貌的にも30台初頭でぴったり来るわな。
>>586
初美ちゃんの事だろ。 誤>30台 正>30代
年代の代を間違える奴は低能、これまめちしきな 阿倍と陽一の社員食堂フライ対決で
陽一の魚フライ五色揚げってさ
今の時代だと、茶蕎麦の衣とスライスアーモンドの衣は
アレルギー持ちの奴は食えないから、陽一の負けになるよな アレルギーなんて大抵の物にあるぞ
それはない
小麦粉アレルギーだっているんだから アレルギー持ちは審査員なんてなれないだろ
ましてや給料の9割食い潰す男なんて 確かどのアレルギーでも食えるのって一部の果物の水煮だけだそうな まあ100%死ぬな
狂犬病にかかったときの症状だから >>592
お前頭悪いな
審査員の為の料理じゃないだろ
社員食堂のメニューだぞ?
対決後もずっと従業員達が利用する食堂メニューだぞ
アレルギーを持ってない健康な審査員が食えても、
今後アレルギー持ちの従業員が食えないような食材は
メニューに取り入れられないから却下だ、となって、
陽一が負けるんじゃないかって話だろ >>597
そんな奴は別の頼むか持参の弁当食ってろよ
豚を使ってムスリムに配慮してないから負けとかあり得んだろ? ご飯までフライにする漫画に現実的なリアリティを求めてもなあ。
現在が舞台だとしてもアレルギー云々は他で優劣つけられない場合の
最後の最後に出てくるぐらいじゃないかねえ。 そもそも極一部の人間のアレルギーに対応してないから頭悪いなんて頭悪い事言われてもな
やたら蕎麦アレルギが多い世界ならともかく
上でも言ったがいると言うなら小麦粉アレルギーだっているんだぞ? >>598
そだな
全ての対決が却下されるよな
人に頭悪いなって言ってる>>597が一番頭悪いわ そもそもアレルギー持ちは別途に頼むか弁当でやれ
アレルギー対策用の料理なんていちいち全部考えるのは専門店くらいじゃねえのか
脱線するけどなんかの料理漫画で日本のカレーと本場インドのカレー対決したときにインド料理人に日本のカレー食わせてみたら「豚肉が入ってるじゃないか」って怒ってた コンビニコミック版の味っ子のコラムで
カバ先生は蕎麦アレルギー持ちだと明かしてたな アレルギー体質の社員は弁当食え
>>592が頭悪そうなのは同意するw >>597 >>605 >>605
お前ら全員頭悪いから黙れ アレルギー持ちは弁当持ってくればいい、食堂でアレルギー持ち向けの飯を用意してるなら別
馬鹿だろこいつら
顔真っ赤にして俺にレスする奴がいたら精神科いってこい メニューはたくさんあるんだから
アレルギーがあるなら別の物頼めばいいだけのこと 不特定多数の客相手の食堂に個別対応求めるのはナンセンス
他のメニューなり店なり選択肢は用意されてるんだから
自分に合ったものを選べ、そんだけの話
何でもかんでも極一部の基準に合わせてたら世の中回んなくなるわ お前ら本当頭悪すぎて同情を禁じ得ないわ
アレルギー持ちは弁当食えとか他のメニュー頼めとかそういう事じゃねえだろ
茶蕎麦やアーモンドを衣に使う時点で、アレルギー持ちに対する配慮がない
減点事項ひいては対決に破れるきっかけになりうるだろうなって話だろ
理解しろよ馬鹿ども 当時はアレルギーなんて好き嫌いわがままって認識だったんじゃないの >>613
どや顔して書き込んでるお前が一番頭悪いように見えて滑稽だからしばらく書き込まないでくれない?どうでもいいことで引き延ばすなよいちいち言い回しが目障りすぎるさ
そのゴミみたいな文章はガキにでも言っとけよめんどくせえ >>613
だから知らねえっての配慮がないっていってこれ漫画だしそういう話だろ
いつまで現実的に考える俺賢いってバカ晒してんだよ
特別ルールでアレルギー対策向けのものを作れってわけじゃねえだろ >>613
そう言うシチュでもないのに減点の可能性ってお前 減点事項って賢くいったつもりなんだろうな・・本当に馬鹿を禁じ得ないよ アレルギー持ち出したら
料理漫画の全てがNGになるじゃん
一人ギャーギャー騒いでるけど、脳みそまでアレルギーなのか? アレ持ちって被害者意識強いからね
自分の身体は自分で守るって意識の人なら別にいいけど
何でも他人が自分に配慮しろって言ってる奴見ると
面倒だから早く死んでくれればいいのにって思うわ 最低限のことも自分でなにもせずに他人にばかり要求するのはバカ
こいつが一番恥知らずのゴミ>>613 >>619
それ 。夜の揚げ物屋とけぜんひていかよと 味っ子であらゆるアレルギーに当てはまらない料理あったっけ?
陽一「点滴さ!キメッ!」 アレルギーにうるさすぎて漫画アレルギーにでもなってんのか
料理漫画読むなよ 俺も甲殻類にアレルギーがあるけど、危なそうだったら避けるだけだな。
細かく対応しろとかは全然思わない。
重篤なものではないから同じ油で揚げているくらいなら大丈夫だし。 >>575
そんな夢を叶えてくれるお店が浜松町にあるけど
元々大盛りを売りにしているお店だからかなり重い >>627
反論できないからって重箱の隅をつつくような真似をしなくていいんだよゴミカスのガイジ アレルギーの多い、乳製品、小麦、蕎麦、ナッツ、甲殻類NGの料理漫画って
何を描けばいいんだ?
ひえ、粟、豆乳、ヤギ乳、ウサギ肉辺りがメインか?
そそらねぇ…
スポンサーはアムウェイや自然食品がスポンサーでで映画化?
宗教も混ぜるといいかもw そんなの○ッキング○パなり美味○んぼでやれって話だわ
いちいちこのまんがでアレルギーガーとか騒ぐのはお門違い 特定品目だと味っ子頻出の卵、大豆、柑橘、山芋、牛、豚、鳥、いか、ごまとかもあるな
こいつの理論だとほとんど失格になるのになぜ揚げ物対決に限定したのか謎 お前ら頭悪いっていってた奴が一番恥をかいたな
焦ってまたバカガーとかほざくんだろうなゴミが あれをマネしようとして粒胡椒買って齧ったら後悔した 逃げたね
頭悪すぎて滑稽だった
義務教育すらまともに受けてないんだろうな 粒胡椒ハンバーグ、確かに肉汁多めな肉には適してそうだがどうなんだあれ >>607
605「2度もぶった!>2にもぶたれた事ないのに!」 こうやへきご最強説
将太1の最後であそこまで落ちぶれてたのに
2では普通に碧寿司再建してるっていう まあ実際腕はあったしね
問題だった人格が改善されたし、あとは運がよかったんでしょう 地元に大政寿司が実在するのを結構最近知った。
親方に「まずいですわ!」と言ったら
「この世界から消えてなくなれーッ!」と言われそう。 あいつの場合別に寿司にこだわらず日本料理でもよかったのに
わざわざ寿司専門になるってどうなの 全国大会での将太を見てやる気出したんじゃなかったっけ
2読んでないから実は知らないんだけど 全国大会編で紺屋はすごい落ちぶれてたな
どこにいっても高飛車だから出てけっていわれてたし
ボロボロになって負けそうな将太をテレビでみてざまぁとか卑屈っぽくいってたけどそれでも負けない姿勢をする将太の姿をみたら瞬時に改心した >>651
2ではすごい人格者になってて(もう老境に入ってたし)
物語中では息子が問題が問題起こしてた気がする。 >>653
佐治さんといい年齢の割に老けすぎに見えるが子供の年齢考えたら行ってても精々40代だよな? >>654
ヘキゴは1の時点で30前後ぐらいに見える。
生活立て直してから結婚したとしたら2で結構行ってても不思議無い。
佐治さんは1で「俺は25のお兄ちゃんだ」って台詞があるけど果たして
いくつで子供作ったのやら。 俺は藤吉の外国被れ化にがっかりだよ
米の目利きや海苔づくりに精進してたのに寿司バーまがいのことして 紺屋ジュニアも傲慢不遜ではあるけど
将太の寿司に素直に敗北を認めているあたり邪悪ではないんだよな
放任主義の先代と違って教育はしっかりしてるんだろう いつまでも〜歳のように見えるって言い続けてるやついい加減寒いよ 当時思った
大根で煮たら臭いが…ってんなアホなw
黒砂糖は試食しろ、小豆も甘そう >>660
あれタイ→煮イカ→アナゴでは駄目だったのか気になる
インパクト重視?アナゴがデカいから一番暖まるからかどうなんだろ セオリーになんて捕らわれないぜ感を出すためにあえてアナゴを先にしたんだろ >>662
小豆はそれ自体では全く甘くないぞ。
赤飯を思い起こせばわかると思うけど。 >>660
体温あげたいならカニの時みたいにガリ入れればいい >>666
藤吉が使った特別性のガリの効き目ヤバいよね
汗かくほど温まるなら刺激で胃がやられそう >>666
白魚勝負みたいに皿を温めておくのもいいな >>668
お前読んでないエアプ野郎だろ
佐治さんは息子の存在も知らなかったんだから名付けたのは佐治さんじゃないのはわかるのに >>669
そういや白魚勝負の時は寒いから皿温めたのが審査員に好印象で将太が勝ったんだったな
あれ?全国で決勝の時皿の温度で佐治さんが勝った話無かったっけ?
あの辺はしばらく読んでなくて記憶がほぼないw 高い皿使って海苔巻き作ったときにさらに温めてたような・・・ >>667
将太が全国のカニ握りのシャリの中に混ぜ込んだガリはもっとヤバい
真冬の屋外で雪降ってるのに食った審査員は汗かいて火照ってた
コムギコカナニカダ! >>674
そうだ!国宝の皿に相応しい寿司を握れってやつか
都合良く神社に古代の赤米とかあって色とりどりの巻物作ったんだっけか?
毎度のことながら初見の食材にぶっつけ本番でも水加減とか一切しくじらない将太クンはチート過ぎるw >>667
藤吉のガリには汗をかくような描写は無かったぞ 皿を温めたのは白魚勝負じゃなくて巻物勝負だな
最近流し読みしたのか知らないがうろ覚えにも程があるだろう >>676
巻物勝負の赤米は神社とは無関係
奇跡の寿司のイセヒカリのエピソードと混同しているのではないか 台風で田んぼが全滅しても一本だけ立っていたコシヒカリだっけか
それが美味さの理由というのも考えてみればすごい話だな 汗かくのはカニの洗いを出した奴(月島?)との対決の時だね。 というか巻物勝負って佐治だけがアサクサノリ使ったのにそれだけだと将太のやつとやっと同等なんだな
古代米どんだけ評価高いのよw 古代米なんて食べたことないけど
日本人が米に異常な情熱を燃やし品種改良を続けて来た結果の
現代の銘柄米より味が上とか到底考えられんのだが
やっぱ寿司の味なんてわからん陶芸家に審査員やらせたのはダメだろ ダメなのは陶芸家が審査員をやったことではなく
その陶芸家の一意見に他の審査員全員が異議なしとかほざいちゃったことだと思う >>680
昔の意図しない品種改良だとそういうのあるよ
水の冷たい田んぼ(隠し田)で育った稲とか
美味さとは関係ないけど 米が育ったところの水で炊くのが1番てのは実感したから同意 佐治が将太に勝ったけど将太の方が優れた寿司出したのって全国大会の決勝だっけ? 全国大会の決勝は佐治負けてるし
情報少なすぎて何の対決か分からん 福岡でのキジハタ寿司の再現勝負じゃないか?
佐治は完コピして勝ったけど将太はそれより美味い寿司を作って負けたから条件は合致する うまいってか人の心に伝わるすしだったんじゃないっけ >>691
出題者の爺さんが「わしより美味い寿司を作りおった」と言ってるぞ 鯵汁の眉が両目とも開いたんだっけ?
歳の割に器用だな あの爺さん盲目のはずだけど小学校が舞台の時だったか
普通に資料か何かに目を通してるよな。 三面拳最強の男も目が見えないのに
透明なブーメランよけるのに血しぶきをかけて見えるようにしたじゃあないか >>695
あれは観戦してた桃への見易くするためのサービス 岩崎翁と柏手の安、どっちが本物の寿司協会会長なんだろうな >>695
月光の盲目設定はその後だからジャンプ漫画に良くある矛盾で
済むけど爺さんのは盲目が劇中で語られた後なんだよな。 >>663
藤吉アナゴの後にタイ出してガリ添えてたからアナゴの後味が消えた
ってやってたけど審査員がガリ食わなかったらどーする気だったんだろう?
「オレのアナゴを食ったヤツは無意識にガリに手を伸ばす」って
最早、催眠術とか洗脳のレベル 皿に「←ガリも食べてね」とマジックで書いてあった説 つか寿司初めて食べる訳じゃなし味濃いもの食べたら
お茶やガリで舌かえるって普通にやるだろ。 そもそも審査員が巨大アナゴの後に食べたすしは何だったか。思い出せないのだが。 濃厚なアナゴで舌を麻痺させて対戦相手の評価を引き下げる中華一番のような高等手段かと思ったのだが、
そうではなかったか。印象度アップがねらいだったわけだ。 >>702
夏に水貝(刺身)として食うのが好きで
あわびとろろどころか煮あわびすら食ったことないな >>710
鯛茶漬けは、こち亀の両さん方式で食ったらめちゃ旨だった
レシピ無くしてもう食えない >>713
多分それかな
鯛の刺身とゴマと…あとなんだったかな
思い出せない あわびのステーキってアレ生から焼いてるんだっけ
熟成足りる? >>709
中華一番もこちらも
コンテストに通るものが美味いものみたいなやり方はどうかと思うけどな… しかし、不味いものがコンテストに通らないのも真理なのだ 白ごまをミキサーにかけて酒はよく熱する
薄口醤油とこれらを混ぜておく
天然の鯛なら10分養殖の鯛なら30分くらい漬け込んでいく
ごはんとすりおろしたばかりのワサビと浸けた鯛を盛り合わせてほうじ茶かけてかき混ぜて食べる
どっかのサイトにこち亀式の調理法かいてた >>716
アワビの品種によりけり
新鮮な状態で加熱するのが良い品種や、生じゃないと美味くない品種、熟成向きの品種
色々あるから なんでも料理法にあった素材があるってのはこの漫画以外にも書いてただろ
お前が適当なんだよゴミ >>723
なんでファビョるんだ?
てきとう
【適当】
《ダナノ・ス自》
1.
ある性質・状態・要求などに、ちょうどよく合うこと。ふさわしいこと。 「―な訳語がない」
2.
度合がちょうどよいこと。 「―な温度」 負けを認めたくないからって辞書を持ってくるかわいそうなバカ いったい何が起きていやがる俺にもわかる様に説明しやがれハヤト 今日の夕飯はハンバーグがたべたい
串にさしたやつ。 漫画だと謎パワーで止まってるけど
ナスで巻いたパスタとパンで巻いたハンバーグはコンビニで再販された奴の表紙では
爪楊枝で止めた再現料理の写真だった気がする
ちなみに漫画だと粒のままだけど再現の写真では粗挽き黒胡椒になってた >>719-720
二人ともありがとう!!レス遅くなってすまない、恩にきるよ! 「てきとー」と「てきとう」をNGワード登録すると捗るスレになりました >>746
アルデンテは歯応え残すことでよく噛む、つまり小量のパスタで満腹感得るための貧乏人の知恵と王様の仕立て屋でやってた 実際、アルデンテなんて知らないイタリア人の方が多いからな
マンマーが、くったくたに柔らかく茹でるパスタを食って育つんだ
アルデンテを食わせてみろよ、茹で加減が下手くそだと笑われるだけだ
アルデンテなんて有り難がるのは日本人だけだ 日本人はコシのある麺が好きだからなあ。
現地人は実はそこら辺にこだわりがないてな事はあるわな。 別に満腹感とか関係なくラーメンも麺硬めが好きだしなあ 素麺やカップヌードルは少し麺固めで、
赤いきつね、どん兵衛は時間経った方が旨いな この流れでインスタント挙げるの最高に底辺臭くていいね >>755
麺が伸び伸びになるくらい茹でた方が満腹感あると思う うどんも最近はどの店行ってもコシの強いやつばかりだが
ちょっとぐらい長めに茹でてブヨブヨにしたのが好きだわ
病気で体調崩した体にはこっちの方が優しいし 「まんぷく」が盛り上がってる今は、チキンラーメンの悪口は表だって言えないのだ 崩したチキンラーメンはサラダのトッピングとして優秀
ベビースターでいいとか言わない >>769
同意
どん兵衛とかやわらかい麺の方がすきだわ もんじゃ焼きだと、チキラー崩した奴とベビースターどっちが旨いんだろうか >>769
九州の方だとそういう麺の方が主流らしいね>柔らかいうどん
タモリ曰く
ラーメンは細くて硬いのが主流なのに、不思議な感じ >>778は何時代から来たんだよ
今のラーメンやつけ麺等は太麺が主流だろ
細麺のラーメンなんてとんと見かけねえわ >>779
主流がどうとかじゃなくて九州の話でしょ。
博多トンコツとか替え玉前提だからゆで時間が
短くするも言う目的もあって細麺の奴。 >>780
うん、そういう意味
博多以外でも久留米とか熊本とかも細め硬めが多いイメージ ラーメンは油ギトギトのスープ、ポンカンの皮を練り込んだ太麺、薬味にたっぷりの焦がしネギじゃなきゃな 鹿児島で食べたら焦がし玉ねぎが入ってた
今はスーパーで焦がして乾燥させたの売ってるね 初めて天一食ったときこれが豚骨ラーメンかと勘違いしてたから後で本物見たら
スープのさらさらした感じに驚いたなあ
臭いも天一の方がきついし ボリュームが足りない!→なら餅だ!
餅業界とのタイアップかと思うほどの餅押し 味っ子スレはあるのにこっちもスレタイに味っ子?
次スレは『【将太の寿司】寺沢大介総合 part3』でいいんじゃないの
【喰いタン】や【切手刑事】でもいいけど >>794さんの為に餅を薄くスライスして、間に牛脂を挟んでから成形したものを焼いたよ!
さあ食べてみてよ! >>795
スレタイについては>>299参照
なぜ【将太の寿司】の方を削ったのかは不明 >>798
そっちの方がメジャーだと思ってた
今はまた将太の寿司が無料で見れるとかで話題だからミスター味っ子と将太の寿司を変えてもいいかもしれない ミスターを削って【味っ子】【将太】でいけるんじゃね ボリューム→餅
さっぱり感→シソ
サプライズ→卵
とにかくなんとかする→コンクリート あー味っ子と将太でいいか
次スレ立てるとき
>>802 のを取り入れよう >>797
すげえw
やっぱり序盤の絵がいいな
一番生気がある Uの陽太は最初は陽一以上に破天荒だったのに、
いつの間にか作中一番の常識人になってツッコミ役になってたな。 総合スレなのに、切手刑事や、なおしもんの話題が全く出ないあたりが
寺沢大介の稀有な才能を如実に顕してて、実に面白いな
寺沢本人は料理が全く出来ないというのに、味っ子将太喰いタン等
料理絡みの作品をヒットさせている奇跡、いや違うな
料理絡みの作品しかヒットしてない奇跡というべきか 女性キャラでは喰いタンの出水京子がダントツの人気なんだとか書いてたな
味っ子だと法子は人気だし、終盤に出てきた野球部のマネージャーも可愛い
アニオリだとみつ子も寺沢のデザインでコミックの扉絵には寺沢が描いたみつ子が載ってる
将太だと毎回顔が変わる渡辺さんや妹、初美ちゃんは確かに人気ないだろうなぁと思う 初美ちゃんは心臓移植して、拒絶反応が落ち着くぐらいの年数が経過してるんだから顔が変わるのも仕方ないだろ!いい加減にしろ! わずか3年で13歳と思えないスタイルに成長したマリーちゃんは人気無いんですかね 非処女経産婦の法子が人気だったのか
同じ非処女の、めぞんの響子も人気だったが 腐女子の間では、コオロギ(男)こそ真のヒロイン!
和馬×コオロギ!!みたいな盛り上がりがあったらしいが
アニメ化にあたりコオロギが女体化されて怒髪天だったとかなんとかw 一馬の設定の違いとか見るとアニメ味っ子に作者は何か思うところがあったのかと勘繰ってしまう
下仲にも細かい設定を書いていたような記憶
まあ喰いタンでもドラマ化について茶化してたし深い意味はないんだろな 一つの作品を描き続けてる年月が長いせいか、作家歴の割に多作では無いんだけど
自作の殆どがアニメやドラマになってるってやっぱ凄いよな ワラシ前半は味っ子風の可愛い絵柄なのに
後半は青年誌風絵柄になっちゃってがっかりしたな
子供ワラシが好きだったから大人ワラシは何か嫌だった
ふと、書いてて思ったが、主人公が成長して少年から青年になるバトルものって
ドラゴンボールに先んじてたんだな、やっぱ寺沢大介パねぇ ワラシは講談社の中で今も語り継がれる程の駄作扱いの様だぞ
漫画板のまったく寺沢先生と接点無い漫画家の話題で講談社と関係のある人から「まんが学術文庫の現編集長は過去にワラシを担当して世に出した人物」と言う形容詞が出て来たことがあった
定期的に「ワラシを担当した人だからセンスがズレてる可能性が~」的な言われ方してて、寺沢ファンの私はうーんって感じw 味っ子と将太がバカ売れしたからアレなんかもしれんが
駄作って程ではないよ
まあ普通 喰いタンebookの無料キャンペーンで読んでるけど面白いな
しかし高野の傍若無人はムカつくw
大抵の回ではちゃんと世のため人のために活躍してくれてるけど冷や茶漬けの回とか最初から依頼受けてやってたら夫婦はあんな事にならなかったんじゃ
既に散々言われてそうだがw 喰いタン続き描いて欲しいよなあ
あれ、別に人気無くて終わらせた訳じゃないんだぜ
味っ子2の企画を優先する為に惜しげもなく終わらせたんだからな 喰いタン終盤のメタネタ連発は明らかにネタ切れだなあというのが痛々しいほど理解できた カバ先生は「大コケ」と自虐してた事があるけど、
ドラマ化もしてるし、そこまで酷くはなかったな。 そりゃ味っ子に比べたら大コケだあな
先生としちゃ金の実入りから即感じられるからね アニメ・シティーハンター2に味っ子のパロディがあったな。
アニメ会社が同じだからかな? 原作の方でシティーハンター2の主題歌を法子さんが歌ってたのそれを受けてかな やはり作風なのかWARASHIも喰いタンもムッとくるところが多いけどよくドラマにはなるよな 将太の寿司また無料公開とか期間全然空いてないのにすげーな
無料公開で先生にメリットあるんかね >>835
無料公開で見られた回数×1回単価で作家に入る
基本的に出版社なりサイト運営が経費持ち出し
作家側から仕掛けた無料公開の場合は除く
無料公開でページ訪問するユーザーが増えれば色々運営にも旨味があるので >>816
2にコオロギを再登場させた時、かつての可愛らしさから程遠いオッサンとして出してきたあたり
カバ先生の意地悪さを感じたなあ。中江兵太を1とは似てもにつかぬキャラデザにしてきたのも
かつてやおいキャラにされたことへの反発からだったのじゃないのかねえ。 みつ子が嫁じゃない時点でアニメは完全に別物だと割り切ってると思うが 無料だから将太読み返してるけど牛肉手に入れてから会場まで走る大年寺が革靴履いてて草生えた
そこは下駄じゃないんか タガメも大概だけどな
田亀っていう苗字じゃなく水棲の昆虫だろ
コオロギはまあ、苗字にあるけど こおろぎさとみ→こうろぎさとみって本名なんだな
アニメでコオロギが女の子ってのもここから思いついたのかなと思ったけど彼女声優デビュー前だったな >>848
あまりに女っ気がない漫画だから増やしたんだろう 法子さんをどんどこ若くしただけじゃ足りなかったんだな
しかし旅先で母親そっくりの女の子にいきなり抱きつこうとした陽一って コオロギ女体化は最終クールでテコ入れで盛り込んだ要素で最初の頃は普通に男の格好してたよな
それ以外に最後の方は色々アレだわ アニメの方は丸井のおっちゃんと法子がくっついたんだっけ
原作じゃ、夫(陽一パパ)生きてたんだけど ラーメン勝負で何故かタレの工夫描かれないせいで何ラーメンなんだよになるんだが
工夫に限界はないんじゃないのかよ 新人寿司職人コンクールって毎年やってんのに全国大会決勝が佐治さんが鳳寿司出てから二年経過ってスケジュールヤバスギでしょ その後決勝始まったら佐治の口から三年経ってることにになってるのもやばいんだよなあ 初版の単行本を古本屋で読んだら本当に奥万倉が28歳になってて笑う
3年前まであんな生活をしてたなんて 大年寺の年齢設定が一番のミス
新人コンクール出るためには30以下にしなきゃいけなかったのかもしれんが 将太の寿司2って微妙だけどマリーちゃんがかわいいからそれだけで許せるわ 将太2はフランスの将太編が糞つまらんかったからなぁ
日本の将太郎編はまあまあ悪くなかったのに むしろ日本編のキャバクラ風の寿司屋の方がねーよと思ってしまった 名店巴寿司の跡取りがクロンボとの間の子とかええんか 将太の外伝が読みたい
若き日の鳳親方小僧修行編とか >>857
将太が全国大会戦ってる最中に都予選始まっててシンコが出場するも二回戦だか三回戦で負けたんだよな
まあシンコも最終回で征五郎から合格点貰える寿司握れるようになってたが コンクール出場権は自力でカッパ巻を作って獲得したのに
1回戦でウニを溶かして2回戦も描写すらされずに敗退とかさすがに扱いが適当すぎ 無断欠勤したり大量のウニを駄目にしたりニンニクアレルギーの爺さんを病院送りにしたりと
シンコも波瀾万丈な修行時代だったな シンコは上位互換の飛男に役割を奪われたからなぁ…
というほど飛男にも見せ場があるわけでも無いけど 一応最後に親方になかなかの腕前になったって言われてるしシンコの方が上だろ…
じゃないと酷すぎるわ 飛男は初登場からしばらく主役級の扱いだったじゃん
屑ニートが人間的に成長していく寺沢得意()のお涙頂戴の浪花節だったが
ただ、ひよこ寿司や母の日に作った手巻き寿司とか変わり種のアイデア寿司ばかりで普通の握り寿司はほぼなかった 小さい仕事だからって馬鹿にする奴は大きい仕事も満足にできはしない
建設現場のオッサンの言葉がシンコの職人人生に与えた影響は計り知れないな
鳳寿司の親方もシンコの地道で丁寧な仕事ぶりに一目置いてたし >>878
飛男は全国大会篇の時点で大根のかつら剥きをマスターしていたから才能はあるんだろうな
将太2の冒頭で鳳寿司にいたけど
コツコツ派のシンコと違って一度独立したものの経営に向いてなくて店を潰して出戻りとかしてそうだ ニンニクの抗菌作用とか色々半端ない
便秘で力みすぎてイボ痔になったんだが
数日間、肛門からイボ痔が出っぱなしで
ひっこまねえしケツ拭く時はいてえし
病院行くの恥ずかしいなー、痔の薬を買おうかなーと思いつつ
取り合えずニンニクマシマシのラーメン食ったらアラ不思議
翌朝起きたらイボ痔が小さくなっててめでたいなーと
病院も行かずに済んだし薬も買わずに済んだ
ニンニクよありがとう!!
こんなに効くんじゃ、体が弱ってる加藤さんが食ったら死ぬわ ニンニクってすげえんだな
今度からニンニクましましでカツオと食っとこう ニンニクは房が6つ以下が国産な
おまえら偽装表示に騙されんなよ ニンニク食ったら痔が治った話は他でも聞いたけど本当だったのかよ ニンニクは殺菌作用が強いからね
確か多量に摂取すると血中のヘモグロビンが急激に減少するから
貧血になりやすくなるんじゃなかったかな
適量も個人差があるから難しいんだよね扱い すりおろすより焼いた方がいいって東西新聞のダメ社員が言ってた 山岡さんはワサビも皮を剥いてからおろした方がいいと言ってたが
将太では皮を捨てたらワサビ園の人に泣かれたからな ニンニク食べると常在菌が全て死滅して
抗生物質を飲んだ時と同じ状態になるんだよ
すごいよニンニク ニンニク食べたら宝くじが当たって彼女が出来て仕事は大出世
もうニンニクは手離せません!!
今すぐ葉書か電話で応募してね! 昔は中学生の料理人が珍しくなかったのか。まあ中卒で料理の世界に、というのは確かに珍しくなかったが、
ちゃんと料理をやれるのは20代くらいからだったのではないか。いくら天才といっても知識や経験は年数が必要だし。 加藤さんにモンスターエナジー飲ませたら、倒れるかな 将太2で若手のホープとか常連客に言われていたチンコ君
天狗の息子とか神の手の人とか阿修羅のマサキとかを差し置いて!
大した成長ぶりだぜ!! 将太2のシンコが前作スタート時点の大政以上のベテランという事実 秀はあのサバ一切れのために豆腐一丁を犠牲にするサバの寿司が流行り過ぎて義父と不仲になり妻と離婚、
店も慰謝料で持って行かれその後の消息は不明 あの豆腐は味噌汁に入れて食えばいいのにな
生臭みが移ってても味噌汁にしちゃえば気にならないだろ 豆腐を一度軽く水ですすげば、鯖の生臭さとか味噌の匂いで消えるだろ
消えないにしても、鯖の生臭さが味噌汁の出汁になるんじゃないか
刺身の下に敷いてある大根のケンが
刺身のドリップを吸って生臭くなるけど
それを味噌汁にして食う奴は一定数、居るし 味噌汁作るとき鰹節を漉さず具にするな俺
臭みもあるけど味もあるから 味噌汁の具にするといえば俺はダシは煮干しでとるからそのまま食べる サバの癖や臭いを豆腐に移すのが目的なのに
第一豆腐すすいだら出汁も何もないと思うが カレーでもかければいいよ。サバの匂いが残ってもサバカレーだと思えば良い おまえは勝負に負ける!親父の店は潰れる!
親子二代で首吊ってくれや!
ここのスピード感 >>918
現実でやったら包丁で刺されて終わりだよな 将太連載終了後の読み切りだと毎回笹寿司が出てたけど
2になると影も形もないんだよな 712 一名でお待ちの名無し様 sage 2019/03/13(水) 01:21:48.59 ID:nhe1qJ5r
お米も稲で植物だから野菜だよ( ´゚д゚)(゚д゚` )ネー 笹寿司みたいな奴らに牛耳られる小樽ってどんな無法地帯だったんだろう…… >>929
客にとっては良いネタを手頃な価格で食べられて
かえって良かったのでは? >>924
ココナッツミルク事件で寺沢先生のマインドキッチン言われてたのは笑った 久々にミスター味っ子読んでるけどラーメンなかだの回は陽一の助けがなくても2位にはなれてそう
熊五郎ラーメンは論外だし玉川飯店も麺が良くないし
なかだは初めの時点で陽一に悪くないって言わせるラーメン出せてるんだし 油ギトギトのスープをポンカン麺だけで臭みが消えるとは思わないし
虎峰にも児戯にも劣るとまで言われる有様 >>930
すごい剣幕で特定の店のチラシを剥がしまくる集団とか
ゴミがばらまかれている店とか
店の看板を叩き割っている光景とかに目を瞑ればな >>933
つーかあれ、ベースはいわゆる豚骨ラーメンでしょ?
いうほど気になる臭みとは思えんのだけど 豚骨ラーメンをしつこいだけとか言ってたし寺沢先生油正義みたいな人なのに豚骨ラーメンは嫌いなのか フライだらけにチキンライスまでを油で揚げたフライ対決はさすがにアニメではカットされたな ポンカン麺や焦がしネギの役割はスープの臭み消しじゃなくて
油のしつこさを緩和することだからな >>932
2位になっても目と鼻の先に1位の店があるんじゃな
立地が悪かったな ネギ油遠しして焦がしネギ作ったことあるけど油臭さ増しただけだった 今時のトンコツの下処理をしっかりやったのと連載
当時のトンコツスープは一緒にできんと思う。 >>936
今でこそは豚骨ラーメンの定番のひとつだけど
連載当時はまだ九州民以外に馴染みが薄くて慣れない味だからってのもあるんじゃ?
コーラだって日本に入ってきたばかりの頃は気持ち悪いと言われてたそうだし 豚骨白湯ならまだしも、豚骨清湯なら当時でも全国で使われていたよ 【味っ子】寺沢大介総合part3【将太】
次スレのスレタイこれな >>940
あれ見た時そこが腑に落ちなかったんだけど
やっぱりそうだよねえ、油に油を重ねてるんだから >>944
>>301の提案と同じだな
立てるときそれ採用で 味っ子は文庫しか持ってないから古本屋で単行本初めて読んだけど連載時は毎回扉絵あったんだな
あとアニメの感想も結構触れてて一馬は孤児設定になってしまったので原作では見せ場を与えたいとか >>940
あれは今日のラーメン屋めん馬鹿一代がやってるやつ。
まずい、高い、接客悪いで観光客しか行かない。 >>890
ググったら美味しんぼ理論の方がやや優勢って感じだったな。
昔将太スレで、知り合いの寿司屋から「あれは『将太』の方が正しい。」って言われたっていう書き込みもあったし、
結局は好みの差なんだろうけど。
確かなのは、あのエピソードの展開は大南牧場の話のパクリだって事だけw あんなかんぴょうを出し続ける事を許してるとか
親方って実は仕事してないんじゃ それは思う
将太の整髪料寿司とかには気付いてたんだけどあれは擁護できん 親方も人間だし、きっとかんぴょうが嫌いなんだよ。
仕方なく使ってるけど思い入れは全くないとか。 マガジンスペシャル版にて
「でもそのメバチくん・・・と、将太くんのメシ炊きに、本当にそこまでの差があるのかな?」
「将太くんだって今まで鳳寿司でメシを炊いてきたんだろ? 変なメシを炊いてたら親方が許すわけないじゃないか。」
ってシーンがあったから、かんぴょうは爺さんの目からはダメに見えても、十分及第点の出来ではあった、とか? グラジャンの王様の仕立て屋で作者が編集から寿司をごちそうになった話をしてたが
かんぴょう巻きが今まで食べたことない美味しさだったそうで秀のかんぴょう巻きを思い出した
親方もかんぴょうは水で戻してから調理するって固定概念から抜け出せてなかったんだろう 将太の整髪料と言えば将太が短髪だったことも有って、整髪料の意味がなかったな そんなことないっスよ!
将太クンはイケてるっスよ!
将太クンは俺のヒーローなんスっよ!
だから、だからあんな笹寿司みたいな奴らになんか負けないでくださいっス!! 吉祥寺でやってる土田よしこ原画展に行ったら寺沢先生の寄せ書きあったわ
陽一描いてたよ 味っ子の弁当の話で熱源になる生石灰とライン引く
消石灰を混同してるのな。誰か気づかなかったんかね。 シルバー巻きってどんな巻物だろうと考えた俺はトロ鉄火とかっぱ巻きが大好きなんだ… コハダとかイワシとかの光り物巻けばシルバー巻きかな? そろそろスレ立ての時期
タイトルは
【味っ子】寺沢大介総合 Part.3 【将太】
でよろしくおねがいします >>971
カバ先生がそんな深く考えてるわけないだろ 連載当時だと漫画家側がタレの存在を認識
してたかどうかすら怪しい気がする。 >>973
そろそろであって今すぐ立てろとは言ってないだろ ラーメン発見伝でもタレとスープを合わせるの知らない料理評論家がいたっけな >>971
ギトギトの豚骨臭が香るスープに麺と焦がしネギをのっけただけで完成だよ。ただの豚骨ラーメンだからタレは不要だよ
醤油豚骨?家系が有名になるのはもう少し後やね そんなこと言ったら味の部分も味覇みたいにウェイって読まれるだろ >>990
味っ子単独スレは他にあるし、こっちは総合スレだから
将太もスレタイに入れると決まってたのに馬鹿だろお前死ねよ スレタイ変えると何度も息巻いてた奴が自分で立てられなかったのが悪い >>990が馬鹿な事に代わりはない
将太を入れたくなかったのなら、高野でも何でも良かった
味っ子しかスレタイに入れない点が馬鹿だと俺は言ってるんだ >>996
乙です、スレたてありがとう
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