知らないほうが幸せだった雑学 38

208おさかなくわえた名無しさん2018/01/13(土) 17:33:59.38ID:xXWPotNL
チョコレートの表面が白くなっていることがありますが、これは「ブルーム」と呼ばれるチョコレート独特の現象です。
安心してお召し上がり頂けます。

・・・チョコやクッキーの詰合せの中には、このような注意書きの紙が入ってるが
この
「ブルーム現象」
安心というのは嘘

ブルーム現象が起きたチョコレートは、風味も食感も変わってしまい、味が落ちるだけではなく、胃腸が弱い人が食した場合、腹痛の発生率が高い
ブルーム現象とは実はカビや菌と一緒
胃腸が弱い人とではなくても、体調が悪くて耐性が落ちてる状態で食した場合も
腹痛 嘔吐といった事態に見舞われる
たちが悪いのは、すぐにその現象が起きるのではなく
2〜3日経過した頃に症状が現れる

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