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【餌ルアー】三重県の釣り Part11
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0952名無し三平 (ワッチョイ 4286-npUm)垢版2020/08/17(月) 17:59:05.43ID:JFusQBwd0
お前のせいで辞めたよ
0953名無し三平 (ササクッテロレ Spf1-DN4P)垢版2020/08/18(火) 09:44:29.95ID:msPJAQUQp
ボラなんて食ってるのは還暦過ぎたお爺さんしかいないだろ
尾鷲のボラは臭くないとか言うやついるけどくせーんだよw年寄りだから嗅覚麻痺してる
0957名無し三平 (ササクッテロル Spf1-WCyc)垢版2020/08/18(火) 12:11:27.58ID:abSEJ165p
ボラの刺身スーパーで普通に売ってる見た目はタイそっくりだよ
0959名無し三平 (ササクッテロ Spf1-68fl)垢版2020/08/18(火) 12:48:13.94ID:/t2AvL4Dp
寒ボラはうまいけどね
0961名無し三平 (ワッチョイ d201-Z0Eo)垢版2020/08/18(火) 17:06:31.82ID:kJKrfImu0
ボラを切身にして皮を剥ぐと、確かに鯛のようですね。
刺身では食べたことありませんがムニエルは最高に美味でした。
0963名無し三平 (ワッチョイ e5bd-Vi8D)垢版2020/08/18(火) 19:26:26.28ID:fx9G5Eh50
寒ボラとか沖ボラは美味いとか言うけどさ
ボラにしては美味いだけで
どう転んでもマダイ以下だよ
0964名無し三平 (ワッチョイ 495c-68fl)垢版2020/08/18(火) 19:28:12.64ID:6Ni4ZSHS0
旨味では負けてないと思うけどなー
香りとかはまた別だけど
0966名無し三平 (ササクッテロレ Spf1-DN4P)垢版2020/08/18(火) 19:31:36.11ID:msPJAQUQp
>>954
血抜き神経締めしたやつな
もちろん寒ボラ
騙されたと思って一年後食ったけど口に入れた瞬間に鼻から抜けるなんともいえない臭さはもう勘弁だよ。
0969名無し三平 (ワッチョイ e989-EOL+)垢版2020/08/18(火) 21:30:53.84ID:5NLWno1p0
ボラの釣り上げた時の臭いで、もうダメだわ。
タモは臭いし、手も臭くなるし。
隣の爺も「クッサイなぁ�i笑)」って言ってたくらい臭かった。
0970名無し三平 (ワッチョイ 8124-WCyc)垢版2020/08/18(火) 22:38:48.19ID:oP46oucQ0
タイ問題は味がどうのという話じゃないだろw
皮ひいた身の見た目がタイに似てるって話だろwww
0971名無し三平 (ワッチョイ 2e6d-NOkM)垢版2020/08/18(火) 23:23:41.52ID:6n92p+b30
沖ボラの新鮮な奴はタイとマジでたいして味かわらん
手間かかるから漁師ぐらいしかまず食わんけどな
皮はどうあがいても臭いからすきびきせなならんし
0972名無し三平 (ワッチョイ 1f44-Ssjx)垢版2020/08/19(水) 00:06:44.89ID:uwLetbHx0
言い過ぎだけどボラなんて絶滅してもいいと思うレベル
よく堤防に外道放置するなとか言う輩がいるけど
食えないエサ取りも減るしいいことしかないと思うんだけど俺だけ?
いつも半殺しにして海に返してるわ
0973名無し三平 (ワッチョイ 9fd6-Mlt8)垢版2020/08/19(水) 03:29:50.46ID:R0GCPldB0
>>970
過去に食べたことあるけど皮目は赤が強いから見た目はアイゴとかイサキに似ているし、食感はカンパチのような弾力があるけど脂が乗ってなかったから決して美味しいとは言えなかった
0974名無し三平 (スップ Sd1f-3cOa)垢版2020/08/19(水) 14:38:35.45ID:/54oKMxRd
鋼管のボラは高級魚として地元の料理屋に持っていくと、いい値段で買ってくれる。捨てる奴はバカ
0978名無し三平 (ワッチョイ 1f3c-SlOb)垢版2020/08/19(水) 17:30:07.07ID:MERbrSRb0
>>974
だとしたら10月以降の卵もった時だけだろ
抱卵してるかは捌いてみてからしかわからんからそんなに高く買ってくれんよ
0980名無し三平 (ワッチョイ 9f91-c7Ru)垢版2020/08/19(水) 20:09:58.07ID:TgI787cb0
ボラがうまいかまずいかは昔から話になるけど決着つかないね 結局食べる人があまりいないんじゃないかな?あんなにいるのに
0981名無し三平 (ワッチョイ 9f5c-opce)垢版2020/08/19(水) 20:31:33.36ID:4+PCRzQe0
脂がのってない魚はダメと言う人も居るからな
舌が白身の旨味を味わうレベルにまで成熟していないんだろう
身の旨味と脂のコクはまた別だからね
0983名無し三平 (ワッチョイ 1f89-3cOa)垢版2020/08/19(水) 21:26:02.32ID:OFXADaPt0
ボラの旬は真夏だ
釣りあげたら〆ずにそのままクーラーへ
そして自宅の台所で初めて包丁を入れて、爽やかな夏ボラの刺身。これに限る
0985名無し三平 (ワッチョイ 9f15-ZjdK)垢版2020/08/19(水) 21:55:48.23ID:NT0jQXRk0
昔は臭いボラが釣れたけど今じゃドブ川の近くでもないと逆に釣れないな
臭いってイキってるのは食わず嫌いがいい加減なこと言ってるか余程運が悪い奴だろ
0988名無し三平 (ワッチョイ 9f24-v4UK)垢版2020/08/20(木) 00:27:07.73ID:bp6ukP+I0
ボラって食ったことないんだけど、美味くはないのは仕方ないんだが、食ったら気持ち悪くなるレベルだったりするの?四日市港とかにいるようなボラの前提の話ね。
一度食ってみたいとは思うんだけど、なんか怖い。
0989名無し三平 (ワッチョイ ff6d-Dag0)垢版2020/08/20(木) 01:13:19.19ID:r4lNEX4E0
>>988
臭いか臭くないかの話で食って中毒とかそういうのではないから
とりあえずつくってみて、におい嗅いでくさかったら食わなければいいだけかと
とにかく新鮮な状態をできる限り維持するのと、皮をきちんとすき引きするのがコツかな

食うつもりなら釣ってすぐ締めてできれば内臓もとってクーラーボックス氷満タンにぽいー
0990名無し三平 (ワントンキン MMdf-QlCW)垢版2020/08/20(木) 09:43:24.28ID:Vv7GBll3M
四日市の寒ボラと尾鷲の夏ボラ
まぁどっちがうまいかためしてみ
0991名無し三平 (ラクッペペ MM4f-ut61)垢版2020/08/20(木) 16:33:50.75ID:ObgYN8u/M
いま回転寿司でタイ食って気づいてしまった
ボラがタイ並にうまいのではなく
タイがボラ程度の美味しさしかないっていうことに
0992名無し三平 (アウアウウー Sa63-HkD8)垢版2020/08/20(木) 16:54:35.44ID:qjvv01jna
>>991
そやで
明石や加太のブランド真鯛とかでも
中深海の魚と比べたら大したことない
0993名無し三平 (ワッチョイ 9f6e-L8mq)垢版2020/08/20(木) 18:44:53.44ID:ddS+QNXi0
そのへんのスーパーで1000円程度で売られてる魚だしね
タイ
0994名無し三平 (ワッチョイ 1f3c-SlOb)垢版2020/08/20(木) 19:19:12.14ID:mDpWpTQl0
>>991
回転寿司だと海外の名前も知らない魚がタイとして回ってるよ
0996名無し三平 (ワッチョイ 7f3f-xXiq)垢版2020/08/20(木) 19:48:26.49ID:gPliHyq+0
チンボラ
0997名無し三平 (ワッチョイ 9f5c-opce)垢版2020/08/20(木) 19:50:43.05ID:ZDRJyYwD0
今時は魚屋だとあんまり嘘っぽい表記は出来ないけど、回転寿司はどうなんだろうね?
時々よく分からん魚が周ってる時あるし
0999名無し三平 (ワッチョイ 9f15-ZjdK)垢版2020/08/20(木) 22:55:56.76ID:fOOW0tfU0
今の回転寿司はエンガワとかは別の魚のエンガワ使ってる所はあるけど
タイとかサーモンとかちゃんと魚の名前書いてるのはちゃんとした魚だよ
別の魚って言うのをテレビで公開されて一時的に売り上げ下がったとかそういうのあった希ガス
1000名無し三平 (ワッチョイ 9f5c-opce)垢版2020/08/20(木) 23:54:17.12ID:ZDRJyYwD0
スシローの「トロアジ」ってのは何だろうな?
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